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2013年12月28日

スペインから新商品入荷

スペインのカタルニア地方から、超美味しいいちじくのコンポートを入荷しました。

もともとはカンベックという人気レストランの、看板料理だったのですが、あまりに好評なために商品化されたもの。甘さ控えめで、お料理に使っても活躍しますし、そのまま食べても最高の味が楽しめます。甘さはいちじくの果汁に小量の砂糖がプラスされているだけなので、果物そのものの風味を壊さず、いちじく独特の風味がしっかりと残っています。

こんな大きな黒いちじくが、ホールの状態でコンポートになっています。
一瓶に5個入り 1312円

一番簡単な食べ方は、是非いちじくを半分くらいにカットし、そこにEVオリーブオイルをたっぷりかけ、そのまま召し上がってみてください。素晴らしいデザートにもなりますし、前菜としても使えます。

前菜などには、チーズや生ハム、フォアグラなどと組み合わせ、メインディッシュの場合であれば、ポークソテーやローストにピッタリです。チキンのローストにもとても合います。デザートにハードタイプのチーズと合わせても美味。またアイスクリームやヨーグルト、フレッシュチーズにも、最高に合います。

無数の組み合わせが可能な万能食品になると思います。
是非、このホリデーシーズンにお試し下さい。お洒落な食卓ができること間違いなしです。

chiho

アーリーハーベストの農園も訪問

12月アーリーハーベストの農園も訪問しました。

マンサニーリャ・カサレーニャという、どちらかというと漬物に使われる比率の方が多い、オリーブの品種がメインで栽培されています。マンサニーリャとは、小さいリンゴという意味がありますが、本当に実の形に丸みがありリンゴのようにかわいいのが、この品種の特徴です。

来年からパワジオ倶楽部では、このマンサニーリャ・カサレーニャのEVオリーブオイルの販売も開始します。アーリーハーベストと同じものには思えないオイルが、お届けできると思います。

ここでは漬物用のオリーブが、まだ準備されており、続々と入荷していました。こういうカラフルなオリーブは、実はポルトガル人の好みだそうで、スペインで製造されていますが、ポルトガルへの輸出向けだそうです。確かにポルトガルの方が、こういうカラフルな漬物がよく食卓に登場します。こういう工場の様子も、パワジオスタッフの茂木さんには見学してもらいました。日本では考えられないオリーブの山が、どこを見てもあるので、かなり衝撃的な体験だったと思います。

ここでもしっかり記念写真。
記念に贈った来年の干支も、大変気に入っていただけたようです。色々なオリーブ農園には、それぞれの特徴があり、何度訪問しても学ぶことがあります。現地の人との交流は、お互い良いものを作っていくために、本当に重要だとつくづく思います。

今年も残り少なくなりましたが、皆様良いお年をお迎えください。

chiho

2013年12月22日

年末年始の休業日のお知らせ

~ 年末年始の休業日のお知らせ ~

2013年12月30日(月) ~
2014年1月4日(土) まで店舗休業

2013年は12月29日(日)AM10:00~PM7:00まで営業致します。

1月5日(日) AM10:00~より
通常営業開始となります。

2014年も、どうぞよろしくお願い致します。


パワジオ倶楽部・前橋

オリーブ紹介 ~マンザニロ・ネバディロブランコ~

こんにちは!

お久しぶりです、かけのです。


もうすっかり冬になってしまいましたね~。

パワジオに加湿器がないのが今のところ悩みというか心配ではございますが、
スタッフみんな、風邪を引かずに毎日頑張っております。


そして2013年もあと少しですね!

パワジオも年末ギリギリまで営業しておりますので、ぜひご来店ください♪
(年末年始の営業日については後のブログでお知らせいたします。)


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本日は、マンザニロとネバディロブランコをご紹介いたします。

ネバディロブランコは半直立型で受粉木としても知られており、
1本は持っていたい品種です!

マンザニロは当店のオリーブ相談員、萩原イチオシの品種で、
育て易いのに加え、実も大きくて新漬けにしていただくとすごく美味しいです。

では、ご覧ください♪


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【ブログ管理番号 ネバディロブランコ 1222-①】
Thank you SOLD OUT !

価 格:税込5,775円
高 さ:株元から枝先まで80cm
幹の太さ:2.7cm

送 料:本州、四国(山口県除く)・・・1,500円
    北海道、沖縄、九州、山形県・・・1,800円
    全国発送可能です。


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【ブログ管理番号 マンザニロ 1222-①】
Thank you SOLD OUT !

価 格:税込5,775円
高 さ:株元から枝先まで85cm
幹の太さ:2.3cm

送 料:本州、四国(山口県除く)・・・1,500円
    北海道、沖縄、九州、山形県・・・1,800円
    全国発送可能です。


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【ブログ管理番号 マンザニロ 1222-②】
Thank you SOLD OUT !

価 格:税込5,775円
高 さ:株元から枝先まで95cm
幹の太さ:2.3cm

送 料:本州、四国(山口県除く)・・・1,500円
    北海道、沖縄、九州、山形県・・・1,800円
    全国発送可能です。


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以上、合わせて3点になります。

ご注文の際はこちらのメールアドレスから、ご希望の商品の
【ブログ管理番号】とお名前・お住まいをご記入の上、
お手数を掛けますが送信よろしくお願い致します。

3営業日以内にはお支払方法についてなどの内容を
折り返し返信させていただきます。

ご連絡・ご来店お待ちしております(^0^)ノ


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

かけの

CARM農園訪問

今年も新しいオイルのできを確かめに、ポルトガルのカームCARM農園を訪問して参りました。今年はついにスタッフの茂木さんも同行です。

この農園を見学するのは、まるでサファリのようですが、天候にも恵まれ充実した体験ができました。

12月に入ってしまうと、パワジオ倶楽部で販売しているようなクオリティーのプレミアムオイルの圧搾は終わってしまっているのですが、どんな環境でどんな人達が仕事をして、どんな風にオリーブが生育しているかは、よく見ることが出来たと思います。上の写真のようにブラックオリーブばかりになっていましたが、貴重な体験です。

11月に来日してくれたばかりのオーナーのフィリペさんにお願いして、樹齢の古いオリーブの木もたくさん見せていただきました。やっぱり古い木は物語るものがあり、感動的なのです。エネルギーもたくさんもらえた気がします。

農園見学の後は、今年のオイルのテイスティングです。
このコーナーでも何度もお話しましたが、昨年は記録的な水不足で不作の年。水不足も2年目に入り、収穫量も壊滅的に低いものでした。そんな中で理想的なブレンドをするのは、不可能に近い状態でしたが、なんとかオイルは確保したのです。

今年は収穫量もオリーブの質も大変よく、何年ぶりかの豊作、エクセレントの年となりました。一日も早く皆さんに新しいオイルを試してもらいたいと、強く感じております。もちろん、空輸します。

フルーティーで、今年はフルーツの香りが復活しています。リンゴやグリーンバナナの心地良い香りがふんだんに楽しんでいただけるはずです。

毎年あ~だこ~だと私は勝手にリクエストしておりますが、美味しい素晴らしいクパージュが完成したと、昨日電話がありました。今年は何年振りかでコンクールにも出そうという意気込みだったので、相当いいものが日本にお届けできると思います。

どうぞお楽しみに。

chiho

2013年12月06日

ちょっと訂正です☆

ブログでもアップさせていただきましたように、上毛新聞にアーリーハーベストを掲載していただきました。今年2度目の掲載となり、スタッフ一同で大変光栄に思っております。が、
記事を訂正する必要がありますので、こちらでお知らせ致します。

『苦味や辛味が増す前に収穫したオイル』のように書かれていますが、実は通常、『苦味や辛さがまだ強く、オイルの含有量も低いので』あえて収穫されない、グリーンのままの実だけを搾ったものが、アーリーハーベストです。これはその年の自然の青さを満喫するためのもので、とっても贅沢な行為で、スペインでは、ほとんど商品にはなりませんが、このようなオリーブの青さをより楽しむイタリアへ向けて、極少ない工房だけが作っている貴重な品です。

誤解を招かないために、訂正させていただきました。

アーリーハーベスト大好評です。来年が今から楽しみですね。

世界一有名なオリーブオイルのガイドブックFlos Oleiフロスオレイ

Flos Oleiというオリーブオイルのガイドブックがあります。ワインと同じように、ハイクオリティのオリーブオイルを探している人は、このガイドブックの評価を毎年楽しみにしているのです。

パワジオ倶楽部で輸入しているオイルは、CdHウアルドもCarmカームもOlicatessenオリカテセンも優れたオイルとして、このガイドブックに載ったものばかり。中には、このガイドブックに掲載されると、問い合わせが増え対応出来ないので、載りませんという業者もいますが、世界のランキングはやはり重要なので、毎年登場してくれると嬉しいものです。

2014年度のオリーブオイルの結果が、先週ローマで発表となりました。今年の最高得点は98点。勿論、満点なら100点です。ウアルドは95点を獲得!!まだまだポイントが上がっていくと思いますが、オイルの世界も経歴が評価されるので、最初からこの得点は獲得できません。毎年毎年ポイントを上げています。


オリカテセンは、昨年同様89点。アルベキーナというコンクールでは、なかなか高得点がもらえない品種で、毎年頑張ってくれています。なぜ高得点が難しいかというと、あまりにデリケートすぎるオイルだからです。コンクールにはコンクールに向いている、スタイルやアロマがあるのです。

このガイドブックでは、グローバルな評価とは別に、コストパフォーマンスを評価するカテゴリーもあります。但し、こちらのカテゴリーは、世界中から20のオイルしか選ばれません。実はこちらでもウアルドは選出されました。ウアルドの単一品種の中でも、今年は特にピクアルが選ばれました。ピクアルといえば、アンダルシアの典型的な品種で、抗酸化物質を多く含むことで有名。女性には、美容のために特に活用してもらいたいオイルです。


これで多くの日本の皆さんに、パワジオ倶楽部が直輸入しているオイルは、高品質で適切な価格であるということが理解していただけたと思います。高品質で高すぎては、毎日オリーブオイルも使えませんから、いつも高品質でお買い得感のあるオイルを探しております。

ウアルドのアルベキーナは、既に搾りたてを空輸で入荷しております。皆さん、急いでパワジオにご来店ください。是非搾りたての味を試していただたら嬉しいです。

chiho

2013年12月05日

上毛新聞に掲載されました!

11月20日に発売したばかりのアーリーハーベスト 「ソリエ・オロ」は大人気です。
ブログやフェースブックで見たという方、お友達から教えられたという方達からお問合せがたくさん来ています。
で、おととい12月3日は群馬県で一番の読者を持つ「上毛新聞」でも紹介してくれました。
記事では、「スペイン直輸入の早摘みオイルであり、10日間しか収穫できない青緑の実をすぐに搾った1000本限定」の商品と紹介され、
パワジオ倶楽部・前橋の電話番号なども掲載してくれました。
当然、お客様からのお問合せも急増。こんなに注目してくれるんだなあ、と感激しています。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

KARA

オリーブの家具工房へ

オリーブの家具工房へ久しぶりに行って来ました。最近オリーブ家具がとても好評ですが、家具を見れば見るほど、その理由がわかるような気がします。家具になるような大きなオリーブの幹や枝は、強剪定で毎年発生するのですが、家具工房ではそれを集め、時間を掛けて乾かして、家具の材料としています。短く見ても2年間は、準備期間として掛かっています。

家具を作る職人さんにもカテゴリーがあり、マエストロと呼ばれる職人になるには、長い経験が必要です。パワジオ倶楽部でご紹介している家具職人ルーカスは、『もう少しでマエストロとして認められるよ』と、言っておりました。彼のファミリーは代々家具を製造しています。工房には、おばあさんが使っていたというオリーブウッドを使った、ロッキングチェアが大事に保存されていました。素晴らしい光沢で、どのくらいの人が触って、オリーブの心地良さを感じていたのか、目に浮かぶようでした。


ルーカスと記念写真


こちらが100年以上前のオリーブウッドの椅子

人気の椅子は、ほとんどが19世紀から変わらないデザインで、スペインの伝統的なスタイルを守っています。これだけ飽きないデザインを作ることは、本当に難しいものです。椅子によっては、もっとモダンなデザインがいいなぁと思うのですが、人気のある椅子は、やはり昔からのデザインのもののようです。

どんな枝がどういう風にカットされ、そこから椅子の取っ手やキッチンツールが生まれるのかも、よく見せてもらいました。オリーブウッドは、オークよりも硬いので、作業は機械があると言っても大変です。ここまで出元がわかると、キッチンでいつも使っているスプーンにもより愛着がわくものですね。


工房の様子


今でも昔からの模様が守られています。

パワジオの前橋のショールームにも、新しくテーブルやロッキングチェアが入荷致しました。興味のある方は、是非一度お越しください。スペインの大地で気の遠くなるくらいの時間を過ごした、オリーブの偉大な生命力を感じていただけると思います。

chiho

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:
  平日/12:00~18:00
  土曜祝日/10:00~18:00
定休日:火曜日

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