2020年12月05日

待ちに待ったアーリーハーベストドミヌス販売スタート

待ちに待ったアーリーハーベストドミヌス
7日(月)から販売になります。


お待たせしました!
アーリーハーベストドミヌス、どうなるかと思いましたが今年も搾りたてのオリーブオイルジュースをお届けする事が実現しました。フライトが少ないの大変混み合い、送料も大幅にアップしているので、ここまで来るのはハラハラでしたが到着致しました。

10月15日、2020年の搾油初日のオイルをボトル詰めしてお届けしています。
オリーブオイルの世界はワインのように日々進化しています。ワインとの違いは保存期間が短い事ですが、ある意味ワインよりも贅沢で、ウルトラプレミアムの世界では、初日に搾ったオイルだけを商品化したりすることも可能になり、歴史上最も優れたオリーブオイルを皆さんにお試しいただけるようになりました。


ざっとオリーブオイルに関わる仕事を始めてもうすぐ15年になりますが、この5,6年の進化はすごいもので、ストロングタイプだったピクアルやキンタドコアなどのスパイシーオイルも、今ではフルーティー部門に入るようなオイルに変化してきています。理由は搾油条件、機械の進化で、以前苦味として残っていた部分が改善され、苦みさえもよりフルーティーで柔らかさを増しています。
気になる出来栄えですが、2020年度の果実はアンダルシアではとても上質です。毎年違う味わいですが、昨年度よりもアロマの質は上質なものが完成していると思います。

是非、まずはパンやご飯にかけて味わってみてください。ヨーグルトやお豆腐、納豆、アイスクリーム、フレッシュ―チーズなどもアーリーハーベストの良さが引き立つ食べ方だと思います。リンゴやオレンジなど、今が旬のフルーツにもそのままシロップのようにかけてお楽しみいただけます。

今注目の免疫力を高めるために個人で出来る事のひとつが、腸活と呼ばれる腸の健康状態を活発にするための努力です。なんと排便は一日3回が理想的なものだそうです。オリーブオイルを摂取することで、腸の活動が正常化した人は多々おります。朝一にスプーン一杯のオリーブオイルを摂取する習慣をつけるためにも、アーリーハーベストドミヌスは最適なオイルです。フレッシュなのでオイルとは思えない良さがあります。便秘でお悩みの方などには、朝晩、特に夜、最後に口にするものがオリーブオイルだとより効果的だと聞いております。

Monva社ディレクターのルイスさん。彼のおかげで特別なオイルが入手出来ました。

おいしいものとして食べるだけでなく、健やかな毎日のために上質なオリーブオイル(エクストラヴァージンであることが条件です)は、今や欠かせない予防のためのツールでもあり、美容と健康に欠かせません。これは女性だけでなく、6か月以上の赤ちゃんから高齢者まで全ての人に共通する事実です。

オリーブオイルが日本中のキッチンで浸透するよう、今後も頑張りたいと思います。アーリーハーベストのファンの皆様、今年も楽しみにしていただき誠に有難うございました。


chiho

《お問い合わせ》
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-17:00
定休日:火曜日

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2020年12月04日

アーリーハーベスト販売開始します!

お待たせしました!
今年もこの季節がやってきました。

世界一のオリーブオイルの産地スペインのハエンから
アーリーハーベストが到着しました。

いよいよ12月7日(月)より販売を開始します。


毎年、入荷後ほぼひと月で完売となるこの商品。
オリーブを搾り、ジュースの状態の搾りたてエキスを
ノンフィルターでボトル詰めした特注品となっております。


年に一度。大自然と人間の知恵が作り上げた産物を
是非、ご堪能ください。


ohnogi

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2020年12月03日

そろそろしておきたいこと…

 いよいよ12月。
冬らしくなってきました。

 今年はオリーブの花が咲く時期に
長い雨が続き、例年に比べ
実の付きがイマイチだったと
萩さんは言いますが、
それでもパワジオ倶楽部の
オリーブにはたくさんの実が
付きました。

 オリーブの実はとても可愛いので
まだまだ見て楽しみたいところですが、
来年また元気に花を咲かせてくれるように
そろそろ実を取る時期になっています。

 このまま実を付け続けると、木の方へ
栄養がいかないようです。

 春まではオリーブの木にもゆっくりと
休んでもらい、また暖かくなる頃たくさんの
花を咲かせてもらいたいですね。


yamaguchi

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2020年12月02日

オリーブが果実をつけるまで

あっという間に12月です。

今年も残すところ一ヶ月をきりました。

これから年末にむけて何かと忙しいシーズンですが、
健康管理も怠らないように注意していきたいところです。


さて、ただいまパワジオ倶楽部にあるオリーブの実たちは
完熟して落ちているのを多く見かけるようになりました。



オリーブは果実を付ける木ですが、
成木にならないと果実は成りません。
一般的に種まきから15年、
挿し木から4~5年といわれています。


そのため若い木では結実しないこともあります。
なお鉢植えの方が庭植よりも若い樹齢で結実するそうです。


適切な管理、作業でオリーブを元気に育てたいですね。

sino
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2020年11月30日

オリーブのコンフィチュール

 オリーブを使用したジャム
「オリーブのコンフィチュール」。

 250g 1,300円(税別)

 スペイン南部アンダルシア産の
オリーブを使用。

 レモン風味のさわやかな甘さの
ジャムに仕上がっています。

 バケットにコンフィチュールをのせ
これからの季節なら、ぜひ苺と
組み合わせて。

 コンフィチュールの甘味と
苺の酸味の組み合わせを
お楽しみください。

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2020年11月29日

苗の仕入れ

先日オリーブ専門員の萩さんは
オリーブを100本近く仕入れてきました。


たくさんの数を仕入れてくるだけでも一苦労ですが、
その後に全てのオリーブを
パワジオ倶楽部のオリーブ専用土に
植え替える作業をおひとりで行っています。


今回仕入れてきたオリーブは、
来年の春頃に販売ができるそうです。


萩さんが仕入れる時に見るポイントは幹や枝ぶり。
幹が太目でしっかりしているのは芽摘みができていて、
根もしっかりしている証なのだそう。

同じオリーブでも芽摘みを怠ってしまうと
幹はあまり太くならず伸びてしまうそうです。

「根がちゃんと生きていればその後修正できる。
根は一番大事。」 と熱く語っていました。


sino
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2020年11月26日

種抜き器入荷中

先日スペインから
欠品していた種抜き器が入荷しました。


本体価格 1,800円(税別)

ご自宅で実がたくさん成るオリーブをお持ちの方や
オリーブのシロップ漬けなどされる方におすすめです。

さくらんぼにも使い頂けるので、
ひとつ持っているととても便利です。


(※大きな実や小さすぎる実には使えない場合もございます)

sino
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2020年11月25日

オリーブオイルでドレッシングを作る

 おいしいオリーブオイルがあれば
"ドレッシング"が簡単に作れます。

 まずは、オリーブオイルだけ。
オイルの味がしっかりしていてこそ
できる、究極のドレッシング。

 次は、オリーブオイルにお塩を
混ぜるだけ。
ぜひフロルデサルとオイルのおいしさを
味わっていただきたいです。

 オリーブオイル+しょうゆ+黒コショウで
シンプルながらしっかりとした味付けの
ドレッシングの出来上がり。

 合わせる食材によって、ハチミツや
マスタード、みじんぎりした玉ねぎ、
すりおろしたニンジンを加えたり、
ビネガーを足しても。

 ぜひ色々な組み合わせで、
お好きな味を見つけてください。

 yamaguchi

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2020年11月23日

オリーブのご紹介 盆栽オリーブ

去る10月25日から1週間催した「萩さんのBONSAI展」
には、常連のお客様や初めて来店される方にも
ご興味を持ってご覧いただく事が出来ました。
改めまして、有難うございました。

ご来店いただいた方々には、主にオリーブ専門スタッフ
萩さんが対応させていただきましたが、私たちスタッフも
お客様とお話しする時間を持つことが出来ました。

既に、松などの盆栽を育ててらっしゃる方もご来店頂き
初めて触れてみるオリーブBONSAIに目を輝かせて
ご購入いただけたことは、とても印象に残っています。
楽しみが増えましたとお喜びの声も聞かせていただきました。

大きく育てるオリーブももちろん魅力的ですが、
小さい木とじっくり向き合って育てるのも楽しい
時間になることと思います。
こちらも、枝ぶりが愛らしい1本となっております。

オリーブの木の特徴を活かしながら、萩原が仕立て
ました。

No.2358 盆栽オリーブ  16,000円(税別)


この後、どんな風に形作っていきましょうか?
そんな話を萩原と交わしていただくのを楽しみに
ご来店いただく方も多く、嬉しい限りです。

ご興味がありましたら、是非ご来店ください。
お待ちしております。

ohnogi

《お問合せ先》
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-17:00
定休日:火曜日

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2020年11月21日

オリーブ専門員 萩原さん出勤日

※先月開催した盆栽展での写真です。

 ◎12月15日までのオリーブ職人 萩さん出勤予定日◎

 (※出勤時間 10:00~15:30)

  ★11月 22(日)25(水)27(金)28(土)29(日)
  ★12月 2(水)5(土)6(日)9(水)11(金)13(日)14(月)

   (出勤日は変更になる場合もございます)

オリーブについてご相談や詳しく知りたい方、
上記の出勤日にお越し頂くことをおすすめします。

萩さんをご指名の場合は予めお電話にてお問い合わせ下さい。

今日から3連休の方も多いかと思います。

大変風が強い一日となっておりますので
お出かけの際はお気を付けください。

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Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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