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2012年10月30日

お豆腐とオリーブオイル

お豆腐とオリーブオイルがとってもマッチすることは何度となくお伝えしていますが、まだまだやったことがないという人が割に多いのです。出来るだけイベントなどオリーブオイルを紹介する席では、このコンビネーションをお伝えするようにしています。誰もがお醤油とEVオリーブオイルの味の絶妙なコンビに驚かれます。

これは日本滞在中に食べた尾瀬豆腐。
まるでフレッシュチーズに見えますよね。ヨーロッパではお豆腐は豆乳のチーズのように説明されています。確かにこういう手作り豆腐ならばフレッシュチーズ同様ですね。

chiho

2012年10月29日

九州へ旅立ったバタフライテーブル

先日九州の熊本にオリーブの家具が新たに旅たちました。
よく考えてみるとアンダルシアの農園で剪定され、その後2年位の間乾かす工程を経て家具となり、バレンシアの港から東京へ届き、そしてパワジオ倶楽部→熊本と、すごい道のりですね。

バタフライテーブルは、スペインではキッチンなどで使われている食卓用のテーブルです。折りたたみ式なので使っていない時、スペースに限りのあるキッチンなどでは使用していない時、コンパクトにたためるようになっています。両サイドにはカトラリーやランチョンマットなどを保管できる引き出しがついています。

パワジオ倶楽部で扱っているオリーブ家具はオーダーメイドが可能ですので、サイズのリクエストも受け付けています。現在あるバタフライテーブルは残り1つとなりました。

chiho

2012年10月28日

イチジクのコンフィチュール

今週末スペインは冬のように寒くなるようです。時間もサマータイムが終わるので、明日以降は『冬』モードです。
寒くなってくると家で過ごす時間が長くなるので、オーブンなどを使った料理が作りたくなります。皆さんはいかがですか?オーブンを使っているとキッチンから家全体が温まるような気がするのですが...

しばらく前に最後のイチジクをヴィネガードリンクのための準備をしたのですが、一部はコンフィチュールにしてみました。

これがイチジクヴィネガー。パワジオ倶楽部へ行くと運が良ければスタッフがアイスクリームにこのヴィネガー漬けのイチジクをアイスクリームのEVオリーブオイルとかけて出してくれます。誰もが大喜びしてくれます。果物をヴィネガーと砂糖で漬けるレシピは何度もお伝えしていますが、果物・砂糖・ヴィネガーを1対1対1の割合で混ぜるだけです。

ポイントはこの50年モノのヴィネガーがブレンドされているソレラヴィネガー。これがないと独特の香りと深みが出ません。これはパワジオ倶楽部の店舗でしか販売していないので、興味のある方は電話でお問い合わせ下さい。☎ 027-254-3388

これは外食などが続いた時によく家でする『大根ステーキ』。大根を厚めに切って蒸し焼きにします。勿論EVオリーブオイルとタップリかけて食べるのですが、時々ヴィネガードリンクのシロップも垂らします。今回はイチジクのシロップを数滴掛けたのですが、甘味がピッタリと大根の塩味と合って最高でした。
大根ステーキは女性が喜ぶお洒落な前菜にもなりますよ。

イチジクのコンフィチュールはこんな風にカマンベールチーズに合わせてみました。
大好評でイチジクがすっかりなくなってしまいましたが、このコンフィチュールを美味しく作るポイントもヴィネガーなのです。単にお砂糖とイチジクを煮込むだけなのですが、そこにこのヴィネガーを使うと味がしまって高級感のある味になるのです。

このヴィネガー日に日にファンが増えてます。箱単位で購入してプレゼントなどに使ってくださっている人もいるのです。スペインの我が家にも勿論箱単位でストックしています。お料理やデザートの隠し味に欠かせない調味料になるはずです。

chiho

2012年10月25日

お薦めの納豆レシピ

日本で毎日食べたいモノというとお豆腐や納豆という大豆食品が思い浮かびます。ただ、毎日食べるとなると食べ方を工夫しないと飽きてしまいますよね。そこで今日は、最近気に入っている納豆のシンプルないつもとは違う食べ方をご紹介します。

いつもの納豆にセロリを加えてみてください。
セロリは繊維質の独特の香りの野菜ですが、筋が気になるので軽く皮を剥くと筋も取り除くことができます。そして2,3mmの大きさにカットし、納豆と一緒に混ぜてください。調味料は出汁醤油とEVオリーブオイルを大さじ1から2。(私はタップリ2杯いれます。)最後に胡麻を振りかけて完成。

セロリのコリコリとした食感を楽しみながら納豆の新しい楽しみ方ができますよ。
勿論、温かいご飯に掛けて食べられます。納豆をサラダ感覚で楽しんでみてください。

chiho

2012年10月23日

もうすぐハロウィン...

子供が楽しみにしているハロウィン。日本でも相当浸透しましたね。スペインでもかなり広まって、かぼちゃの飾りは結構見かけますし、子供達は変装を楽しみにしています。

ハロウィンの夜には、かぼちゃのポタージュをお薦めします。

簡単にかぼちゃとじゃがいも、人参などを軽くEVOオリーブオイルで炒めて、コンソメスープと煮込むだけ。材料に火が通ったらミキサーやハンドミキサーでしっかりと混ぜるだけ。なめらかなポタージュになるようにしっかりオリーブオイルを加えて攪拌してあげるとより美味しくなります。
仕上げにお好みで生クリームを加えると濃厚な味わいのスープになります。

是非お試しください。

chiho

2012年10月22日

アムステルダムのオイスターバー

すっかり寒くなって来ているスペインに戻りました。
久しぶりにアムステルダム経由で帰宅。オイスターバーにこんなものがあったのでリポートします。

オリーブオイルと塩、胡椒、そしてお醤油が並んでいたのです。
これはオイスターバーなどでは定番化していますが、アムステルダムというお土地柄ちょっと目を引きます。ご存知のようにヨーロッパでも地中海諸国以外は相変わらずバターやその他の植物性のオイルがメインに摂取されているので、オリーブオイルは日本と同じ様に今浸透率を増やしている途中。でもやはり頻繁に旅行に出かける人達は敏感。調味料もこんな風になるわけです。

我が家でもわさび、からし、お醤油はオリーブオイルと組み合わせる定番。オリーブオイル=イタリアンではないのですよ~。

逆にオシャレに敏感な人達は、オリーブオイル=ヘルシー=和食になってきています。

chiho

2012年10月21日

新漬けセミナー2012

こんにちは、かけのです!


先程まで開催していた新漬けのセミナーが
無事に終了いたしました(^^)♪

参加してくださった方々、
遠方からもわざわざ来てくださった方々、
本当にありがとうございましたm(__)mペコリ


わたしは何もかも初めてだったので
やることすべてが驚きでしたっ!

もっと単純作業かと思いきや、
そうじゃなかったのですね~(゜д゜)!

オリーブの世界は改めて深いと
感じた、20歳の今日この頃・・・




みなさんすごく真剣に説明を聞いて
いらっしゃいました・・・


試食ではにんじんとりんごとオリーブの実を添えた
サラダと、メープルシロップ漬けをアイスクリームに
かけたものなどを召し上がっていただきました。

もうお腹をグーグー鳴らしながら盛り付けました。


食べたーーーーーい!!!



そしてスタッフの川口さぁぁぁあん!

本当にお疲れ様でした!!


そしてそして、来年も開催すると思いますので
2013年もご参加よろしくお願いいたします。


パワジオ倶楽部・前橋
かけの

2012年10月19日

10月アレンジメントセミナー

パワジオの庭ではオリーブの実が、ミドリ色からムラサキ色に変わってきました。
実がたくさんついていて見頃ですよ♪


明後日行われる 新漬けセミナーも大変人気です。
もう少しで定員になりますので、気になる方は是非ご連絡ください。
セミナー参加者の方特権で、オリーブの実(漬ける前の)の予約を
承っています。
一度漬けた方は、今年多い方で5kgご注文いただいた方もいました~。
それくらい、自家製は美味しくできるんです!

本では分からないことも多いので、是非この機会に皆様お出掛けください。


さて・・・
今回はフラワーアレンジセミナーのご案内です。
大変遅くなりました。
さぼっていた訳ではありませんよ(笑)


今月もやります。

【流れを生かした秋の花束つくり】

※写真はイメージです。


花材は季節の花を選びます。
お楽しみに!
日程10月26日(金)  27日(土)
時間10:30~12:30
参加費 3,150yen
モテギ

2012 新漬けセミナー開催のご案内

しばらくの間この記事がトップになります。
下のほうで更新している場合があるので、チェックしてくださいね。


たわわに実ったオリーブをぜひ見に来てください!


こんにちは、お久しぶりのかわぐちです。
(あー、いたな。という声が聞こえてきそうですが・・・いました。)

今日は毎年開催している漬け物セミナーのご案内です。

摘みたてのグリーンオリーブの果実をつかい、シンプルな塩味で食べ易く、
アレンジもしやすい新漬けの作り方をレクチャーします。

ちょっとの手間とコツをおぼえて自家製のオリーブの漬け物を作ってみませんか。
皆さんのご参加をお待ちしております!

【オリーブの新漬けセミナー】
日 時:10月21日(日)
時 間:11:00~12:30(終了時間は多少前後します)
参加費:1,500円(税込)
定 員:15名(※事前予約制です)
担 当:かわぐち

試食・お土産付ですよ~!

【問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
 群馬県前橋市江田町277
 ☎027-254-3388
 営業時間 10:00~19:00
 火曜定休

お待ちしております。

かわぐち

2012年10月14日

第3回北川やちよさんのハーブ教室

今日は楽しみにしていた北川やちよさんのハーブ教室。私もやっと参加できました。

スタッフの川口さんと先生がお土産の準備。先生にドライハーブを褒めていただいたので、スタッフも嬉しそう。準備段階からとても楽しい教室なのです。

先生いつもお洒落。上品にハーブの話をしてくださいました。今日はスモークだったのでチップの説明そしてチップに加えるハーブの説明。応用が効くとっても便利な料理法!今日参加なさった皆さんとってもラッキーだったと思います。

面白かったのは先生の燻製用鍋。すごい年季が入っています。沢山作った証明です。(^O^)

こんな風にサンマを並べてゆきます。

完成品はこちら。すご~く美味しかったです。

次に登場したのはマッシュルームのスペイン風。これも大好評!特に汁が美味しいのでパンが進みます。


参加者も興味深々。ほぼ満員で教室実施となりました。次回はタンドリーチキンだそうです。私も参加したいなぁ~

今日はこんなお土産チップもありました。スモーク一回分のチップがハーブミックスと共に入っていたので~す。

私も先生のリクエストにお答えしてスペインオムレツ=トルティーリャを作りました。参加者の皆さんにはEXVオリーブオイル100%のマヨネーズもご紹介することができました。

大成功の教室でした。先生、参加者の皆様有難うございました。

chiho

ハーブセミナー開催☆

今日もとっても良い天気に恵まれ、
北川やちよ先生のハーブセミナー開催になりました♪

いつも、オシャレで素敵な先生なので
パワジオでも人気講座となっています。
3回目の今日は、【簡単!自宅でもできるハーブスモーク】
がテーマ。 サンマのスモークをしたり
マッシュルームを使った、簡単だけど、超絶品の一品。
パワジオコーディネーターでスペイン在住の小野塚千穂さんにも
トルティーヤ、自家製マヨネーズなどなど・・・

かなり盛りだくさんの内容で、楽しいセミナーになりました。
皆さん、試食でかなりお腹も満たされたようです☆

セミナーの様子は、後日アップさせていただきます!


夕方のパワジオ。
アンティーク瓦の照明が、シルバーリーフのオリーブをさらに魅力的にしてくれます。
オススメの時間です。
外に出て、照明をつけている時とか癒されます。

楽しいひと時は、あっという間にすぎ・・・
スタッフのみで、ほっと一息。


北川先生に頂いた、イチヂクのオーブン焼き(?)
オリーブオイルで焼いただけなのですが、美味しかったぁ~。
もちろん、今日参加していただいた方にも食べていただきました♪

ご近所さんから頂いたおはぎと緑茶で、一息。
ふぅぅ。

次回は来年2月17日 【スパイスたっぷりのタンドリーチキン】

時間 10:30~12:30
参加費 3,150yen


先生のタンドリーチキンは、絶対に私も習得してみたいので
このテーマにしました。
かなり美味しいみたいですよ~!

事前予約優先。 
定員になり次第締め切ります。

お早めに~。

モテギ

2012年10月13日

Seven Colors Baby でのスペシャルイベント

以前もご紹介したことのある最高に素敵な赤ちゃん専門店Seven Colors Babyでイベントをしてきました。

これは準備の風景。秋晴れの最高の一日。屋外でイベント実施。日差しが強かったのでシェードを設置。しっかり設置して正解でした。スタッフの皆様有難うございました。助かりました。

こんな風に赤ちゃんも実際に参加して講習会を実施。喜んでいただけたようです。オリーブオイルの脂肪酸は母乳に一番近い脂肪酸。小さい頃からスペインのようにEXVオリーブオイルを使用してもらいたいと考えています。色々なお薦めレシピを紹介させていただきました。定期的にベビーオイルインベトを開催してゆきたいと思っています。

主役はプチグルメ『オリビア』。赤ちゃんのためにデザインされたプッシュ式のEXVオリーブオイル。高級品種のアルベキーナとオレイン酸の含有量が最も高い品種のひとつピクアルのブレンドオイルです。

こんな素敵な可愛い空間で色々なグッズが販売されていますが、選りすぐりの物ばかり。驚いてしまいます。赤ちゃんと全く関係なくても、可愛いぬいぐるみや人形があるので必見の価値あり。私も可愛いものを買ってしまいました。

ハロウィーンを待つ店舗入口。
まるでおもちゃの家のように楽しいお店です。
興味のある方はこちらからどうぞ。
http://sevencolorsdream.co.jp

2012年10月11日

オイルサーディンのアレンジ法

今日も夏のような天気でしたね。夜は雨ですが...

暑い中パワジオ倶楽部をいつも応援してくれている岡井路子さんがご来店。パワジオでランチを食べていただきました。その中から今日はオイルサーディンをご紹介します。

今日はミニサーディンの缶詰を使用。16から18尾入っているので8人~10人くらいの集まりにピッタリ。ちょっとしたフィンガーフードにしたりサラダ風にアレンジしたり色々簡単にできるのです。

今回はチェリートマトをハーフから4分の一にカットして、それをEXVオリーブオイルとお醤油で混ぜ、超シンプルなアレンジ完成。混ぜたトマトとタレをサーディンに掛けるだけ。イタリアンパセリも加えて爽やかな感じにしました。好評でしたよ~ ワインがあったら良かったのですが。

私は一色のトマトしか使いませんでしたが、イエロートマトなどを混ぜればもっとカラフルでお洒落な一品になります。

このサーディン塩味非常に控えめなので、こんな風に多少お醤油を加えても全く気になりません。

chiho

2012年10月10日

オリーブの実入れ皿

こんばんは、カケノです。


最近めっきり寒くなりましたね~・・・


もうコタツの時期ですよ~(^^)


そしてやっとニットが欲しいなぁと
思うようになってきました。


さて、本日はパワジオに1点しかない
オリーブの実入れ皿をご紹介いたします。


お店に来るお客様の多くが

かわいい~(*^^*)
と言ってくださいます♪

色合いも鮮やかなキャメル色で個性が溢れていますね。



そして実は!

この2つのかわいい壺のような子は
お皿にくっついて一体となっておるのです!


それもかわいいと言われる要因ですね☆



品 名:(101)-13 オリーブの実入れ皿
価 格:3,360yen
Thank you SOLD OUT !

【サイズ】
横 :15.5cm
深さ:3cm
ミニ壺の高さ:約4cm
口の広さ:(大4cm)(小2.3cm)


地方発送もできますので、気になった方は
ぜひご連絡下さいませ。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -*。


そして、21日に開催する新漬けのセミナーの
参加者様も大大大募集しておりまーす!

試食・お土産付ですよ!


【オリーブの新漬けセミナー】
日 時:10月21日(日)
時 間:11:00~12:30(終了時間は多少前後します)
参加費:1,500円(税込)
定 員:15名(※事前予約制です)
担 当:かわぐち

しつこいですが試食・お土産付です!


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
 群馬県前橋市江田町277
 ☎027-254-3388
 営業時間 10:00~19:00
 火曜定休


お待ちしております。

カケノ

2012年10月09日

中鉢オリーブ

今日はこのオリーブがお嫁に行きました。
さぁ、どんな風に植えられたでしょうか?広いお庭らしいので、きっと可愛くまとまっていると思います。レンガを周りに設置したようです。

このくらいの中鉢オリーブが今人気です。

2012年10月08日

今年2度目の漬物

あまりの暑さにオリーブの実がしなびるくらいです。
今年の10月はおかしいですね。

今日は今年2度目の漬物を実施。
1回目のものはあまり上手くできなかったのですが、2回目もどうなることか。色々実験しているので仕方ありませんね。これも新しく教えてもらった手法です。上手く行ったら報告します。

chiho

2012年10月06日

オリーブ模様の花瓶

10月だというのに暑い・・・。
でも夜はしっかり冷え込む。
多肉植物にはきっともってこいの気候ですね~。

さてパワジオ倶楽部のオリーブ達の実も徐々に色づいているものが増えています。
そうすると、外でだけではなく室内でもオリーブを楽しみたくなる。
そんな人にとてもお勧めなのがこちら。


Thank you SOLD OUT !

オリーブをモチーフにした花瓶です。
手作業で絵付けされたこの花瓶。ぽってりとした白にオリーブが映えます。
この花瓶がいいのは、うしろ姿もかわいいところ。

絵を見せない置き方は小さな取っ手がポイントになりますね。
気分や生ける植物によって使い分けができます。


Thank you SOLD OUT !

こちらは形違い。こちらは見ていても安定感があります。
もちろんうしろ姿もかわいい♪サイズは高さ約14cmと飾る場所を選びません。

お値段はどちらも1,890円とお手頃ですので、
気になった方はお早めに~。地方発送も可能ですよ。

【問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
 群馬県前橋市江田町277
 ☎027-254-3388
 営業時間 10:00~19:00
 火曜定休


かわぐち

2012年10月03日

赤かぶを使ったサラダ

外食が頻繁になった時は、大根やかぶを使ったサラダをよく作って家で食べるようにしています。

今日は赤かぶに美味しい群馬のぶどうを入れてサラダを作りました。

オリーブオイルはキンタ・ド・コア。

このグリーンラベルのオリーブオイルはスパイシーなので、生野菜にとても合います。特に夏野菜にはベストのオイル。まだ暑いのでキンタドコアは大活躍です。

chiho

2012年10月02日

お洒落なラッピング

パワジオ倶楽部ではできるだけお洒落なラッピングをすることを心がけています。
昨日もお客様のリクエストに答えてラッピング。いかがでしょう??

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:
  平日/12:00~18:00
  土曜祝日/10:00~18:00
定休日:火曜日

ショップ詳細