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2012年02月29日

積もってます

3月を目前にした今日、2月29日。

今年いちばんの雪。
降り続く雪。

パワジオ倶楽部の庭もすごいことになってます。

 

こっちも。

 

そしてこっちも。

こんな風に真っ白です。

みなさん、外出の際はくれぐれも気をつけて過ごしましょう!


こんな日は、あったかーいスープにオリーブオイルをひとたらしして
身体の中から温まることをオススメします◎


パワジオ倶楽部・前橋
松田

2012年02月28日

揚げ物はオリーブオイルで。

最近、フライ用のオイルとしてEXヴァージンオリーブオイルに注目しています。これはオイルメーカーや友人と共に前々から調査を深めているのですが、本当にオリーブオイルには驚かされることばかり。研究が進めば進むほど信じられないことが明らかになっています。


この絵は17世紀初頭スペインの天才画家ベラスケスの作品です。お祖母さんがテラコッタの器で目玉焼きを作っていますが、スペインの目玉焼ききはたっぷりのオリーブオイルの中で揚げるのです。その様子がしっかりと描かれています。この目玉焼きは今でもスペイン人の大好物、ベラスケスもきっと大好物だったのでしょう。

話を元に戻します。
通常、他の植物性オイルは素材の中に浸透=染み込んでしまいますが、オリーブオイルの場合は素材の表面をコーティングするような作用があり、オイルは表面に留まり中へは浸透しにくいという事実があります。最適なフライ用温度は170~180度ですが、発煙温度は新しいオイルで210度と非常に高く、だからこそ短時間でカラッと揚がる特徴があります。繰り返し使うと発煙温度は下がっていくので、5,6回継続して使ったら、どのくらいの温度で煙が出るかチェックして、オイルを交換することをオススメします。

その際、オイルを差し足すことだけは止めましょう。
オリーブオイルは非常にデリケートです。特にオリーブオイルは香りを吸収しやすい性質がありますので、悪い香りをすぐに吸収し、古いものと混ぜたら新しいオイルでも古い香りになってしまいますし、性質にも悪影響を及ぼします。ディープフライ用のオイルは古くなったら全部交換することが重要です。
また、油が茶色っぽくなってしまった時、細かい泡が消えなくなった時は、オイル交換時です。

スペイン南部アンダルシアの典型的なフリッター。美味しさの秘密はやはりオリーブオイルにありますが、美味しいところほどEXヴァージンオリーブオイルにこだわっています。

エクストラヴァージンでなんて贅沢すぎると思う方もいると思いますが、最近の研究結果ではオリーブオイルが酸化に一番強いオイルなので、他の植物性オイルを使っているよりも油の寿命が長いため、最終的にはオリーブオイルを使った方が健康面だけでなく、金銭的にもお得という結果が出ているくらいです。

chiho

2012年02月27日

オリーブオイルでアンチエイジング!

世間にアンチエイジング効果のあるモノは溢れていますが、身近にあって簡単にアンチエイジング効果のあるものそれがEXヴァージンオリーブオイルです。単なるオリーブオイル、ピュアオイル、ヴァージンオイルでは同じ効果は期待できませんので気を付けてください。

最近は女性だけでなく男性もアンチエイジングに興味を持っていますから、やはりファミリーでExヴァージンオリーブオイルを使うことは超オススメHabit=習慣なのです。家族で若々しさを保ちたいという気持ちは、誰でも持っている願望であること間違いなしです。

皆さん活性酸素という言葉を聞いたことがあると思いますが、これは所謂毒性の強い酸素で、体内で老化をはじめとする色々な病気を引き起こすものとも思われています。シワやシミなどにもこの活性酸素が関わっているのです。

この活性酸素に対抗するには、強力な抗酸化物質が必要です。抗酸化物質として注目されているのがポリフェノールそして、油の中で唯一ポリフェノール含有量が高いのが、エクストラヴァージンオリーブオイルなのです。なぜ植物性オイルの中でも、特にEXヴァージンオリーブオイルを使った方が良い理由はここにもあるのです。

毎日Exヴァージンオリーブオイルを摂取するだけで、自然にアンチエイジング効果のあるトリートメントを受けていることになるのです。こんな簡単でリーズナブルなアンチエイジング法は、他にはあまりないと思います。


chiho

(ここに書いてある事は、なんども紹介している松生恒夫先生の著書『新オリーブオイル健康法』に詳しく書いてあります。

2012年02月26日

フラワーアレンジセミナー

2月のセミナーが開催されました。

今日は暖かくなったと思ったら、冬に戻ってしまったかのように
寒いですね・・・
切り花だけは、春の花が揃いました。
 

テーマは 【春のパラレルアレンジ】
全ての挿しこみを、パラレル(平行)に活けていただきました。


皆さん真剣そのもの。
無言で、花と対話してます。
 

 

 

このチューリップはひとめ惚れで仕入れてきました。
春のイメージなので、ダークな色は控えめに
他の明るいカラーを引き立てる役目にもなっています。

ブリキの入れものも、最近新入荷したものです。
お値段も1,050yenとかなり手ごろ。
中は水もれ防止のため、ペットボトルをいれて使ってます。
外では、気にせずそのままピッチャーとしてつかってください。


来月のご案内

テーマ【イースターを楽しもう!】
~とりの巣をイメージしたアレンジメント~ 

日程 3月30日(金) 31日(土) 4月1日(日)
時間 10:30~12:30
参加費 3,150yen

季節を感じながら、お花を楽しみましょう♪

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ

来月は、新しい春苗も入荷予定です。
スペインの新オイル【オリカテセン】も入荷予定!!

みなさまのお越しをお待ちしてます☆ 

2012年02月25日

おいしいクッキー

今日は昨日から一転、朝から凍える寒さでしたね。
みなさん、体調崩したりしていませんか?


先日のお休みの日、前々からずっと行きたいと思い続けていたフェアトレードの専門店に行ってきました。そこで欲しかったものと一緒に、おいしい・可愛い~いクッキーを買ってきたのでスタッフと一緒にいただきました♪

このクッキー、にこまるプロジェクトという東日本大震災で被災した地域の復興支援プロジェクトのものなのです。
とっても優しい甘さ、そしてにこにこの顔がとてもキュート☆
みんなでおいしくいただきました!!
このクッキーには作ってくれた方のメッセージ付きで、しかもそれは返信はがきになっているので私達のメッセージも作ってくれた方に届けることができる、とっても素敵なものなのです☆早速メッセージを書きたいと思います!


あの大きな地震からもうすぐ1年。まだまだ大きな課題は山積みです。
時間と共に、決して忘れていってはいけない私達の課題を、こういったプロジェクトを通し、どこにいても、少しでも皆で応援・協力をして皆で前を向いていきたいものですね。

にこまるプロジェクトについて詳しく知りたい方はコチラをどうぞ!
↓ ↓ ↓

http://mukago.jp/nicomaru/

松田


2012年02月24日

癒される空間

今日は、春を感じられる陽気でしたね。


今日から始まったフラワーセミナーの花の香りで
店内も春めいてきました。



夕方 撮ったので色が悪いのですが・・・
実際の花は、 もっとイイ感じなんですよ♪
フリージア、チューリップ、ムスカリ、ヒヤシンス、などなど球根植物も沢山あります。
お花の香りっって 本当に癒されます。
ショップ内が、あま~い香りで満たされてます。

また、仕上がりの作品は後日案内をします。


続いて・・・


いつもお世話になっているお客様の家のリビング。
オリーブの木の配達で伺ったのですが、ご自宅を見させていただきました♪
もう素敵すぎて、やや興奮気味に写真を撮っていたら、
肝心のオリーブの木を納めた写真を撮り忘れてしまいました・・・

暖炉の前の、オリーブの椅子とスパルトの籠がまた絵になります!!

  


実際に、薪をいれて使ってくれています。
どこを見ても、うっとりするくらい素敵な空間でした。   また遊びに行かせてください♪

茂木


3月25日の ハーブセミナーのご予約はお早めに☆
人気講座のため、あと残りわずかの席数になってます。

2012年02月23日

3月の寄せ植え見本

お待たせしております。3月の寄せ植えの見本がやっとこさ完成しました。

こちらになります!
3月のテーマが“春のさわやかコンテナ”ということで、
ライムグリーン、青、白など花色を絞った組み合わせにしました。
私は、毎年春になると青色がとにかく気になって、つい青を使いたくなります。


というわけで私の独断により、3月はこんな色合いの寄せ植えを作りましょう!
尚、花材は市場などの関係により、変更になる場合がありますので、
どうぞご了承下さい。色合いは変更しません。

それでは、今一度ご案内をさせてください。

3月の寄せ植え講座 
【春のさわやかコンテナ】
日 時:3月11日(日)
    3月12日(月)どちらもam10:30~12:30(終了時間は多少前後致します)
参加費:3,150yen(税込)
定 員:各日6名
講 師:かわぐち
持ち物:汚れたら困るという方のみ、ガーデニング手袋・エプロンをお持ち下さい。


追伸:まだ見本がない時に、申し込んでいただいた何名かの皆様。
   こんな感じになりましたが、いかがでしょうか・・・ドキドキ。


【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休


皆さんのご参加お待ちしています!

かわぐち

2012年02月22日

プエンテ焼きの絵皿

だんだんと春らしくなり、それに合わせて比例して私の目もかゆくなる。
・・・花粉飛び始めてますね~(困)

花粉は困りますが、それでもやっぱり春は楽しいことの方が多くて
大好きです。花屋さんに並ぶ花の種類もドーンと増え、色とりどりの花が
並びますし、窓を開けて風が通るのも気持ちがいい。

そしてなんといっても私は桜ですね。
お酒が飲めないし、人ごみもあまり得意ではないので
遠出して花見をしたりはしませんが、庭の桜を下に置いたベンチから
見上げてコーヒーやお茶を飲むのが気持ちが良くて好きです。
(ただ、通りから丸見えなので時間は限られますが・・・)

庭の桜はソメイヨシノではなくもっと濃いピンクの桜。
植えた当時は「なんでこんな派手な色の桜を植えるのっ!」と不満でしたが、
今は「まぁこれもイイかも」という風に思えるようになってきました。


そんな春を楽しみに待ちながら、一足早く春の野菜が出回るようになりました。
春キャベツや新ジャガ、新たまねぎなどこの時期しか味わえないから、
なおさら美味しいものです。

今日は、そういう春の野菜にピッタリのうきうきするようなお皿のご紹介です。

日本の食器とはまた一味違う絵柄がとても個性的です。
この器はスペインのトレド県の工房で作られたプエンテ焼きといいます。
一点一点職人が絵付けをして作られたもので、どれも似てるようで違う絵柄は
ついつい集めてしまうものばかり。
その色使いの中でも特徴的な青色はドキッとするように鮮やかで、
気持ちを明るくしてくれます。

生活にスペインの色を加えると、その空間やテーブルが
より明るく楽しいものになりますよ。



この4枚のお皿はどれも直径が約20cmの使いやすいサイズです。
価格は2,625円。
今回ご紹介したのは、なかでもとびきり華やかな色合いの4枚です。

ぜひパワジオ倶楽部にお出かけ下さい。
スタッフ一同お待ちしております。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

かわぐち

2012年02月21日

スタッフドオリーブ

オリーブの実の大きいものには、色々詰め物をして食べますが、それがスタッフドオリーブ。テーブルオリーブにも色々あるのです。スペイン、イタリア、南フランス、そして北アフリカ、中近東、地中海沿岸にあるこれらの国々には、本当に無数のテーブルオリーブの種類があり、それを食べ比べるだけでも楽しい旅ができます。

最近、自分でも作りスパイスなどいろいろ試しているのが、赤ピーマン=パプリカを入れたオリーブ。缶詰などでも売られていますが、やはり自宅で作ったものや、お漬物専門店のものが美味!何が違うのか色々研究中です。

chiho

2012年02月20日

特別セミナー開催 ☆Enjoy ハーブ☆

【ハーブ春夏秋冬】

2012年パワジオのスペシャル企画。
日常もっとハーブを役立て楽しむために、
各季節にハーブをどんな風に育て使ったらいいのか、
誰でも挑戦できるハーブライフを目指して1年間に及ぶ企画を準備しました。

講師はハーブ専門家北川やちよ先生。


美容と健康のためのハーブの使い方の他に、簡単に家庭で出来るハーブ料理なども
伝授してもらう予定です。

限定人員で開催しますので、お早めにご予約下さいね。


今回のレッスンは・・・
ハーブソルト作り

・お肉やお魚料理などメイン料理に合うブレンド
・シンプルなサラダ、トマトなど新鮮な野菜に合うブレンド
・バスソルトとなるハーブソルトの作り方

3つの種類のブレンドを作ります。


今からハーブを集めるなら、どんな種類があると便利なの~?
人気のバジルやオレガノに、たくさん種類があるの?育て易い品種は?
私でも簡単に使えるのかなぁ~?
使っていない田んぼをハーブ畑にできるの?
コンテナガーデンでのハーブはどれが適しているの?
などなどハーブについての疑問に、専門的に答えてくれます☆


セミナー後は、ティータイム付きです。
作ったハーブソルトに合う、お魚ボイル。 たんぽぽサラダ。 タンポポコーヒ。
そしてデザートまで♪ 

優雅でこれからの生活に役立つ有意義なひと時が過ごせること間違いなし!です。

【日程のご案内】

日程  3月25日 〔日〕
時間  10:30~12:30
参加費 3,150yen
定員 15名

※ お申し込みはお早めに♪

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ

2012年02月19日

季節感 ・・その後・・

こんにちは。

昨日は予想外の積雪。今日も朝から寒かったですねー><

昨日なんて雪降るくらいの寒さ、、、そりゃあ寒くてなかなか布団から出られないはずだ・・・と、妙に納得。
やはり寒いのは苦手です。。お腹いっぱいです。

はぎさん曰く、「この寒さもコレが最後だな・・」
↑ 
言ったねはぎさん!? じゃあもう春にむけて浮かれ始めていいんだね!?!!
この、私にとってなんとも好都合なありがたいお言葉を私は全面的に受け止めます。
はい、この言葉を信じて胸を張って春の歓迎モードに突入します。
よろしければ皆さんもご一緒に。


さて、少し前に報告しました,友達からもらった梅の枝のその後のご報告です!


咲き始めましたよー!

前回はまだ全て蕾の状態・・・


それが今はこんな状態に・・・!


注:画像が暗くてゴメンナサイ。。

花が咲いているのを見つけると、なんでこんなに嬉しくなるんでしょう?!!

顔を近づけるとまたいい香りがします☆

嬉しい気持ちと同時に、元気ももらえます◎


本当に、春は一歩一歩近づいてきているのですね。


暖かい春にはパワジオでも色々なイベントを企画しています。
まもなくお知らせできると思いますのでお楽しみに!

パワジオ倶楽部・前橋
松田

2012年02月18日

お気にいりの場所

今回は、桐生の素敵なショップをご案内します。


ご存知の方も多いでしょうが、“わびさびや”さん。http://www.wabisabiya.jp/index.html
         

前々から、ずっっとこんな素敵なショップに是非パワジオの商品を置いていただけたらなぁ~。
と思っており、念願かなってパワジオの商品がこちらでも扱っていただくことになりました!!  本当に嬉しい・・・


以前あった場所から、ちょっとお引越しをし
新店舗での営業がはじまりました。


オーナーの高野さん             
お店の雰囲気が、居心地が良いのはきっと高野さんのお人柄の効果でしょうね。   
しかもオリーブ好きらしい☆

オーナーが厳選した商品ばかり。
無駄がない。
雑貨もありましたよ!  私は、奥様のお父さまが作られた靴下と、
かわいい箸おきを買ってきました。
  

パワジオの商品も、コーナーをつくっていただきました!
いい感じ♪

奥で作業されている女性が、こちらのスタッフの方。
昔からの、パワジオのお客様でした☆
こんな出会いっってあるんですね~。
お子様が、もう本当に小さいころから来ていただいていたので
昔話しでもりあがってしまいました。

さらに驚くことに、こんな出会いをするのは2回目なんですよね~。
勝手に縁を感じております。

ちょっと読みかけの本と、美味しいコーヒーを♪
今日は、スタッフの方オススメのコーヒーとチョコレートケーキとフランボワーズ
バニラのジェラートつきをいただきました。
うまっっ!! フゥ しあわせ~。


ここでは、ゆっくり時間が過ぎていくような・・・
そんな空間です。

ぜひぜひ、行ってみてください。
おすすめの場所です。

私も、また遊びにいかせていただきます。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ

2012年02月17日

イカとキャベツのアンチョビ炒め

早春キャベツを買いました。春キャベツとは違うのか同じなのか
分からないですが、ふっくらとしたキャベツ。

さぁどうしようかと考え、結果作ったのがこちら。

イカとキャベツのアンチョビ炒め。
イカをオリーブオイルで炒めて、一度取り出しおき
玉ねぎとキャベツを炒めたら刻んだアンチョビを2~3匹、
最後に取り出しておいたイカを再投入で、パセリも入れて
味見をして塩・コショー。で完成!
最後にもいっちょパセリを散らす。

ここ最近の私の料理の写真には何でもパセリが載っています。
どんだけパセリが好きなのか・・・

話が反れますがパセリの天ぷら美味しいんですよ~♪
揚げる時にバチバチバチー!って跳ねるので怖いのですが、
塩で食べると美味しいのです。

かわぐち

2012年02月16日

3月の寄せ植え講座のご案内


フリッフリのパンジー(今取り扱っていません、すみません~)

今の寒い時期、部屋でガーデニング雑誌とかで春の庭造り計画を企んでいる練っている方には
もうすぐ活動適期ですね!我が家の庭も球根の芽がちょこっと顔を出しています。

パワジオ倶楽部でも春のイベントが続々と決定しておりますので、
随時お知らせしていきたいと思っています。

さて今日は3月に開催が決定いたしました、不定期開催の寄せ植え教室のご案内です。
今回で4回目の開催ですが、今回は春の暖かい日に似合うようなさわやかな
寄せ植えを作ります。
・・・さわやかってさぁ、どんなよ?と思いますよね。
すみません。見本がまだないのです。
なるべく急いでイメージできるものをご紹介したいと思っていますので、
もう少しだけお時間をください。

というわけで日程だけご案内させていただきます。

3月の寄せ植え講座 
【春のさわやかコンテナ】
日 時:3月11日(日)
    3月12日(月)どちらもam10:30~12:30(終了時間は多少前後致します)
参加費:3,150yen(税込)
定 員:各日6名
講 師:かわぐち
持ち物:汚れたら困るという方のみ、ガーデニング手袋・エプロンをお持ち下さい。
    

さぁ!土いじりを楽しみましょう!!
暖かい日になるといいですね♪

そして、なんとこの不定期開催の寄せ植え教室が4月・5月も開催することに
なりました。テーマはまだ決まっていませんが、
4月はピンク系の寄せ植えを、5月はミニバラを使って楽しんで貰おうかなと
色々考え中です。(考えすぎて内容変わったらごめんなさい)
楽しみにしていてください。


【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

かわぐち

2012年02月15日

ミネラルについて

インターネットには興味深い情報が溢れていますね。とても参考になるシェアフリーの記事があったのでご紹介します。ミネラルがどのくらい重要か、再確認していただけると思います。


化学調味料が蔓延することで、なにが失われているのでしょうか?

           それは、ミネラル!

化学調味料の有無に関わらず、エネルギー源である、炭水化物、タンパク質、脂質はどんどん過剰に摂取されます。ハンバーガー、うどんなどのファーストフードにも炭水化物、タンパク質、脂質はたっぷりと含まれています。しかし、そこにミネラルはほとんど含まれていません。

エネルギー代謝にはミネラルが必要です。野菜やカツオ節、昆布、干し椎茸、味噌などの天然素材から作られた伝統食品にはたっぷりとミネラルが含まれています。それらが化学調味料に置き換えられることで、見た目の美味しさは強調されても慢性的なミネラル欠乏になるのです。

市場に出回る野菜に含まれるミネラルを過去、現在で比較すると、現在の野菜からは驚くほどミネラルが失われていることが分かっています。


      「どんな種類の野菜をどれだけ食べているか?」

      これだけでは、もう、十分とは言えないのです。

   「どんな栽培をされた野菜をどれだけ食べているか?」
    ^^^^^^^^^^^
          これが重要なのです。

農薬まみれの野菜、化学肥料過多でミネラルの失われた野菜では健康を維持できないのです。

人間の体内で行われる、消化、新陳代謝、吸収などの生命維持には酵素が必要です。体内には5千種類以上の酵素があり、それらは体内で作られます。その半数以上はミネラルとタンパク質の複合構造体なのです。そのため、ミネラルが慢性的に欠乏すると酵素が健全に機能しなくなるのです。

     いやいや、サプリを飲んでいるから大丈夫!

ここにも大きな誤解があります。ビタミンはミネラルがないとほとんど吸収されません。サプリは、、、そのまま体外へと、さようなら!

食卓革命というのは、料理のテクニックを磨くことではありません。家族の健康のために、正しい食材を正しい調理方法でバランス良く提供することです。

        『ジャパンローカルフード協会のテキストをお借りしました。』


この記事を読んでいただくと、どのくらいミネラルが大切か理解していただけたと思います。パワジオ倶楽部では、ポルトガル南部アルガルベ地方の海塩をオススメしていますが、特にミネラルの含有量が高いからという理由があります。日本では岩塩が珍しがられヒマラヤのピンクソルトなどは、最近頻繁にお目にかかりますが、必ずミネラルの含有量を確認してください。多分、海塩の半分以下のことが多いです。岩塩だけで生活している地域には、ミネラル不足から発生する病気が多いことも知られています。

質のよいミネラルを摂取することは、現代社会では不可欠な毎日の習慣にしないといけないと思います。

オリーブオイルもEXヴァージンであり、オーガニックのものをオススメしている理由はやはりこういうミネラルにあります。

またミネラルについての興味深い記事はアップしますね。
長い文を読んでいただき有難うございます。

chiho

2012年02月14日

オリーブ剪定にいってきました!

今日は、もの凄く寒いです・・・
もこもこになるくらい着こんでいても、やっぱり寒い。
風邪もはやっているようなので、皆様気をつけてくださいね。


今回はオリーブの木の剪定にいってきたので、そのご報告をさせていただきます。

5年前の誕生日の記念にと、1mサイズくらいのオリーブの木を植えたそうです。
それが・・・ 栄養とたっぷりの愛情でこのサイズに。
すごく立派です。 
日当たりもよく、栄養も良かったので葉っぱもすごくイキイキしています。

立派にそだった葉や枝をどう剪定してよいかわからず、
ちょっと横から見ると傾いているのが気になっていたそうです。


かなり切らせていただきました!!
メインになる枝が、見えてきましたね。
ちょっとそんなに切っちゃって大丈夫かな~と心配になるかもしれませんが
これも、このコのため。
木にとっては いっぱいの光と、風をとおしてくれるので
気持ちよく成長させるのにはとても良いことなんですよ。(今の時期は、ちょっと寒そうですが・・・)


作業している間に、オリーブ茶の作り方を伝授。
早速、ご夫婦で葉をもいでくれました。
美味しくできたでしょうか。

オリーブの木は見ているだけでも、魅力的な木ですが
オリーブの葉はお茶に。
実は漬け物に。 オイルに。 
枝は、加工して家具やまな板に。
本当に捨てることなく使えるんですよ。

自宅で家具は作れないので・・・
まずはお茶やオリーブの漬けものを楽しんでください。
うちで採れた実で、塩漬けやメープルシロップ漬けをすると
本当に美味しいんです!!
絶対に、食べることまで楽しめた方がさらにオリーブのとりこになりますよ。


県内であれば、オリーブの剪定もうけたまっております。
金額については、一度お見積もりをさせていただきますので
ご相談ください。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ

あるレストランのオリーブ

先日可愛いフォームになっている現在パワジオ倶楽部で発売中のシプレシーノが、ブログでアップされていましたが、あのフォームはヨーロッパ人がとても好むタイプの剪定法。ちょうどいい例がバルセロナのあるレストランの店頭にあったので、参考用にご紹介します。

こんな風にお洒落なプランターに入れてオリーブを飾るのが、ヨーロッパではとても流行です。ショップのワンランク上昇を目指している時にピッタリです。ポイントはお洒落な剪定です!シプレシーノ今オススメの一本です。

chiho

2012年02月13日

美味しいテーブルオリーブ

オリーブの漬物のことはよくテーブルオリーブと呼びます。ここでも同じようにテーブルオリーブという言葉を使いますが、所謂オリーブの実を漬け、それに色々な味付けをしたものですから種類は無数。特にスペインには美味しいテーブルオリーブがたくさんあります。

ある中世マーケットでテーブルオリーブやナッツのスタンドがありました。こんな風にオリーブが並んで居るときは、今年の漬物の出来を知るいいチャンス。片っ端から試食してきました。

タイムをふんだんに使ったもの。

にんにくタップリのもの。

種をそのまま付けておくものとそうでないものがありますが、大粒のオリーブは大体種を抜き、その空洞になったスペースに詰め物をします。これが本当に美味しいのですが、缶詰などで保存する場合は塩を強くしなくてはいけないので、ちょっと地元で食べられるようなこういう美味しさのものは、日本ではなかなかお目にかかれません。自分で作るしかないと思うので、今年はこの詰め物を使ったテーブルオリーブの作り方に力をいれるつもりです。

パワジオ倶楽部では、昨年から上質テーブルオリーブの販売も開始しております。オーガニック栽培で収穫されたアルベキーナ種を苛性ソーダなどを一切使わず漬物にしたものです。この手法は作るのに長い時間が必要ですが、オリーブの旨みを保存するには不可欠。添加物も一切使われていないので、是非美味しいテーブルオリーブをお探しの人は、こちらをお試しください。

1個 735円 お問い合わせはパワジオ倶楽部へ。火曜日定休
☎ 027-254-3388

chiho

2012年02月12日

シプレシーノ

先日ご紹介しました2012入荷のオリーブ。
その際に一緒に仲間入りしてきた新しい形のオリーブをご紹介します。


品種はシプレシーノ。
スタンダード型で、丁寧な剪定によりこのカタチが作られています◎

このカタチを保ちながらお家で剪定していくのも楽しみのひとつになりますね♪

品種:シプレシーノ 株元からの高さ:約60cm  株元太さ:約1.5cm

価格:8.400yen

そして、この鉢もパワジオで特注オーダーでつくっていただいたもの。
スペインからきたのですが、ひとつひとつの刻印が違うんですよ~。
もう全てカワイイっっ!! 
 
手作りだからこそ、大きさも微妙に違いますが
そこも一点ものの良いところですね。
全部同じ型でつくられた鉢とは、雰囲気がまったく違います。


この可愛いらしいスタンダード型シプレシーノ、サイズがほぼ同じのものが全10鉢、パワジオ倶楽部の庭で皆様をお待ちしています。

もうすぐあたたかい春がやってきます。

是非このコ達に会いに遊びにいらしてくださいね!


松田

2012年02月11日

フラワーアレンジメントセミナー

今日は、風が強くて寒いですが・・・
昨日は少し春を感じられるような日差しでした。
いっぱいの太陽のひかりを感じながら、ヨガをしてきました。


とっってもリラックスできるし
アンチエイジングにも良さそう。

質のよい食事と適度な運動、美容と健康のためにも続けていきたいものです。

さて、今月のフラワーレンジの案内です。

日程は2月24日(金)・25日(土) 26日(日)
時間は10:30~12:30
参加費 3,150yen〔税込〕


テーマは【春のパラレルアレンジメント】

花は、季節の花をつかうので、色も香りも楽しんでいただけると思いますよ!
全ての花材を、平行(パラレル)にいけるテクニックです。
長く寒い季節をこえて、芽ぶきはじめる心躍るようなアレンジを楽しみましょう。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

モテギ

2012年02月10日

オレイン酸の効用

オリーブオイルと言うとオレイン酸の話になりますが、必ずEXヴァージンオリーブオイルであることが必要です。ピュアオイルとか単にオリーブオイルと言われるものは、精製されているのでこのオレイン酸効用はないので注意してください。

今日は簡単にオレイン酸の美容での効用をお話します。

オレイン酸は不乾性油で保湿力が高く、食用だけでなく皮膚や髪の美容・健康維持のために大活躍する皮脂です。人の肌に潤いを与える成分なのです。髪のトラブルとしては、キューティクルが傷んだための枝毛、切れ毛、パサツキなどが挙げらますが、キューティクルが剥げると、毛の内側の水分が蒸発し髪全体の潤いがなくなる原因ともなります。これらのトラブルに大きな効果を表してくれるのがEXヴァージンオリーブオイルに含まれるオレイン酸なのです。

正確にどのくらいのオレイン酸がそれぞれのEXヴァージンオリーブオイルに含まれているかは、オリーブの品種によっても大きな違いがありますが、通常オリーブオイルのオレイン酸含有量は75%。なぜオリーブオイルがより健康と美容のために重要視されているかわかりますよね。

chiho

れんこんはさみ揚げ

おいしいものを食べると、とっても幸せな気分になります。

我が家の食卓にまた私の好物が・・・

みんな大好きれんこんのはさみ揚げ。


もちろんオリーブオイルで揚げます。


食べる時には少ぉーしの醤油とフロールデサルをひとつまみ。


おいしい料理で体も心も元気にしましょ。

松田

2012年02月09日

キノコのマリネ

この間、気づけば何だか冷蔵庫の野菜室がキノコばっかりになっていたので、
キノコでマリネを作りました。

作り方は簡単。
材料はお好きなキノコをお好きな量だけ。
この日はしいたけ、エノキ、しめじでした。
あとは玉ねぎ、ハーブ(今回は庭にあるローリエ、ローズマリー、パセリ)
味付けはオリーブオイル、ビネガー、塩(フロールデサル)、レモン果汁
結構かさが減るのでいっぱい作りたい時はキノコを鍋いっぱいどうぞ~

オリーブオイルとローリエ、ローズマリーを鍋に入れて温め、
オイルに香りを移します。
次に玉ねぎを投入、キノコも入れて炒め、ひとつまみ塩を加え、
しんなりするまで炒めます。
しんなりしてきたらビネガーを鍋の底が浸るくらい入れます。
(パワジオ倶楽部のビネガーは酸味が強いので、始めは少なめに入れてみて、
足りなかったら後から足すというのでも平気です。むしろその方がいいかもしれません)

すぐに立ち上る湯気がツンとしてくるのでここで和らげるために
レモン果汁を少量加えます。

全体を混ぜたら火を止めて容器に入れ粗熱をとって冷蔵庫へ。
さめたらパセリのみじん切りを入れ一度味を見て、好みの味に仕上げます。

食べるときは必ず直前にオリーブオイルをかけてくださいね。
かけた方が絶対美味しいです!! 
1日とか冷蔵庫に入れておくと、味が馴染んで美味しくなりますよ。
たくさん作ったので、2日後のお昼ご飯にも持っていきました。

軽く焼いたマフィンに乗せて♪

気づいたら野菜室がキノコだらけ。そんな時に良かったら作ってみてください!

かわぐち

2012年02月08日

サワディカーップ

私はタイが大好きです。

大学時代に訪れて以来、虜です。
大学時代を過ごした京都でのアルバイトもタイ料理のカフェ☆

そんなわたしが唯一自信を持って作れる料理はグリーンカレーなのです。


パワジオのお昼にも持参しちゃいました~

↑   ↑   ↑

コレ、以前パワジオスタッフの給食として作ったこともあるのですが、

『好評』

なんです。


自慢です。


野菜やお肉を炒める際に使った油はもちろん、オリーブオイル◎
マイルドタイプのビスパードを使いました。


またみんなに振舞って褒めてもらお~~~笑


松田

2012年02月07日

寒いですね。。。

日本もヨーロッパもシベリアからの寒波ですごいことになっていますね。スペインでも山の方ではマイナス25度とかになります。マドリードの山脈でもマイナス15度以下になるのですよ。

今日は冬のスペインの伝統的な光景をアップします。昔からこの季節は豚を殺して1年分の保存食の準備が実施されます。昔からの農家や畜産を営んでいるファミリーでは、こんな風景が見られます。

寒さが続くとやはりこういう高カロリーのソーセージなどが食べたくなります。ソーセージ作りには色々なハーブが活躍するので、本格的なソーセージ作りにも参加してみたいと思う今日この頃です。

chiho

2012年02月06日

2012 オリーブ 木 入荷しました ~その2~

こんにちは。
今日は曇り空。午後はまた久しぶりに雨が降るとか・・。
皆さん、傘を持って出かけましょう。


お待たせしました。
昨日に続きまして 入荷オリーブ 後半ご紹介します!


【11】管理番号 1201-11-①


品種:ハーディーズマンモス 高さ:約125cm  太さ:約2.2cm

価格:9,450yen
Thank you SOLD OUT !


【12】管理番号 1201-11-②  ☆スタッフおすすめ☆


品種:ハーディーズマンモス 高さ:約113cm  太さ:約2.5cm

価格:9,450yen
Thank you SOLD OUT !


【13】管理番号 1201-11-③


品種:ハーディーズマンモス 高さ:約140cm  太さ:約2.5cm

価格:9,450yen
Thank you SOLD OUT !


【14】管理番号 1201-12-①


品種:アルベキーナ 高さ:約130cm  太さ:約2cm

価格:9,450yen


【15】管理番号 1201-12-②

品種:アルベキーナ 高さ:約123cm  太さ:約2cm

価格:9,450yen

【16】※※※Thank you SOLD OUT !※※※


【17】管理番号 1201-13-①


品種:コロネイキ 高さ:約117cm  太さ:約2.2cm

価格:9,975yen


【18】管理番号 1201-13-②


品種:コロネイキ 高さ:約145cm  太さ:約2.5cm

価格:9,975yen


【19】管理番号 1201-14-①
 


品種:バーデール 高さ:約110cm  太さ:約3cm

価格:9,975yen

【20】管理番号 1201-14-② ☆スタッフおすすめ☆


品種:バーデール 高さ:約98cm  太さ:約2.8cm

価格:9,975yen


【21】管理番号 1201-15



品種:フラントイオ 高さ:約148cm  太さ:約2.1cm

価格:8,400yen

【22】管理番号 1201-17



品種:シプレシーノ 高さ:約62cm  太さ:約1.3cm

価格:3,675yen


どれも状態良し、立ち姿良しで迷ってしまいますね!

全てに ☆スタッフおすすめ☆ を付けたいところですが、中でも自分好みのものに付けささていただきました~
皆さんはどのオリーブがお好みですか?!

パワジオスタッフが選び抜いて仕入れてきたオリーブ。

早いもの勝ちです◎


【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休


松田

2012年02月05日

2012 オリーブ 木 入荷しました ~その1~

昨日は立春でしたね~

暦のうえでは春ですよ~

しかしまだ寒い。。

気持ちよく外に出かけられる日が来るまであと少しです!

日に日に過ごしやすくなりますよーに。


さて、お待たせしました!
2012年最初に入荷してきましたオリーブのご紹介です。
今回も、カッコイイ、しっかりとしたオリーブ達がやってきましたよ~

数が多いため、~その1~、~その2~ と、2回に分けてご紹介します◎

※※サイズの【高さ】は株元から一番伸びている枝までの長さを、
【太さ】は株もとの幹の直径です。価格は全て税込となっています。

【1】管理番号 1201-1-①


品種:ピクアル 高さ:約150cm  太さ:約4.5cm

価格:25,200yen


【2】管理番号 1201-1-②

品種:ピクアル 高さ:約155cm  太さ:約3.5cm

価格:25,200yen
Thank you SOLD OUT !


【3】管理番号 1201-1-③


品種:ピクアル 高さ:約158cm  太さ:約3.3cm

価格:25,200yen
Thank you SOLD OUT !


【4】管理番号 1201-1-④

 

品種:ピクアル 高さ:約158cm  太さ:約3cm

価格:25,200yen


【5】管理番号 1201-2


品種:ネバディロブランコ 高さ:約160cm  太さ:約3.5cm

価格:15,750yen


【6】管理番号 1201-7


品種:デルモロッコ 高さ:約120cm  太さ:約2cm

価格:9,450yen
Thank you SOLD OUT !


【7】管理番号 1201-8   ☆スタッフおすすめ☆


品種:デルモロッコ 高さ:約125cm  太さ:約2cm

価格:9,975yen
Thank you SOLD OUT !

【8】管理番号 1201-9-①  

品種:マンザニロ 高さ:約121cm  太さ:約2.5cm

価格:6,300yen
Thank you SOLD OUT !

【9】管理番号 1201-9-②

品種:マンザニロ 高さ:約110cm  太さ:約2.5cm

価格:6,300yen
Thank you SOLD OUT !

【10】管理番号 1201-10


品種:ハーディーズマンモス 高さ:約130cm  太さ:約2.5cm

価格:8,925yen


いかがでしょう?!

立派なオリーブですよね!

後半は ~その2~ をご覧ください!


【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

鰤カマの塩焼き

スーパーでブリカマが売っていたのでなんとなく手にしてしまいました。
煮るか焼くか迷いましたが、今回は塩焼きに。

焼く10分くらい前に、ブリ全体にフロールデサルとまぶして、
10分後、キッチンペーパーで水分をふき取りグリルで焼く。それだけ。

器に取り、仕上げにオリーブオイルとパセリ。
なんとも和風のお皿ですが・・・

うっま~!

塩加減もバッチリでした。塩とオイルのみで焼き魚。素材の旨味が楽しめますよ。
今回のオイルはウルゼをかけました♪


かわぐち

2012年02月04日

今年のバレンタインは...

お正月が過ぎたと思ったらもうバレンタインデーですね。皆様どんなことを計画していますか?年齢と共にパートナーにチョコレートを贈る気分ではなくなるのですが、せっかくですから楽しい一日にしたいものです。今日はスペインのあるサイトから写真を借りて、ファミリーで楽しめるバレンタインデーをご紹介します。


photo from Rincon de Sonia

家族揃って美味しいお菓子とお茶をいただきませんか。
こんな風に紙を使って綺麗なテーブルセッティングをするのは、あまり費用を掛けることもなくできそうです。そこに美味しいオリーブオイルを使って焼いたヘルシーなカップケーキや、ケークサレのようなものがあれば、子供から大人まで大喜びの時間が過ごせると思うのですが。

今年のパワジオ倶楽部からのギフトは、そんな一時が過ごせそうなギフトです。最後に手のケアもできるように、ハンドクリームまで組み合わせてありますよ。

そうそうポルトガルのシングルエステートオイルQuinta do BispadoキンタドビスパードとQuinta do Coaキンタドコアのニューボトルが登場しました。250mlのミニボトルですが、これなら無理なく食卓に並べていただけると思います。地震が多い日本の環境を重視してデザインしてもらったニューボトルです。

chiho

2012年02月03日

バレンタインデー&ホワイトデーギフト

2月14日のバレンタインや3月14日のホワイトデーにおすすめの
ギフトセットが出来ました!

それがこちら↑。
ポルトガル産EXヴァージンオリーブオイルのコア250mlと
スペインのハンドクリームのセットです。
ギフトボックス+ラッピングも込みで税込3300円です。

まだまだ乾燥が続く季節に、内側からも外側からもオリーブのパワーを
感じていただけると思います。
バレンタインに、またホワイトデーに。
もちろんそれ以外の贈り物にも色々と使えます。

特に女性の方には喜んでいただけると思いますので、男性の方!
大切な方への贈り物にいかがでしょうか!?

また女性の方!!
バレンタインのお返しに今からおねだりも私はアリだと思いますよー。

かわいいビターチョコレート色の包装紙でお包み致します。
お問合せなどは下記の連絡先までお願いします。
地方発送(送料別途)も可能ですので遠方の方もお気軽にお問合せ下さい。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休


よろしくお願い致します。

かわぐち

2012年02月02日

かぼちゃのポタージュ

寒い日が続くとのみたくなるポタージュ。
いきなりですが、私は“ポタージュ”って響きが好きです。
それに“スープ”って響きも好き。
だから“ポタージュスープ”なんて最強だな・・・などと思いながら、
ポタージュの意味を〇ィキペディアで調べたら何だかややこしい。
どうも“ポタージュスープ”というのは誤用らしいですよ。
知らなかったー。

というわけで、先日かぼちゃのポタージュがうちの食卓に出ました。

なんてことないパックで売っているものに、パワジオ倶楽部のオリーブオイルを
かけてコーヒーフレッシュ(生クリームがなかった為)、パセリ、クルトンを
飾っただけ。オイルをかける前と飲み比べましたが、
本当にオリーブオイルをかけただけで、香りとコクがアップします。
ぜひ、ポタージュだけでなくクラムチャウダー、ミネストローネ、味噌汁、
そして不動の人気コーンスープなど色々なスープにかけてお楽しみ下さい。


かわぐち

2012年02月01日

スパイシーオリーブオイル『キンタ・ド・コア』

久々にポルトガルのオリーブ農園についてご紹介します。
オリーブオイル好きの方々に特に気に入っていただいているスパイシーオリーブオイル『キンタ・ド・コアQuinta do Coa』は、標高130mから300mの場所に位置するシングルエステートから生まれます。今日はその風景をご覧ください。

かなりドライな印象だと思いますが、気温の差も非常に激しいとても男性的な風景です。広大なワイルドさが感じられると思いますが、風景そのままの様子がオリーブオイルにも反映されていると思います。ドライな辛口オリーブオイルですが、トロピカルフルーツの香りもかすかに香る独特の魅力を持っています。もうしばらくすると2011年収穫のオイルも完成です。今から楽しみで仕方ありません。


chiho

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:
  平日/12:00~18:00
  土曜祝日/10:00~18:00
定休日:火曜日

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