オリーブオイルについて アーカイブ

2017年05月04日

スタッフ一押しギフトSET

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。
天気もよく、お出掛け日和ですね。

もちろんパワジオ倶楽部は通常営業させていただいております。
出勤途中、普段の通勤とは違う車の方も多く
ヒヤッとする運転をする方も多いように感じました。
皆さまも どうぞお気をつけてお出掛けください。


さて、 これからの季節にも とってもおすすめのギフトを提案させていただきます。


【セット内容】
EXVオリーブオイル 【アルベキーナ】250ml
ヴィネガー  【カヴァ・ロゼ】250ml


価格 3,000円(税別)

パワジオ通信にものっている今月のおすすめのレシピ

春は紫外線も多くなり、お肌もゆらぎやすい季節。
身体の中から、紫外線対策しませんか。ビタミンCたっぷりのフルーツにビタミンEやポリフェノールなど活性酸素を
抑制する栄養が豊富に含まれたオリーブオイルは最強の組み合わせになります。

【フルーツドレッシング】



材料(4人分)
・EVオリーブオイル 大さじ3
・ヴィネガー 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・海塩・こしょう 少々
・季節の果物 適量
(今回は、いちご・キウイ・オレンジを使用)

【作り方】

     ①果物を細かくカット。

     ②果物以外の材料を合わせてよく混ぜ合わせる。

     ③ドレッシングの仕上げに①を加えて完成!

  サラダはもちろんポークソテーや鶏肉の蒸し料理、
       白身魚のムニエルにも相性抜群です
       華やかな色合いなので、パーティーメニューにもおすすめです!

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2017年04月27日

母の日のギフトに

パワジオ倶楽部のモッコウバラも、ちょうど満開です。

もうすぐ母の日ですね。
皆さま、贈り物は決まりましたか?


パワジオ倶楽部のおすすめ【母の日ギフト】プレミアムオイル“レセルバ・デ・ファミリア”を
ご紹介させていただきます。
いつまでも、健康でイキイキとしたお母さんでいてもらいたいから。
自分の為ではなく、 お母さんの為なら奮発したいですよね!!


レセルバ・デ・ファミリアは、カサス・デ・ウアルド農園の中から
最も優れたオリーブだけを厳選して丁寧にブレンドされています。
・アルベキーナ
・ピクアル
・コルニカブラ
・マンサニーリャ

4品種のオリーブが生む複雑で奥深い香りと味の世界が楽しめます。
『バランス』『複雑さ』『持続性』という3つの目標がさだめられ専門家によりブレンドされています。
まさに別格なスペシャルブレンドになります。

【レセルバ・デ・ファミリア】
500ml  5,000yen(税別)


スタッフお手製のカーネーションつき
一輪 一輪 丁寧に布をはりあわせていきます。
 


カーネーションは、あとで
1輪さしに 飾ってもよし。
こんな感じで帽子につけたり。
バックにつけると
とっても素敵!!


数に限りがありますので、お早めにご予約ください。
※すべて手作りの為 数量限定になります。
 カーネーションだけの販売はしておりません。
ご了承くださいませ。

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2017年04月09日

エクストラヴァージンオリーブオイル オリカテセンが受賞!

パワジオ倶楽部で取り扱っております、エクストラヴァージンオリーブオイルのオリカテセンが
BIOLというコンクールでエクストラゴールドメダルを受賞しました!

BIOLはオーガニックやビオを重視したBIOFACH系の団体のコンクールで、
食の安全性を重視する人達の間ではとても注目されています。


 

画像のボトルタイプ250ml:1,650円(税別)のほか、
コンパクトで遮光性に優れた缶タイプ250ml:1,650円(税別)を
取り扱っております。

有機JASマーク取得のオーガニックオリーブオイル オリカテセン。
オリカテセンじゃなきゃ!というお声も多いオリーブオイルです。

店頭ではテイスティングしてご購入いただけます。
また地方発送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております!

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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定休日:火曜日

川口

2017年04月05日

カシータス・デ・ウアルド250ml完売いたしました!!

先月販売が始まったばかりのスペイン ウアルド社の新商品、
子供用エクストラヴァージンオリーブオイル【カシータス・デ・ウアルド250ml】が
おかげさまで完売いたしました。

次回入荷日は未定ですので、分かり次第お知らせします!
今回見逃してしまった方も
是非次回の入荷日をチェックしてみてくださいね♪

皆さん まずはパッケージの可愛さに
一目ぼれ状態。


ほんと ボトルのデザインもパッケージデザインも
とってもキュートなんです。
自宅用はもちろん。 ギフト用でも
きっと大活躍だったと思います。

http://www.powerdio.com/blog/2017/03/post_1631.html

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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定休日:火曜日

motegi

2017年03月31日

ポルトガルCARM社の美しい農園風景


皆さん オリーブの畑の中にピンク色のお花がみえますが
このお花 なんだか解りますか?


桜のようなうすいピンク色のお花。
実は 
パワジオ倶楽部でもつい先日開花しましたがアーモンドの花なんです。
オリーブとアーモンドの相性がよい理由は
以前のchihoさんの記事をご覧ください。

http://www.powerdio.com/blog/2009/02/post_365.html

ポルトガルのアーモンドの開花期は2月のようです
桜が咲く前に、パワジオ倶楽部ではアーモンドの花が楽しめます。

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パワジオ倶楽部・前橋
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定休日:火曜日

motegi

2017年03月20日

ウアルド 新年度オリーブオイル 間もなく販売開始!!

スペイン産の素晴らしいエクストラヴァージンオイルを生む
カサス・デ・ウアルド=ウアルド農園では、
オリーブとオリーブの間にこんな風にハーブや花が植えられています。


すべて厳選された品種で受粉を進めてくれるハチのために植えられています。

これもマドリード大学での最新の研究結果をもとに実施されています。

どこまでも自然環境を調査しベストのコンディションで
地球にも人間にも良いオリーブ栽培が追及されています。


ボトルがリニューアルされました♪
新年度は、アルベキーナ・ピクアル・コルニカブラの3品種が入荷です。
25ml・・・170円(税別)
250ml・・・1,650円(税別)
500ml・・・2,650円(税別)


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

2017年03月19日

お子さんの為のオリーブオイル~カシータス・デ・ウアルド~

スペイン ウアルド社が新商品を発表
はじめてパワジオ倶楽部でも販売いたします。
子ども用オリーブオイル<カシータス・デ・ウアルド>

最高に嬉しいニュースがとどきました。
新しいウアルド農園の子供用オイルが
Flos Oleiという世界的なプレミアムオリーブオイルのガイドブックで97ポイントを獲得!
これ以上の子供用エクストラヴァージンオリーブオイルはないと思っています。
お楽しみに。


             

3月22日(水)販売開始
ご紹介はこちらから↓↓↓
【カシータス・デ・ウアルド】

250mlサイズ 1,900円(税別) 
25ml 200円(税別)


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日


CHIHO

2017年03月18日

スペインの新年度オイルが入荷!!

大変お待たせ致しました。
スペインより新年度オイルが到着致しました!!
ただ今、皆様のもとへお届けできるよう検品作業中・・・

3月22日(水)より販売開始となります!


↑こちらは、【カサス・デ・ウアルド】
ボトルがリニューアルされました♪
新年度は、アルベキーナ・ピクアル・コルニカブラの3品種が入荷です。
25ml・・・170円(税別)
250ml・・・1,650円(税別)
500ml・・・2,650円(税別)

さらに!!!

先日のブログにてご案内致しました新商品も販売開始となります。
ご紹介はこちらから↓↓↓
【カシータス・デ・ウアルド】

健やかな子供たちの食生活のためのカシータス・デ・ウアルドの
エクストラヴァージンオリーブオイル。
マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いピクアルのブレンド。
パッケージがとってもキュート♡
25ml・・・200円(税別)
250ml・・・1,900円(税別)

↑こちらは【オリカテセン】
有機JASマーク取得のオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルです。

250ml・・・1,650円(税別)
※こちらの商品は、コンパクトで使いやすい缶のタイプも入荷しました!

店頭では新年度オイルも全てテイスティングできます。
先日私たちもテイスティングしましたが、蓋を開けた瞬間から広がるフレッシュな香りに
驚きの声も上がるほど!
3月22日より店頭に並びますので、是非お立ち寄り頂きテイスティングしてみてくださいませ。

ご来店心よりお待ちしております。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

竹澤

2017年03月12日

花粉対策にオリーブオイル

写真はポルトガルCARM社のオリーブ畑
小さくピンク色にみえるのは、アーモンドの花。
シルバーの葉色の中で、 優しいピンク色のお花がとってもかわいいですね。

最近は暖かくなったせいか
オリーブの木を見にご来店されるお客様が多くなってきました。
春の訪れは嬉しいですがこの時期は、花粉症でお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そんな方に是非お試しいただきたいのがオリーブオイル!

オリーブオイルにはオレイン酸が豊富にふくまれており、
オレイン酸は免疫系に悪影響を及ぼす物質を生成しない為、 摂取しても
アレルギー反応が起きにくいと言われています。
良質なEVオリーブオイルには、『オレオカンタール』という化合物が含れており
非ステロイド系抗炎症薬の一種であるイブプロフェンの鎮痛作用に
類似した働きをもっているそうです。

EVオリーブオイルを飲んだ時に、ピリピリと感じたことはありませんか?
その成分がオレオカンタールなんです。


以前のChihoさんの記事 オリーブオイルと花粉症も参考にしてみてください
http://www.powerdio.com/blog/2010/04/post_566.html


毎日のバランスの良い食事に、良質なEXVオリーブオイルを是非とりいれてみてください。
軽い運動もしていただくともっと良いと思います。
なんだか、 最近調子が良いかも^^♪とおもっていただけたら嬉しいです!

【商品のお問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

モテギ

2017年03月09日

【コーヒー焙煎】オリーブオイルとコーヒーのペアリング

今日は特別セミナー
“camino natulal Lab”
上原 寿香さんによる【コーヒ焙煎】 オリーブオイルとコーヒーのペアリング
開催させていただきました。


オリーブオイルにあう生豆を選んでいただき
焙煎、抽出、オリーブオイルに合わせた試食も。
五感をフルに活躍してもらい楽しんでいただきました。


  


サンプルロースターをつかい焙煎をしていただきました。
生豆がロースターに入り、 踊っているような音がしてきます。
豆が膨張して“1ハゼ”と呼ばれる 1度目の破裂音がします。 
このあたりが、浅煎りの状態のようです。



部屋中が、コーヒーの焙煎のいい香り~。
焙煎の状態で、香りの変化もでてきます。
焙煎の状態を1粒ずつだして確認してきます。

みんな興味深々。
キャラメルのような 甘くてビターな香りもしてきました。


 

焙煎がおわったら、色んな抽出方法で味比べしてもらいました。
・ フレンチプレス
・ 金属フィルター (縦型 ゴールドスリットタイプ)
・ ペーパードリップ


それぞれの淹れ方も教えてくれました。
同じ豆なのに、驚くほど味の違いがでてきます。

私もお店ではペーパードリップで淹れますが
淹れ方もちょっとポイントを教えてもらったので今度ためしてみよう^^


受講中、内容を全て聞いていられなかったので残念でしたが・・・
上原先生の素敵なお人柄と豊富な知識や経験に基づいた
お話にもひきこまれました。

試食は今井さんの家の 新鮮野菜
・ブロッコリーとネギの スープ
・ケークサレ
・トマトのマリネ
・人参のラペ
・かき菜のお浸し
・ロマネスコの素揚げ
・プレミアムグラノーラとアイス

味つけはシンプル。 
最後にたっぷりとオリーブオイルをかけて召し上がっていただきました。

【商品のお問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

モテギ

2017年03月02日

TBS 『Nスタ』奇跡のシェフ  反響頂いています

テレビの影響力は大きいもので、TBSの『Nスタ』でご紹介いただいた
オリーブオイルについてのお問い合わせやご注文をたくさん頂きました。
前回の記事はこちら
http://www.powerdio.com/blog/


ビスパードの農園の風景
オリーブ畑の中に ピンクの花が見えるのは
アーモンドの花。
こんな広大な土地で、のびのびとオリーブが生長しています。
圧巻の景色です。

http://www.powerdio.com/carm.html

ポルトガルCARM社のこだわりはこちら
http://www.powerdio.com/carm.html
私も実際に農園に行ってきましたが、 シングルエステート
栽培から収穫 圧搾 ボトル詰めまで
一貫して管理されています。
1本の木から収穫され ボトル詰めされるオリーブオイルは
その年の収穫量によっても異なりますが、500mlオリーブオイルが2本から3本ほど。
どれだけ、 この1本のオリーブオイルが貴重なのか解っていただけると思います。


この素晴らしいオリーブオイルはポルトガルCARM社 農園から
直輸入でパワジオ倶楽部が独占輸入しております。
スペイン在住コーディネーター 小野塚 千穂がいるからこそ
異国の地 ポルトガルのオリーブオイルが、 日本でも安心してご案内ができます。


左 現在農園を運営している次期オーナーのフィリペ氏
右 スペイン在住スタッフ、パワジオ倶楽部コーディネーター 小野塚千穂

【商品のお問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

2017年02月24日

新商品のご紹介 ~ベビーオイル~

春の訪れが待ち遠しい今日この頃。
パワジオ倶楽部コーディネーター 小野塚 千穂よりとても楽しみな
お知らせが届きました。

新年度オイルを心待ちにして頂いている方も多いかと思いますが
この度、ウアルド農園から新しい仲間が加わることになりました。

健やかな子供たちの食生活のためのカシータス・デ・ウアルドの
エクストラヴァージンオリーブオイル。
赤ちゃんの離乳食から使い始めることが出来るマイルドでやさしい
子供専用の商品が生まれました。 


   
トマトや熟したバナナやリンゴの風味があり、適度なハーブの香りを放つ
シルクのように滑らかでバランスのとれたやさしいオリーブオイルです。
マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いピクアルのブレンド。

刺激の弱いオイルがお好みの高齢者にもお薦めですし、
妊娠中、授乳中ママにも最適です。

和食と同じように優れた食文化として世界中で認められている地中海の食事。
その食生活のベースにあるのがエクストラヴァージンオリーブオイルです。
                               
良質なオイルで美味しい食事を皆様で楽しんで頂けますよう準備を進めております。
商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

詳細がわかり次第、ご案内させて頂きます!!

         
【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日


    

2017年02月12日

糖尿病予防にトマトジュース+オリーブオイル!?

2月11日にジョブチューン「病気を予防する最強の食べ物SP」が放送されました。
ご覧になった方いますか?

その中で糖尿病予防にはトマトジュース+オリーブオイルがおすすめと紹介されていました。

糖尿病予防として血糖値を下げる為にトマトに含まれているリコピンが良いとのこと。
そのリコピンを効率よく摂取するためにオリーブオイルが登場していたんです!!

生のトマトでは、リコピンが入っている細胞がかたく摂取しにくい為、トマトジュースがおすすめ☆

さらに、リコピンは油に溶けやすい為オリーブオイルと一緒に摂る事でリコピンの吸収がよくなります。

そしてさらに、温めて飲むことで4.5倍も吸収率が上がるそうですよ!!(゜□゜ノ)ノ

飲むタイミングは朝の食事前がおすすめだそうですが、
血糖値が約160あった人が1年間続けて飲んだところ約110まで下がったんだそうです!

トマトジュース+オリーブオイル

シンプルな組み合わせで毎日続けられそうです♡

まずは、↓↓↓ビスパードで試してみようかな♡

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
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定休日:火曜日

竹澤

2017年01月08日

スペインの伝統ニンニクスープ

新年明けましておめでとうございます。
寒くなったり暖かくなったり風邪をひきやすい日々が続いておりますが、お陰様で今年も美味しいものを山盛り食べて新年を迎えることが出来ました。
あまりカロリーが高いモノばかり食べていると、デトックスになりそうなニンニクスープが食べたくなります。これはスペインでは定番のスープでSopa de Ajoソーパデ・アホと呼ばれています。

材料はニンニク、唐辛子、ピメントン=スモークパプリカ、数日前のフランスパン、卵、チキンブロス、塩、ローレル。量は適当で大丈夫ですが、写真を参考にしてください。

まずはニンニクを4,5片みじん切りにしたものを、エクストラヴァージンオリーブオイル大匙5杯くらいできつね色になるまで炒めます。唐辛子があったら、ピリ辛になるように唐辛子も使ってください。ない場合はピメントンだけで十分です。
また、生ハムがありましたらニンニクを炒める時に加えて頂くのもおすすめです。

ニンニクがきつね色になったらフランスパンをサイコロ状にカットしたものを加え、パンがきつね色になるまで炒めます。このようにクルトンを作ってスープに入れると、お麩のような感じでパンを楽しめます。パンがきつね色になったら、ピメントンを大匙1杯加えて焦がさないように軽く炒めます。20~30秒で十分です。

次にチキンブロスを加え沸騰するまで中火で煮込みます。塩味を調整し、溶き卵を加え再度沸騰したら完成です。
仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをたっぷり加えます。

*お好みでマッシュルームなどのキノコなどを加えても美味しく出来ます。写真のスープにはキノコが入っています。

スペインでは、このようなスープを暖炉で温めて出してくれる時があります。寒い冬本当にコンフォートフードと呼ぶにふさわしい一品です。是非お試しください。パワジオ倶楽部でも大人気のスモークパプリカが入ると、本当に素晴らしいスモークの香りがして最高のスープになります。


ポルトガル産EVオリーブオイル
【キンタ・ド・ビスパード500ml】
価格2,650円(税別)

パプリカ(唐辛子)パウダー
【ピメントン】
スイートタイプ/ビタースイート/スパイシー
70g 各850円(税別)

chiho

2017年01月05日

おもち+オリーブオイル

今日のお昼はたっぷりのオリーブオイルでおもちを焼きました♪
外はカリッと、中はモチモチッと、食感がたまらない一品に!

お正月に、お雑煮,からみ餅など様々に楽しんでいましたが、
やっぱりこれが一番かも♡


今回は、↑↑↑こちらのオイルで作ってみました。
もちろん仕上げにもひと振り
オリーブオイルで揚げると
油っぽくならないので、食べすぎてしまったお正月あけにも結構いけます。

おもち+オリーブオイルおすすめです!
是非お試しくださいませ~\(^o^)/

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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定休日:火曜日

竹澤

2016年12月18日

今年のオリーブオイルの圧搾状況を見て来ましたよ(後半)

前半のhttp://www.powerdio.com/blog/2016/12/post_1584.html記事はこちら

ペーストは遠心分離機に掛けられ、オイルと搾りかす、水分に分けられます。これはオイルの様子、こんな風に別の装置から出てきて、再度オイルだけデカンテーションされます。こうしてやっとエクストラヴァージンオリーブオイルが生まれますが、タンクである程度寝かせる必要があるので、本格的なオイルになるまではまだ時間が必要です。


こちらの紫色のペーストがしぼりかす。なんとこのペースト加熱するともっとオイルが搾れるのです。グレードの低いエクストラヴァージンオリーブオイルがどんな材料を使っているか、これで良く分かると思います。知らないと本当にどんなオイルを食べているか分からないものです。


こちらが最終的に完成したエクストラヴァージンオリーブオイル。パワジオ倶楽部のアーリーハーベストは10月末から11月の初めにこのように搾られた、まだジュースの状態のものをボトル詰めして空輸しています。2月に日本に届く予定の新年度オイルはタンクに保存されじっくりと寝かせて完成するエクストラヴァージンオリーブオイルになります。同じようでやっぱり違いがあるのです。日本に新年度オイルが届く頃、オイルは理想的に花開くと言われています。



こちらはフィルターリングをしてボトル詰めされたオイル。もうしばらくボトルの中でも寝かせる必要がありますが、もちろん試飲は可能です。

メーカーの人は全ての品種を販売しなくてはいけないので、どの品種の評価が高いかすぐには教えてくれません。私はここで毎年テストされるのですが、自分で味と香りを確かめて良いと思う品種を選ばなくてはなりません。日本のインポーターはひどい味覚だなと思われないように真剣です。
お陰様で私の意見はプロの意見と同じだそうで、とっても優秀と評価していただけました。


最後の写真は圧搾工房の責任者ヘシウスと。
彼のおかげで毎年素晴らしいオイルを日本に送ることが出来ます。スペインには几帳面な人といい加減な人、2種類しかいないと思います。彼は超几帳面なので多くの人から絶大な信頼を得ています。私も何か分からないことがあると必ず彼に尋ねています。正直に説明してくれるオイルの専門家がいなかったらオイルビジネスは成り立たないと心から思います。
新年度オイルどうぞお楽しみに。今準備の真っ最中です❤

chiho

2016年12月15日

今年のオリーブオイルの圧搾状況を見て来ましたよ(前半)

スペインに戻り真っ先にオリーブオイルの圧搾現場へ行って来ました。
今年は霧が多いようで1週間で半分くらい霧に巻かれた日々が続いています。
ウアルド農園はタホ川のすぐに近くにあるので、深~い霧に囲まれていました。
この霧のおかげでオリーブは水分補給が出来るのですから良く出来たものです。

写真は水滴に保護されているようなオリーブの実。宝石のように美しいです。

この霧の中作業をするのも大変だなと思いますが、オリーブの収穫をしている人達はやはり恵みの収穫、誰もがどことなく嬉しそうな顔で仕事をしています。

トラックが運んで来たのは、綺麗に紫に変色しているピクアル。オリーブは品種によって収穫の時期が若干違うので、毎年農園訪問も楽しいのです。必ず違う品種の圧搾に遭遇します。


こんな風にオリーブがトラックから降ろされる様子。ずぅ~と見ていて飽きないのです。


皆さんにも実際に見てもらいたい豊かさを体感できる光景です。


こんな大量にトラックに積んだら実が潰れているのではないか不安になってしまうのですが、ベストタイミングで収穫しているので実は固いのです。



ベルトコンベアで運ばれ、葉と枝が風力で吹き飛ばされ実だけが洗浄され、計量してから粉砕されます。


粉砕される直前のオリーブ。本当に綺麗でした。


粉砕された後、別の装置に運ばれオリーブは攪拌されペーストになっていきます。このようにしっかりと攪拌しないとオリーブオイルは出来ないのです。

 続きは 次へ  


chiho

2016年10月15日

オリーブオイルジュース「アーリーハーベスト」予約開始

パワジオ倶楽部・前橋の為だけにオーダーメイドで作られた「アーリーハーベスト」!!
予約開始いたしました☆
スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから今年も素晴らしくフルーティな搾りたてオリーブオイルジュース。
収穫初日のオリーブの実を搾ってそのままボトル詰め、オリーブの魅力がぎっしりと詰まった季節限定の逸品です。
皆様のもとへより早くお届けするために、空輸便でやってきます!

今年は、昨年のマイルドなアルベキーナに加え、ストロングタイプも登場!!
二種類のフレーバーで食卓がもっと楽しくなります。
ストロングタイプの品種や詳細などわかりましたらまた後日ブログにてお知らせします。
 

【先行予約特典】(11月30日までにご予約の方限定)

1ケース(12本)をご予約の場合、価格が1本分無料になります。 ※1ケースの商品の種類は組み合わせ自由です。

マイルド/ストロング
本体価格 各¥1,800(250ml/税別)


店頭以外にお電話やFAX、メールでのご予約も受け付けております♪

ご予約票はこちら↓↓↓
ファイルをダウンロード
※プリントアウトしてご利用くださいませ。
ご予約された方へ、商品が入荷しましたら改めてご連絡させていただきます。

◎地方発送も承ります。
発送をご希望の場合、送料など別途かかります。
お見積りさせていただきますのでお問合せくださいませ。


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定休日:火曜日

池田

2016年08月20日

特別セミナー 香りのKitchen~ハーブスパイス+オリーブオイル 

上原先生の特別セミナー
1回目、2回目は すぐに満席になってしまいました。


上原先生のお人柄、ハーブに対する情熱
本だけの知識ではなく、 実践での経験がともなっているので
聞いている人の心にとっても響きます。


VO・3は 【香りのKitchenハーブスパイスとオリーブオイル】

日程  9月4日(日) 
時間 1部11:00~12:30  2部 14:30~16:00
参加費 3,500yen(税別)  1種類のスパイスはお土産つき  
     簡単な試食、上原さんブレンドの絶品チャイつき
定員 10名
※ 事前予約制。 材料などを準備させていただきますので
キャンセルの場合は開催日2日前の9月2日(金)までは無料とさせていただきます。
それ以降のキャンセルの場合は、参加費のお支払いをしていただきますので
ご了承くださいませ。


ハーブには興味あり、いろいろ買ってはみたものの・・・
使いこなせてなくて、ご自宅に眠ってしまっているスパイスって
ありませんか?
今回は 眠ってしまっているようなスパイスやハーブを
食材との相性、 自身が『いま』必要としているスパイス&ハーブを選んでいただきます。
ご自身の身体にむきあい、直感で 今の自分に必要なスパイスを選んでいただけるように
ご案内させていただきます。
そうすると、 期待したい作用が明確になってくるようです。
必要とするハーブは、その人によって、そしてタイミングも
み~んな違うんですね。 
これが 身体にイイから~と言って すぐに 皆一斉に
疑いもせず使うのではなく、 本当に今の自分に必要なものをチョイスする事が
今必要になってきているのでなないでしょうか


9月は 夏 身体が冷えないように
秋のためのデトックスがはじまっています。
冬にむけての身体つくりには、今できる事をしておかないと
不調も多くみられる時期かもしれません。


血圧をさげ、消化促進に、発汗にも良いくみあせでブレンドしたハーブと
スペイン産の単品種のオリーブオイルとの組み合わせの美味しい
試食もいたします。 内容は当日のお楽しみに♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
講師紹介
【香りの案内人】 上原寿香/Yoshika Uehara

「camino natural Lab.」代表。
山梨の風光明媚な土地に暮らす香りの研究家。
荒野の小さな畑で研究を重ね各地でworkshopや古の香りの空間演出、
中世を色で読み解くなどを行う。
五感に響くハーブティーをアーティスティックに作り上げる。
コーヒー焙煎師、ウイスキーや水の案内人などを経てハーブに辿り着く

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こどもは大人よりも、正直。
上原先生も、師匠とよんでいるくらい^^
昨日は 打ち合わせでもその直感のするどさを感じさせていただきました。
ブレンド後のハーブスパイスを、なめて
とっても好評でしたよ~♪


お楽しみに☆

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2016年07月30日

売り切れ続出☆商品☆【Premium Nuts&seed granola】

急に暑くなってきましたね。
毎日の水遣りも、大変になってくる時期になってきました。
先日ご紹介させていただきました
特別コラボ グラノーラ【Powerdio club × SO】
 http://www.powerdio.com/blog/2016/07/post_1538.html


 


【Premium Nuts&seed granola】
ポルトガルCARM社のEXVオリーブオイル
自然海塩 フロール・デ・サルを使用してもらっております。
プレミアム ナッツ&シードグラノーラ 120g  
スペイン産 マンサニーリャ 25mlサイズ  SET

1set  800yen(税別)
※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※

暑いので、SOさんでアイスにグラノーラとオリーブオイルをかけて
食べさせていただきました♪
贅沢なリッチなデザートになります


 

【焼き菓子の店SO】
群馬県高崎市下小鳥町66-12 ハイツタカノハ1F
open 11:00~18:00
close 日曜 第1・第3月曜
http://www.sohappy4cookies.com/


店舗在庫なくなってしまう場合は、事前予約も可能です。
その際はパワジオ倶楽部・前橋 までお問合せください

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2016年07月29日

デトックスって??

今日は10年前の婦人雑誌でデトックスについての特集を発見。ちょうどデトックスが話題になり始めた当時の記事だと思います。デトックス重要な事ですが、まだまだしっかりと分かっていない人もいると思うので、今日はデトックスについてまとめます。

まずはデトックスとは。『食事などから体内に入ってくる不要な有害物質を排出し、体にとって有益なものを取り入れやすく整えること』これがデトックスという考え方です。簡単に言えば解毒と浄化です。


健康と美肌は切っても切り離せない関係であることが、このデトックスのコンセプトを探っていくとよくわかりますが、カラダの内側の流れを整えることは特に大切で、だからこそ日本中に色々なサプリメントが存在するのだと思いますし、最近のウエルネスオイルと呼ばれる身体が必要としているオイルのブームの由来にもなっているように思います。

カラダを内面から整えるための重要な行為として、良質な油を摂取することが挙げられており、よいアドバイスがありました。『パンやお菓子類の加工品から酸化した悪いオイルを摂っている方が多いですね。こうした方は良質な油を積極的にとってください。油の汚れは油で落とすというクレンジングの理論と同じです。エゴマ油やエキストラヴァージンオリーブオイルをドレッシングや料理の仕上げなど生で摂るといいでしょう。一日大匙2杯が目安です。からつきのナッツ類も新鮮なビタミンEがとれます。』

10年近く前からパワジオ倶楽部・前橋でも良質で上質なEVオリーブオイルの直輸入を始めていますが、益々良質なオイルの大切さを毎日体感しています。販売開始当時からオリーブオイルに切り替えてくださったお客様は、本当にキラキラと若々しい人が多いように思います。女性だけでなく男性にもピカピカの方が多いです。こういうデトックスは習慣にするとより効果的。日々簡単に積み重ねていける健康と美容の習慣に、一人でも多くの方が上質なエクストラヴァージンオリーブオイルを取り入れてくれることを願います。


Chiho

2016年03月24日

ウアルド3L缶クパージュタイプ

こんにちは☆

最近色んな春野菜が出回ってますね~
新じゃが、新たまねぎ、菜の花、ふきのとう、たけのこ等など、、、
天ぷらや素揚げをするととっても美味しいです!

そこでおススメなオリーブオイルをご紹介します。
カサス・デ・ウアルド社の3L缶クパージュタイプです。
クパージュとは?ブレンドされたもののこと。
こちらのオイルは、アルベキーナやピクアルをブレンドしたエキストラヴァージンオイルです。
完熟したオリーブの実を搾って作られたマイルドな風味の仕上がり。

【3L缶クパージュタイプ】 8,350円(税別)

炒め物から揚げ物までたくさん使用される方におススメ!
品質の良いエキストラヴァージンオイルで揚げ物をすると、
カラッと揚がってとっても美味しいです。

ぜひ色んな春野菜でお試しくださいね♪


パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL 027-254-3388
Mail powerdio@sun-wa.com
営業時間 10:00~19:00
火曜日定休

池田

2016年01月24日

パワジオ倶楽部スタッフおすすめ バレンタインギフト


バレンタインのおすすめギフト
こちらなんていかがですか^^

パッケージがカワイイ!!
オーガニック チョコレート
【エクストラバージン“オリーブオイル”フレーバー】
ほどよい甘さのビターチョコ

使うごとに良い味のでる
【オリーブのキーホルダー】

全て1点もの
定番の人気商品です。

こんな感じにラッピングしてみました。

price  2,000yen(税別)
数量限定になります。

パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL 027-254-3388
Mail powerdio@sun-wa.com
営業時間 10:00~19:00
火曜日定休


スペイン式ニンニクスープ ピメントン入り

多くのお客様がピメントン=スモークパプリカに興味を示して下り、本当に嬉しいです (⌒∇⌒) 
日本ではまだまだ知られていませんが、コロンブスが南米からスペインにもたらしたモノで、
ロマンを感じる調味料です。益々、皆様にピメントンを上手く使っていただけるよう今日はにんにくスープ『Sopa de ajo』 ソーパデアホをご紹介します。

ピメントン入りにんにくスープ
作り方と材料


まず適当な大きさの鍋にニンニクのみじん切りをEVオリーブオイルで炒めます。この際
ピメントンがない方はドライ唐辛子を使ってください。ドライ唐辛子の場合はにんにくと炒めて構いませんが、ピメントンの場合はもっと後に加えます。



お好みのハムを乱切りにして適量加えます。スペインでは生ハムを使うことが多いです。ハムを2,3分炒めたところに、フランスパンをサイコロ状にカットし加えます。フランスパンならスライス5、6枚分。きつね色になるまで焦がさないように炒めますが、パンがほぼきつね色になったらピメントンを大さじ1杯加えます。炒めながら全体に馴染ませますが、1分以上は炒めないように。


ここにコンソメ、またはチキンブイヨンか野菜ブイヨンを加えます。カップ4杯くらい。
スープが沸騰したら弱火にして10分程度煮込む。


最後に強火にして溶き卵2個を加え沸騰したら火を止め完成。

冬の寒さから身体を守ってくれるスペインの伝統スープです。ニンニクやパンの量などはお好みでどんどん変えてください。パンが麩のような食感で美味しくいただけます。

辛さがあるスープをお好みの方は、ピリ辛程度ですがスパイシーなピメントンをお使いください。

chiho

2016年01月23日

今年のバレンタインはヘルシーに代謝UP!!

こんにちは
本日のパワジオのお庭...

ここ数日でだいぶ溶けてきましたが、まだまだ雪が残っています。
これからのお天気が気になるところ…
滑りやすくなっていますのでお出掛けの際は、お気をつけ下さいませ。

さて、お正月も明けバレンタインの季節がやってきました。
今年のバレンタインはヘルシーにこちらのプレゼントはいかがでしょうか?

ピメントン
スパイシータイプ・スイートタイプ
本体価格850円(税別)
※写真はスイートタイプになります。

昨年末に仲間入りしたピメントン!スペイン産のパプリカ(唐辛子)パウダーです。スモークされているので独特の風味と旨さがあり、簡単にお料理の味を変身させてくれます。
お料理をあまりしないという方でも、出来たお料理にひと振りするだけで風味豊かな味に大変身♪

“萩さん”は最近ラーメンに、お鍋に、 野菜炒めに
最後の仕上げにひとふりすると
濃くもでるし、身体もあたたまるのではまっているそうです。

食通の男性には豚肉にオリーブオイル&ピメントンで下味をつけた
ソテーをいかがでしょうか

味噌漬けの豚肉にもピメントンの旨味とスモークされた香りがあいます


ピメントンを使って大切な方にお料理を作ってプレゼントはいかがですか?
喜ばれると思いますよ!!

こちらは、先日のchihoさんご紹介のピメントンのチーズクッキーレシピです♪

最近、甘いものを控えている方にも♪寒がりな方にも♪代謝UPにおすすめです!!

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

たけざわ

2015年09月20日

❤ピンクマヨネーズ❤

スペインはすっかり涼しくなり今週末は夏の終わりの週末です。ちょっと暖かい地域へ行ったら、まだまだガスパチョやサラダがメニューの主流で、もう少し夏を楽しませてくれました。

今年の夏マイブームだったピンクマヨネーズについて今日はお伝えします。我が家では夏しか会えない友人を集めてホームパーティをするのですが、そんな集まりでピンクマヨネーズが大人気。超簡単に出来るので是非皆さんも作ってみてください。


腸のためにも繊維質が多いのでとても効果的で、美肌のためにもとっても良いと言われる根菜のビーツを使います。日本でもフレッシュなものを見かける機会が多くなったので、是非新鮮なものがあったら購入してみてください。根菜ですので食べるには、ジャガイモのように煮て柔らかくして食べるのが主流ですが、生でも美味しく食べられます。フレッシュなものがない場合は、缶詰や瓶詰の保存食として湯がいたものが販売されているので、それを使ってください。

マヨネーズをいつものように生卵とEVオリーブオイル、ヴィネガーと塩でハンドミキサーを使って作ります。完成したマヨネーズにビーツを一片加え、もう一度ハンドミキサーで攪拌し滑らかにするだけ。ほんの少しで綺麗に染まりますので、入れ過ぎないようにしてください。ビーツの甘さがいい感じにマッチし、ディプとしても大活躍するはず。


我が家ではよくスペインの定番エンサラディーリャ・ルサ(ロシアンポテトサラダ)に、このピンクマヨネーズを使います。おすすめのEVオリーブオイルは、CdHウアルドの3L缶入りオイル。これはレイトハーベストのEVオリーブオイルなので、瓶入りのプレミアムオリーブオイルよりも刺激がなく、100%EVオイルを使ったマヨネーズ作りには最高です。




カサス・デ・ウアルド 
3L缶クパージュタイプ

8,350yen(税別)

マヨネーズ作りには生卵が必要なので、暑いシーズンはサルモネラ菌で食中毒を起こしやすいので要注意ですが、作ったその日の内に使いきれば問題ないと思います。要冷蔵です。

chiho

2015年08月19日

☆anan SPECIAL号にビスパード☆

朝と夕方は 少しは過ごしやすくなってきましたね。
本当に猛暑続きで、このままでは
もう身体がもたない!!っておもっていましたが

パワジオの庭のオリーブの木も
こころなしか、楽になってホッとしているような・・・


さて
今回はとっても嬉しい情報!
【an・an SPECIAL】 (株)マガジンハウス 
 にポルトガルCARM社のビスパードが!


井上 真央さんが表紙



ボトルはリニューアルしてこちらになっています。

キンタ・ド・ビスパードリザーブ500ml・・・2,650円(税別)
キンタ・ド・ビスパードリザーブ250ml・・・1,650円(税別)


『キンタ・ド・ビスパード』はミディアムな味ですので、どんな料理も合わせやすい、マイルドなオイルです
是非 まだお試しいただいていない方は
一度めしあがってみてくださいね。
【an・an】も他にも健康に痩せる為の情報がもりだくさんです。
チェックしてください!


【お問合せ先】

パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

モテギ

2015年08月02日

カサス・デ・ウアルド 3L缶

毎日 オリーブの木も必死になっていきているように
感じるくらい猛暑日がつづいていますね。

パワジオの庭には、鉢植えのオリーブの木ばかり。
全てに充分に水やりをする作業も
ほんとに大変な作業になります。


今の季節 オリーブの実も大きくなっているので
少し水が足りないと、すぐにシワシワになってしまいます。
そんな時は、夕方 気温が下がったら
水やりに専念します。
1本1本会話するように(?) この木 なんかイイ樹形じゃん~とか
この品種 こんなに大きい実つけるのね~とか
カワイイ小さい実がいっぱい鈴なりについてる~とか
楽しみながら作業させていただいております^^

皆さんも ご自分の身体もいたわりながら
オリーブの手入れも楽しんでみてくださいね。


さて、本題。
先日 スペインよりオリーブオイルが再入荷いたしました。
欠品中で大変長らくお待たせしておりました


 【カサス・デ・ウアルド  3L缶】

品質の良いオイルを色んな料理にたくさん使いたいけど、
ちょっと値段を考えると 使う量をひかえてしまって・・・

そんな方には 断然 こちらをオススメ。
 
>
こちらのオイルは12月に完熟したオリーブの実を使って絞られており
よりマイルドな風味の仕上がり。
アルベキーナ、ピクアル、をメインにしたブレンドエキストラヴァージンオリーブオイル

1缶  8,350円(税別)  500mlで1,392円の計算に!!

パワジオでは定番の人気商品 500ml オイルが 1本 2,650円(税別)
なので、加熱には普段 これでは勿体なくてできない方にも
3Lだったら なんにでも使えるので
一度つかった方にはリピーターが増えています。

3L缶は、数に限りがありますので
気になる方はお早めにお問い合わせください。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00


モテギ

2015年03月15日

万能グリーンオリーブオイルソース

気温が上昇しスペインでは一気に花が咲き始めています。アーモンドが咲く時期も毎年早くなっているそうで、温暖化が懸念されます。それにしてもポカポカになると誰もが屋外に出て日光浴。カフェのテラスなども人で溢れています。フラワーショップにも段々とハーブが並びはじめました。

スペインでイタリアンパセリは、八百屋さんでフレッシュなものが一年中もらえるので、たっぷり料理に活用します。あまり当たり前過ぎて注目しないハーブですが、先日パワジオ倶楽部で直輸入しているウアルド農園のピクアル種が、マリオ・ソリーナスというオリーブオイル業界のアカデミー賞のようなものを受賞。ピクアルは第二位に選ばれました。一位との得点の差は1ポイントくらいですから、ウアルド農園のピクアルは、世界で最も美味しいピクアルだと言っても過言ではないと思います。


                    

ピクアル  250ml 1,543yen(税込)    欠品中
        500ml 2,469yen(税込)
     ※2015年4月以降 新年度オイルより価格かわります
      500mlサイズは現状価格のお買い上げもとめやすい価格のままになっております。

そんなウアルド農園で教えてもらった超シンプルなグリーンソースが、本日皆様にお伝えしたいソース。ハンドミキサーがあればクリーミーに仕上がります

パセリの量は20~30g。ハンドミキサー用の容器にパセリをいれ、そこにピクアル種のEVオリーブオイルを150mlくらい注ぎ、ハンドミキサーで撹拌するだけ。1分も掛からないと思います。


春を思わせる若草のようなグリーンの香りが、お家でこんな風に簡単に楽しめます。


とってもクリーミーに仕上がりますので、チキンや白身魚に良く合いますが、エビやホタテに掛けてもお洒落で最高に美味しいです。茹でたホテトにかけても、マッシュポテトでもキレイ。サラダドレッシングとしても活躍します。無数の使い方があるので、万能グリーンオリーブオイルソースと呼んでいます。


我が家では塩タラのソテーに使いました。ちょっと見えるオレンジ系のソースは、フライパンで魚を焼く前に、パプリカをソテーしたからです。ちょうど良いパプリカの甘さが魚に移り、上に掛けたグリーンソースとバッチリマッチしてました。
お試しください。2,3日なら冷蔵庫で保存可能です。
                           
                                          chiho


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

2014年06月13日

カーム農園の地質

今年の日本の梅雨は随分早いですね。スペインでは雨が降るべき時に降らず、予想しない時に雨が降るような感じがここ数年続いております。

5月だというのに寒い日が続いておりました。

ところで、2週間ほど前にカーム農園を訪問しておりました。

雨量が気になっていたのですが、オーナーの話ですと、今年の生育状態はまぁまぁ順調とのこと。
今のところ大丈夫なようです。

カーム農園は、スペインのウアルド農園とは違い、自然への依存比重が大変大きいので、本当に毎年天候が心配です。長年過酷な環境で生きてきたオリーブの木ばかりとはいえ、毎年気になって仕方がありません。カーム農園とも長いお付き合いなって来たので、自然とオリーブオイルの質が密接な関係にあることは、何より明らかなのです。

今日はどんな地質で、キンタ・ド・ビスパードやキンタ・ド・コア、キンタ・ダ・ウルゼが生きているかご紹介したいと思います。

 



 

ゴツゴツの岩場だということが分かると思います。

この岩は結晶片岩と呼ばれるもので、その中でも色々な種類がありますが、見るからにミネラルが豊富な岩だなぁ~と私は思います。建築資材としても活用される有効な岩ですが、ポルトガル北部のドウロ河上流は、この地質で構成されており、これが優れたぶどうやオリーブを産むのです。寒い冬でも、日中は日光でこの岩が暖められ、木の根っこはこの岩のお陰で守られるそうです。自然界は何もかも共存していますから、その微妙なエコシステムを守りながらの、カーム農園が実施しているようなオーガニック農業は、今後益々偉大なものになると思います。

このような過酷な環境にあるからこそ生まれるパワフルで強い生命力を持つ、独特のオリーブの木たち。

見ていて惚れ惚れするのは、やはりこの環境で生き延びているからでしょう。

chiho

2013年12月06日

ちょっと訂正です☆

ブログでもアップさせていただきましたように、上毛新聞にアーリーハーベストを掲載していただきました。今年2度目の掲載となり、スタッフ一同で大変光栄に思っております。が、
記事を訂正する必要がありますので、こちらでお知らせ致します。

『苦味や辛味が増す前に収穫したオイル』のように書かれていますが、実は通常、『苦味や辛さがまだ強く、オイルの含有量も低いので』あえて収穫されない、グリーンのままの実だけを搾ったものが、アーリーハーベストです。これはその年の自然の青さを満喫するためのもので、とっても贅沢な行為で、スペインでは、ほとんど商品にはなりませんが、このようなオリーブの青さをより楽しむイタリアへ向けて、極少ない工房だけが作っている貴重な品です。

誤解を招かないために、訂正させていただきました。

アーリーハーベスト大好評です。来年が今から楽しみですね。

2013年12月05日

上毛新聞に掲載されました!

11月20日に発売したばかりのアーリーハーベスト 「ソリエ・オロ」は大人気です。
ブログやフェースブックで見たという方、お友達から教えられたという方達からお問合せがたくさん来ています。
で、おととい12月3日は群馬県で一番の読者を持つ「上毛新聞」でも紹介してくれました。
記事では、「スペイン直輸入の早摘みオイルであり、10日間しか収穫できない青緑の実をすぐに搾った1000本限定」の商品と紹介され、
パワジオ倶楽部・前橋の電話番号なども掲載してくれました。
当然、お客様からのお問合せも急増。こんなに注目してくれるんだなあ、と感激しています。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

KARA

2013年06月28日

オリーブオイルとフードペアリング

先日、6月21日に小野塚千穂さんが講師のイベント、
『オリーブオイルとフードペアリング』が開催されました!



内容はもちろんオリーブオイルについて。

お馴染みのオイル、ビスパード・コア・オリカテセンなどのオイルの説明の他、

オリーブオイルが身体に良い理由や、サラダ油が
なぜ身体にとって良くないのか・・・などなど!

わたしも「へぇ~!」と思うようなことばかりで、
これからはサラダ油を使うのはやめよう!と心に決めました。



その後はオリーブオイルを使ったお料理を・・・♪

彩りもあってとても可愛いかったです(*^^*)



簡単に作れるのにとっても美味しい!

カップに入っているブラックオリーブの乗ったものは、
アボカドとお豆腐が入っており、オリーブオイルとだし醤油を
かけると・・・もう・・・すっごく美味しいです!

味も見た目もストライクです!!

夏バテでさっぱりしたものが食べたいときにはすごく良いですね。


*****


そして今回ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!

連日来て下さったお客様もいらっしゃって、誠に感謝しております。
次回もぜひ、よろしくお願い致します!


かけの

2011年08月19日

オイルに仲間が増えました!


まだ8月なのにもうこの大きさ!(ハーディーズマンモスです)
やっぱちがうわ~(感心)

どうやら一日中、恵みの雨のようですね。
ゲリラ豪雨とはちがって雨音が心地よくて、昼食後はどうもいけません。
自分を奮い立たせ働かなくては!

今日は新しいブランドの商品が入荷したのでご紹介します。

【olicatessen】 オリカテセンと読みます。

スペイン カタルーニャ地方 レリダで作られています。
まず目に入るのはそのスタイリッシュなデザインでしょうか。
綺麗なグリーンとブラックで統一されたパッケージがとてもかっこいいですね。

写真は、左からオリーブの実の漬物、オリーブオイル(250ml)、
オリーブのパテ、石鹸です。
後ろに写っている大きな箱はこれらの商品が入ってセットになっています。
注:セットに入っているオイルは375mlのサイズです。

到着したばかりの為、店頭にはまだ並んでおりませんが、
なるべく早くご紹介したいと思います。
もう少しお待ちください。

個々のアイテムについては只今勉強中なので、
今後ひとつずつご紹介したいと思っております。

それでは

かわぐち

2010年11月05日

アーリーハーベストとは。

前橋では綺麗な晴天が続いています。今日も夕焼けが綺麗で、オリーブの実がゆらゆらと新しい日本の秋の風情を見せてくれています。

今パワジオ倶楽部では、2010年度のアーリーハーベストオイルの予約を受け付けています。昨年試して下さった方から既にたくさんのご予約をいただいております。今日はよりアーリーハーベストについて皆さまにご理解していただくために、もう少し説明させていただきます。

日本でも最近、一番搾りとかアーリーハーベストと呼ばれるオイルがよく出回っていますが、詳しく説明がないとどんな特徴があるのかちょっと曖昧なところがあります。特に問題なのが、一番搾りという言葉なのです。私が知る限りエキストラ・バージンオイルは当然一番搾りのものが多いので、一年中一番搾りは手に入ります。

私も大ファンの素晴らしいオイルメーカーでは、10月のある一日に搾られたオイルだけが一番搾りとして限定で販売されており、それは夢のような香りのオリーブオイルですが、とても希少なのでめったに手に入りません。

パワジオ倶楽部でご紹介しているアーリーハーベストは、パワジオ倶楽部用に特別ボトル詰めをお願いしているもので、2010年度は9月15日から9月30日までの2週間の間だけ、非常にグリーンな実だけを手摘みしたオリーブジュースです。なぜジュースなのかというと、普通オイルは賞味期限を長くするために果肉をフィルターで濾したり、またはデカンテーションというシステムで果肉をある程度沈殿させ排除し、上澄みの透明感のある部分だけをボトル詰めし、搾ったものをそのままボトル詰めするのは、このアーリーハーベストと呼ばれるようなものしかないからなのです。
それほどオリーブのフレッシュ感も風味もジュースに近いのです。


酸度は0.2度。パワジオ倶楽部で扱っているその他のプレミアムオイルと同等のレベルです。 搾られているオリーブの品種は、マンサニーリャ・カサレーニャ。

今年も空輸しますので、到着は11月中旬を予定しております。

250ml 1,500円

ご希望の方は、早めにご予約ください。
連絡先 パワジオ倶楽部前橋
℡:0272-54-3388

2010年09月28日

オーガニックベビーオイル『オリビア』入荷しました!

すっかり秋らしくなりました。
朝晩はすごく冷え込み、スペインでは早速零下を記録した地域があるくらいです。


ところで、計画していた赤ちゃんからの上質オーガニックオリーブオイルやっと販売開始となりました。


スペインでは極当たり前に離乳食から子供はオリーブオイルを摂取しています。めったにアトピーなどの症状が出ている子供を見ないので、きっと環境汚染があまり酷くなく、家族でオリーブオイルを使っているからだろうなぁと、私は勝手に思っています。

あまり難しい話をここでしたくないのですが、なんと母乳に含まれている脂肪とオリーブオイルの脂肪は非常に類似しているのだそうです。簡単に言うと、脂肪は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸にわけることができるのですが、飽和脂肪酸は太りやすく摂取量を出来るだけ控えるべきな脂肪。摂り過ぎは害になる脂肪です。一方不飽和脂肪酸は、健康のために摂取した方がよい脂肪酸で、オメガ3,6,9と区分できます。オリーブオイルはオメガ9.他にイワシの脂質も不飽和脂肪酸になります。オイルの中でもオリーブオイルやアボガドオイル、ごま油が薦められる理由はここにあります。

赤ちゃんが成長するためは、成人よりも脂肪の摂取量を多くする必要がありますが、量ではなく脂質のバランスが重要となります。飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の比率が、4対3対1であることが理想的だそうですが、それは母乳の脂質構成比率に似ているのだそうです。

そして、なんとそんなバランスを自然のまま形成しているのがオリーブオイルなのです!!!
これは本当に驚きの事実。古代から万能薬と言われた理由のひとつです。

これは意外と専門家の間では知られている事実なのですが、実際日本でどこでも簡単に手に入るオイルのクオリティーは非常にグレードが低いとしか言いようがありません。生産地のスペインでもよくこんなオイルを使えるなぁと思うケースがありますが、こちらではオイル=オリーブオイルですからあまり美味しくなくても普通に使われており、生活がオリーブオイルで統一されているので、他の食事のバランスが悪くてもオリーブが補ってくれています。

日本の場合、通常の生活の中で繊細な日本料理がメインになりますから、質の低いオリーブオイルでは臭くて話になりません。まして赤ちゃんの離乳食に入れたら、酸化した匂いと苦さしか強調されません。だから日本で離乳食の中にオリーブオイルを取り込むことがなかなか出来ないのだと思います。

そんな問題を解決するために選ばれたのが、このベビーオイル。計画しはじめてから1年半くらい時間がかかりましたが、当初計画していなかったオーガニックなオイルで企画が実現しました。写真に載せているものは、ポンプ式で1度プッシュすると2mlのオイルが出るようになっています。赤ちゃんがその成長とともに必要とする量を、お母さんが簡単にコントロールできるようデザインされています。


また、このオイル赤ちゃんから使えるもので、身体がデリケートな老人にもお薦めです。

それから誰よりも上質のオイルを摂取する必要があるのが、母乳を与えているお母さんです!質のよいオリーブオイルを使ってください。日本にある加熱して精製されたサラダオイルなどは、健康を考えると実は問題外のオイルです。どんどんできればオリーブオイルや上記のアボガドオイル、ごま油にオイルは切り替えることをお薦めします。

chiho

2010年06月30日

オリーブオイル Quinta da Urze(キンタ・ダ・ウルゼ)

パワジオ倶楽部ではビスパード、コア、ウルゼと3種類のオリーブオイルを
取り扱っております。そのどれもがポルトガルのロブレド・マデイラ家が400年に及ぶ
伝統自然栽培法で栽培・製造されたもの。

その中でもウルゼは世界限定わずか3000本。
日本にはそのうちの1000本しか入荷しておりません。
パワジオ倶楽部では、そんな貴重なウルゼを実際にテイスティングしてからご購入いただけます。
しかし、その3000本がどれだけ貴重なのか数字だけ聞いてもわからないと思います。
そこで今回は、ウルゼの特徴をご紹介したいと思います。



500ml  1本 3400円(税込)


ウルゼは標高が約500mというオリーブが育つ限界の場所で、
なおかつ岩がゴロゴロとあるような険しく過酷な場所で育てられた
古木のオリーブから採れた特別なオイルです。
古木のオリーブ、その平均樹齢はなんと100年ほど!
その年月は想像がつきません。

使われているオリーブの実の種類はマドゥラル種とネグリーリャ種。
この2種は品種改良をしない土地独特の品種だそうです。
この農園ではこのような野性性の強い在来オリーブが財産として守られ育てられています。

この2種のオリーブから収穫された実を、収穫後10~12時間以内に搾油し、
フィルターを通さずに、オイルから絞った後の果肉や種を除くという
自然分離を約3ヶ月間(デカンテーションと呼ばれます)かけ行います。
こんなに時間がかかるのにフィルターを使わないのにも理由が。
それは、ろ過によってオリーブオイルに含まれている有効成分や旨みの損失を防ぐためです。

そんな風に長い時間をかけてデカンテーションを行い、できたオイルは
優秀な利き口(グランカタドール)によってブレンドされボトルに詰められています。

そしてはるばる海を渡り、ビスパードやコアと共にお店に並んでおります。
険しい大地が作り出す底力を感じさせるオリーブの香りと独特のほろ苦さは
マデイラファミリーの自信作!
色々なオリーブオイルを試した方々にもとても好評で、
今までとはまた別の新しい魅力が発見出来ると思います。

ぜひ、貴重なウルゼをお試し下さい。


なお、お店が遠くてなかなか足を運べないという方は、
地方配送も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい!

ギフト用にラッピング等もできますので、お中元などの贈り物にもおすすめです。


※色などは変わる場合がございます。

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かわぐち




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