その他食品 アーカイブ

2017年05月04日

スタッフ一押しギフトSET

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。
天気もよく、お出掛け日和ですね。

もちろんパワジオ倶楽部は通常営業させていただいております。
出勤途中、普段の通勤とは違う車の方も多く
ヒヤッとする運転をする方も多いように感じました。
皆さまも どうぞお気をつけてお出掛けください。


さて、 これからの季節にも とってもおすすめのギフトを提案させていただきます。


【セット内容】
EXVオリーブオイル 【アルベキーナ】250ml
ヴィネガー  【カヴァ・ロゼ】250ml


価格 3,000円(税別)

パワジオ通信にものっている今月のおすすめのレシピ

春は紫外線も多くなり、お肌もゆらぎやすい季節。
身体の中から、紫外線対策しませんか。ビタミンCたっぷりのフルーツにビタミンEやポリフェノールなど活性酸素を
抑制する栄養が豊富に含まれたオリーブオイルは最強の組み合わせになります。

【フルーツドレッシング】



材料(4人分)
・EVオリーブオイル 大さじ3
・ヴィネガー 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・海塩・こしょう 少々
・季節の果物 適量
(今回は、いちご・キウイ・オレンジを使用)

【作り方】

     ①果物を細かくカット。

     ②果物以外の材料を合わせてよく混ぜ合わせる。

     ③ドレッシングの仕上げに①を加えて完成!

  サラダはもちろんポークソテーや鶏肉の蒸し料理、
       白身魚のムニエルにも相性抜群です
       華やかな色合いなので、パーティーメニューにもおすすめです!

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2017年04月07日

スペイン産のはちみつの魅力

嬉しい事にスペイン産のはちみつの販売を開始することが出来ました。
世界中には千種類以上のはちみつがあるそうですが、
その中でも地中海沿岸の高原植物やハーブが自生する地域のはちみつは、
特に極上のクオリティのものだと思います。



ご存知のとおりパワジオ倶楽部は、作り手のこだわり、お互い顔の見える関係を
大切にしているので、はちみつ探しも味と同じくらい作り手の考え方を重視しました。
モンテス・デ・バルベニーは養蜂を文化として捉えている人達によって作られた会社です。
はちみつ作りの一つ一つの工程を大切にすることが、
最高のはちみつを作る唯一の方法と考えて活動中。
巣箱一つを取っても、設置場所選びにも大変なこだわりを持っています。


カスティーリャ地方では雑草の大部分がハーブと言えるほどハーブが豊富ですので、
ありのままの姿がビオ(無農薬栽培)に近い状態ですので、
たくさんのハーブが自生している場所を選ぶことが可能な恵まれた環境があるのです。



そして、特に有意義だと思うのが、彼らの養蜂文化の伝達活動です。
カスティーリャ地方のあらゆる年齢層の人々に養蜂を教えています。
幼稚園から高齢者団体まであらゆる施設ではちみつについてのレクチャーをし、
はちの存在の大切さを伝えています。
はちみつの歴史は人類の歴史そのもの。
自然の守る意義がはちみつを通じて伝えられています。



採集されたはちみつは、完全な温度管理のもと遠心分離を実施し、
デカンテーションをして瓶詰されます。
加熱殺菌処理は施されていないので、
ミネラル、ビタミン、酵素を理想的な状態で保っている正真正銘の【生】はちみつです。


ハーブはちみつの最大の特徴は香りの豊かさと、後味の心地よい清涼感にあると思います。
日本産のはちみつとは全く違う環境で生まれたはちみつの魅力を、
是非多くの方々に楽しんでいただきたいと思っています。
はちみつが苦手と思っている方も、このようなハーブのはちみつは気に入っていただけるように思います。


最後に食べ方ですが、トーストに上質なエクストラヴァージンオリーブオイルやバターと共にのせたり、砂糖の代わりに紅茶やハーブティーに入れたり、ドレッシングなどにもおすすめしますが、
味噌と一緒に混ぜても美味しいタレになります。
スペインでの定番はチーズとの組み合わせ。
フレッシュチーズでも熟成させたペコリーノチーズのようなものにもマッチします。
ナッツなどと組みわせるとお洒落なデザートになります。

はちみつは砂糖よりも20%もカロリーが少ないこともお忘れなく。
但し、糖分の摂り過ぎは身体に悪い事は間違いありませんので注意してください。

http://www.powerdio.com/blog/2017/04/post_1637.html


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By Chiho

2017年04月02日

新商品 ハチミツ 4月3日より限定数量販売開始!!

スペインが世界に誇るハーブや高原植物の宝庫、カスティーリャ・イ・レオン州から、
イベリア半島で最も優れたはちみつの直輸入を開始しました。
専門家の間で最も高い評価を受けているラベンダーとマルチフラワーを揃えました。


2種類をご紹介いたします。
まずは
【Miel de lavanda ラベンダーのハチミツ】

250g2,000円(税別)

カスティーリャ・ヴァイヤドリッド県のラベンダーのネクターを使用。
琥珀色でゴールドを帯びた色合いの薄目の色合のハチミツ。
強いラベンダーのアロマを放ち、とても新鮮な甘さと微かな酸味が特徴。
気管支系症状、インフルエンザ、咳、胃や十二指腸潰瘍に効果的。
カモミール、レーズン、新鮮なフローラルなアロマ。後味はカモミール。



次に
【Miel de milfores マルチフラワーのハチミツ】


250g2,000円(税別) / 1kg 6,000円(税別)


カスティーリャ・パレンシア県に生息するワイルドフラワー、タイム、サルビア、ワイルドラベンダー、ローズマリーなどの花から採集されたハチミツ。
琥珀色で柔らかいフローラルなアロマを放ち、
しっかりとした甘さが特徴。抗菌・防腐効果があり、風邪予防に効果的です。
ドライフラワー、リコリス、カモミール、アーモンドが香るフローラルなアロマ


◎2015年2016年スペインとポルトガルのベストハニーコンクールにて、『ラベンダーの ハチミツ』は、92ポイントを獲得し1等を受賞。エクセレントの評価を受けています。


◎『マルチフラワーのハチミツ』は、2016年に88ポイントで3等賞を獲得。


初回入荷の為、 数量は限定になります。
お問い合わせ、注文など好評受けつけ中です。
順次 応対をさせていただきますので、お時間いただく場合もありますが
ご了承くださいませ。
是非 新年度オイルとともに!ご予約ください☆

新年度オイル

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motegi

2017年01月15日

バレンタイン♥温かおすすめレシピ【チリコンカン】

こんにちは!
朝起きたら、、、雪が積もっていてびっくり!!
樹齢100年のオリーブの木も真っ白です。

さて、この寒い時期におすすめなバレンタインレシピをご紹介♥
『チリコンカン』
ダイエット効果のあるピメントン(スモークパプリカパウダー)とカカオ70%以上のチョコレートで美味しくヘルシーなチリコンカンをつくりませんか。
カカオにはダイエット効果以外にアンチエイジングやストレス緩和、免疫力アップなど様々な効能があるそうです。

【材料:Φ24cmのホーロー鍋一個分】
玉ねぎ 粗いみじん切り 大1個
ニンニク        1個
セロリ 粗いみじん切り 2本
牛ひき肉        400g
パプリカ赤       1個
ピーマン        3~4個
EVオリーブオイル   大さじ3
ピメントン(スモークパプリカパウダー)大さじ1 ※辛さはお好みで
シナモン        小さじ1
クミンシード      小さじ1
シーソルト       小さじ2
胡椒          小さじ1
金時豆水煮       1缶 400g
トマトピューレ     1缶 400g
コリアンダー      20g (みじん切り)
ブラックチョコレート  15~20g (カカオ70%以上)
チーズ         適量(オプションで最後にチーズを振りかけ溶かす)

【作り方】
1. 鍋にオリーブオイルを入れ温まったら玉ねぎとにんにくを入れ炒める。
玉ねぎが透明になったらセロリを加え3分程度炒め、
牛ひき肉を入れ10~15分中火で炒める。

2.パプリカとピーマンを入れ2~3分炒め、馴染んだら
ピメントン、シナモン、クミンシード、胡椒を加えて炒める。

3.豆の水煮を水分と共に加えよく混ぜ5分程度馴染ませる。
塩、胡椒で味を調える。
トマトピューレを加え沸騰したら弱火で20分程度煮込む。

4.コリアンダーとチョコレートを加える。
良く馴染ませ、5分程度煮込むとチョコレートの香りがして液体にコクが出る。
とろみが出て来たら完成。チーズをトッピング。

*ご飯と共に食べるのが定番ですが、グアカモーレとヨーグルトを混ぜたクリームソースと組み合わせても美味しいです。
コリアンダー苦手な方は入れなくてもOK。


チリコンカンに使ったピメントンはこちら▼▼

「ピメントン(ビタースイート)」 価格850円(税別)
イエローの缶はほんの少しピリッとする辛さです。

上記写真はオリーブの木製スプーンとセット。バレンタインギフトにもおすすめですよ♥
「ピメントン+オリーブスプーン」価格1,450円(税別)


ピメントンは開け口が二つあります。ふりかける方。


こちらは大きい開け口の方。パウダーは食欲そそる真っ赤な色です!


ぜひお試しくださいね^^
ピメントンは地方発送も承ります♪


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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定休日:火曜日

池田


2016年11月15日

お歳暮・冬ギフト(アーリーハーベスト)

お歳暮・冬ギフトのシーズンがやってきました!
この時期しか味わえないフレッシュなオリーブオイルジュース「アーリーハーベスト」のギフトをお世話になった方々へ贈りませんか☆

収穫初日のオリーブの実を搾ってそのままボトル詰め、オリーブの魅力がぎっしりと詰まった季節限定の逸品です。
今年はマイルドタイプに加えストロングタイプも新登場!
アーリーハーベストは12月上旬入荷予定で、現在ご予約承り中です!
単品のアーリーハーベストのご予約はこちらから!


商品名【カメリア】
A:マイルド(アルベキーナ)  写真左
B:ストロング(ピクアル)   写真右
※A・Bどちらか1本選択

250ml 1本 オリーブオイル
¥1,980(税別)



商品名【ローズ】
アーリーハ―ベスト(マイルド) 写真右
ほのかな甘さと酸味が魅力の新商品ワインヴィネガー「カヴァ・ロゼ」 写真左

250ml オリーブオイル&ヴィネガーセット
¥3,300(税別)



商品名【ダリア】
マイルド(アルベキーナ)とストロング(ピクアル)の2種類のセット

250ml オリーブオイル2本ギフト
¥3,900(税別)

地方発送も承りますので、お気軽にお問合せくださいませ!
FAX申し込み用紙は下記よりダウンロードできます。 印刷してご利用くださいませ。

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※ご予約の方へ、アーリーハーベストが入荷後ご連絡させていただきます。

FAX以外にもお電話、メールでも承ります☆
皆さまのご予約お待ちしております!


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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池田

2016年10月10日

「コナリエ」さんから教わる【イワシと旬の野菜のパスタ】

新前橋駅ロータリー内にある生パスタのお店「コナリエ」さんからレシピを伝授していただきました!
コナリエさんの生パスタとパワジオ倶楽部のイワシのオリーブオイル漬け、オリーブオイル「キンタ・ド・コア」、フロール・デ・サル(自然海塩)、旬の野菜を使用した素材の美味しさを味わえる簡単レシピです♪

【イワシと旬の野菜のパスタ】

 【材料】(1人前)
・冷凍生パスタ(今回はお花のような形のショートパスタ「カンパネッレ」を使用) 100g
・イワシのオリーブオイル漬け   1尾     
・さつまいも  約100g
・ナス        輪切りで2切れ
・しめじ  約50g
・EVオリーブオイル(キンタ・ド・コア)    適量    
・自然海塩(フロール・デ・サル)     適量 

作り方
1.大きめの鍋にお湯を沸かし塩をティースプーン山盛り1杯入れ、1cm角に切ったさつまいもとパスタを一緒に4分茹でる。
2. 1で茹であがったものをボウルに移し、イワシのオイル漬けのオイルを大さじ1加え和える。
3. ナスを縞模様に皮を剥き5mm厚で輪切りに、フライパンにオリーブオイルを引き、ナスとしめじを焼く。
4.お皿にパスタ、イワシなど具材を盛り付ける 。
5.お好みで塩とオリーブオイルをかけて完成。



パワジオ店内ではこんな感じでディスプレイしてます!
今回使用した商品はこちら↓↓↓

↑【キンタ・ド・コア】
250ml ¥1650(税別)
500ml ¥2650(税別)


↑【イワシのオリーブオイル漬け】
3-5尾入 ¥450(税別)


↑【フロール・デ・サル(自然海塩)】
布袋入250g ¥1150(税別)

コナリエさんのブログでもご紹介いただきました☆
とっても美味しい生パスタなので今回のレシピ是非ぜひお試しください^^
コナリエさんでは、冷凍生パスタ以外にソースや野菜、ジュース等も販売されていますよ。

生パスタ製造&販売コナリエさん
群馬県前橋市新前橋町25-18 JR新前橋駅 東口ロータリー内


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池田

2016年08月24日

ピメントンでタコ料理

こんにちはスタッフの川口です。
スーパーでタコが美味しそうだったので、
face bookで以前紹介していたタコ料理を自宅でも作ってみました。
face book タコ料理の記事

簡単にできました!なのにとても美味しい~♪
レモンをたっぷりかけて食べるとまたさっぱりといただけました。
パパッと作れて色もキレイなので、パーティーメニューとしてもおすすめです。

我が家は赤い缶のスイートタイプを愛用中。
全く辛みがないので、辛いのが苦手な方は赤い缶がおススメです。


70g 各850円(税別)

辛みが好きな方はぜひ緑の缶(スパイシー)をどうぞ。
黄色缶(ビタースイート)はちょい辛です。


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パワジオ倶楽部・前橋
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定休日:火曜日

川口

2016年07月30日

売り切れ続出☆商品☆【Premium Nuts&seed granola】

急に暑くなってきましたね。
毎日の水遣りも、大変になってくる時期になってきました。
先日ご紹介させていただきました
特別コラボ グラノーラ【Powerdio club × SO】
 http://www.powerdio.com/blog/2016/07/post_1538.html


 


【Premium Nuts&seed granola】
ポルトガルCARM社のEXVオリーブオイル
自然海塩 フロール・デ・サルを使用してもらっております。
プレミアム ナッツ&シードグラノーラ 120g  
スペイン産 マンサニーリャ 25mlサイズ  SET

1set  800yen(税別)
※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※

暑いので、SOさんでアイスにグラノーラとオリーブオイルをかけて
食べさせていただきました♪
贅沢なリッチなデザートになります


 

【焼き菓子の店SO】
群馬県高崎市下小鳥町66-12 ハイツタカノハ1F
open 11:00~18:00
close 日曜 第1・第3月曜
http://www.sohappy4cookies.com/


店舗在庫なくなってしまう場合は、事前予約も可能です。
その際はパワジオ倶楽部・前橋 までお問合せください

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
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TEL:027-254-3388
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定休日:火曜日

motegi

2016年06月30日

オリーブオイルをあまり使ったことがない方へのおすすめ夏ギフト~その2~

こんにちは。ますます暑くなってまいりましたね!
先日お中元・夏ギフトのご案内をしましたが、どれを選んだらよいかわからない~という方へ☆
商品についてより詳しくご紹介します!

今回おすすめするのは、「おたのしみギフト」
エキストラヴァージンオリーブオイルと自然海塩、マグロのオリーブオイル漬のセットです。
贈る相手の方により健康になって欲しいという願いを込めて。
オリーブオイルは腸内環境を整えてくれるといわれていますし、海塩はこれからの暑い時期にミネラル補給としておすすめ。
またオメガ3を含んだ魚の缶詰で生活習慣予防に効くといわれています。

【3.おたのしみギフト】 ¥3,500(税別)
・キンタ・ド・ビスパード リザーブ250ml(ポルトガル産)
・フロール・デ・サル布袋入り海塩100g(ポルトガル産)
・マグロのオリーブオイル漬(スペイン産)

今年の夏はオリーブオイルをあまり使ったことのない方へ、このおたのしみギフトをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。きっと喜ばれますよ☆
地方発送も承りますのでお気軽にお問合せくださいませ。


【お問合せ先】
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定休日:火曜日

池田

2016年06月20日

お中元・夏ギフトのご案内

こんにちは!
今日は最高に暑いですね><
そろそろお中元ギフトについて考える時期になってまいりました!
パワジオ倶楽部厳選のお中元・夏ギフトをご紹介いたします。

ギフト選びは毎年悩みますよね。。

【よくお聞きするお客さまの声】
・甘いお菓子はたくさんもらうし・・・
・人と被らないセンスのあるものがいい☆
・美食家の方へこだわりのものを!
・美味しいのはもちろん!美容と健康によいものを♪

今年は脱マンネリで他の人とは違ったヘルシーで美味しいオリーブオイルのこだわりギフトを贈りませんか☆

【1.おいしい手みやげ】250ml 1本ギフト ¥1,830(税別)
A:和食向き キンタ・ド・ビスパード リザーブ(ポルトガル産) ※写真左
B:洋食向き ピクアル(スペイン産) ※写真右


【2.味くらべギフト】250ml 2本セット ¥3,300(税別)/500ml 2本セット ¥5,300(税別)
A:ポルトガル産オリーブオイルセット
1.250ml 2本入 ※写真左
2.500ml 2本入

B:スペイン産オリーブオイルセット
1.250ml 2本入
2.500ml 2本入 ※写真右


【3.おたのしみギフト】 ¥3,500(税別)
・キンタ・ド・ビスパード リザーブ250ml(ポルトガル産)
・フロール・デ・サル布袋入り海塩100g(ポルトガル産)
・マグロのオリーブオイル漬(スペイン産)


【4.おめざめギフト】 ¥6,400(税別)
・キンタ・ド・ビスパード リザーブ500ml(ポルトガル産)
・オリーブのコンフィチュール(スペイン産)※オリーブのジャムです。
・フロール・デ・サル陶器入り海塩225g(ポルトガル産)


【5.くいしんぼうギフト】 ¥10,000(税別)
・レセルバ・デ・ファミリア(スペイン産)
・フロール・デ・サル陶器入り海塩100g(ポルトガル産)
・イチジクのコンポート(スペイン産)※黒イチジクの姿煮です。
・イワシのオリーブオイル漬(スペイン産)
・マグロのオリーブオイル漬(スペイン産)


FAX申し込み用紙は下記よりダウンロードできます。
印刷してご利用くださいませ。
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※FAX用紙内のギフト2A-2、2B-2の価格は5,724円(税込)になります。

地方発送も承りますので、お気軽にお問合せくださいませ!

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池田

2016年06月13日

この季節のおすすめ商品【イチジクのコンポート】

今日は雨がふり、すごしやすい陽気ですが
暑くて身体にも負担が多い季節になりましたね。


みなさん 体調など崩しやすくなっているのではないでしょうか。
今日は、そんな季節にも美味しく食べて健康になれるようなアイテムを
ご紹介させていただきます。

【いちじくのコンポート】
1,250yen(税別)

いちじくは地中海の食文化には欠かせない果物。古代ギリシャ・ローマ時代から
ヘルシーな果物として、現在ではデリカテッセンのひとつとして注目されています。


いちじくには ペクチンという食物繊維が豊富に含まれています。
最近 ギリシャヨーグルトの上にイチジクとオリーブオイルにはまっているという
お客さまも、最近腸の調子がよくなったとおっしゃっていただきました。


できることなら、 甘すぎるお菓子などよりも
自然の果物の恵みで身体の調子を整えたいですよね。
是非 おためしください。


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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

モテギ


2016年02月04日

お得なイワシ3缶セット♪

イワシのオリーブオイル漬けのご紹介。

イワシには、オメガ3脂肪酸を多く含み摂取することで、美肌効果・アンチエイジング・免疫力強化・ダイエット効果・生活習慣病の予防などで注目を集めています。
積極的に♪お手軽に♪とれて栄養満点!(^^)!
イワシのオリーブオイル漬けがおすすめです。

お店にもこのようなイワシのコーナーが...!

パスタやピザ・おつまみにも使いやすいこちらのイワシ♪
以前のブログでご紹介しましたイワシのレシピも下記からご覧頂けます。
※イワシやミニイワシの食べ方
※イワシ3/5のトマトパスタ
※菜の花といわしのパスタ
※スペイン式イワシのピザ

お土産やちょっとした贈り物にもおすすめです。

品 名:イワシの缶詰3/5  3缶セット
価 格:1,184円(税別)

お客様からクセが無く食べやすいとのお声も頂きました。
お魚を手軽に食べれるイワシのオリーブオイル漬け♪おすすめです。
ご来店お待ちしております(^^)

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
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営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

たけざわ

2016年01月24日

パワジオ倶楽部スタッフおすすめ バレンタインギフト


バレンタインのおすすめギフト
こちらなんていかがですか^^

パッケージがカワイイ!!
オーガニック チョコレート
【エクストラバージン“オリーブオイル”フレーバー】
ほどよい甘さのビターチョコ

使うごとに良い味のでる
【オリーブのキーホルダー】

全て1点もの
定番の人気商品です。

こんな感じにラッピングしてみました。

price  2,000yen(税別)
数量限定になります。

パワジオ倶楽部・前橋
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TEL 027-254-3388
Mail powerdio@sun-wa.com
営業時間 10:00~19:00
火曜日定休


スペイン式ニンニクスープ ピメントン入り

多くのお客様がピメントン=スモークパプリカに興味を示して下り、本当に嬉しいです (⌒∇⌒) 
日本ではまだまだ知られていませんが、コロンブスが南米からスペインにもたらしたモノで、
ロマンを感じる調味料です。益々、皆様にピメントンを上手く使っていただけるよう今日はにんにくスープ『Sopa de ajo』 ソーパデアホをご紹介します。

ピメントン入りにんにくスープ
作り方と材料


まず適当な大きさの鍋にニンニクのみじん切りをEVオリーブオイルで炒めます。この際
ピメントンがない方はドライ唐辛子を使ってください。ドライ唐辛子の場合はにんにくと炒めて構いませんが、ピメントンの場合はもっと後に加えます。



お好みのハムを乱切りにして適量加えます。スペインでは生ハムを使うことが多いです。ハムを2,3分炒めたところに、フランスパンをサイコロ状にカットし加えます。フランスパンならスライス5、6枚分。きつね色になるまで焦がさないように炒めますが、パンがほぼきつね色になったらピメントンを大さじ1杯加えます。炒めながら全体に馴染ませますが、1分以上は炒めないように。


ここにコンソメ、またはチキンブイヨンか野菜ブイヨンを加えます。カップ4杯くらい。
スープが沸騰したら弱火にして10分程度煮込む。


最後に強火にして溶き卵2個を加え沸騰したら火を止め完成。

冬の寒さから身体を守ってくれるスペインの伝統スープです。ニンニクやパンの量などはお好みでどんどん変えてください。パンが麩のような食感で美味しくいただけます。

辛さがあるスープをお好みの方は、ピリ辛程度ですがスパイシーなピメントンをお使いください。

chiho

2016年01月23日

今年のバレンタインはヘルシーに代謝UP!!

こんにちは
本日のパワジオのお庭...

ここ数日でだいぶ溶けてきましたが、まだまだ雪が残っています。
これからのお天気が気になるところ…
滑りやすくなっていますのでお出掛けの際は、お気をつけ下さいませ。

さて、お正月も明けバレンタインの季節がやってきました。
今年のバレンタインはヘルシーにこちらのプレゼントはいかがでしょうか?

ピメントン
スパイシータイプ・スイートタイプ
本体価格850円(税別)
※写真はスイートタイプになります。

昨年末に仲間入りしたピメントン!スペイン産のパプリカ(唐辛子)パウダーです。スモークされているので独特の風味と旨さがあり、簡単にお料理の味を変身させてくれます。
お料理をあまりしないという方でも、出来たお料理にひと振りするだけで風味豊かな味に大変身♪

“萩さん”は最近ラーメンに、お鍋に、 野菜炒めに
最後の仕上げにひとふりすると
濃くもでるし、身体もあたたまるのではまっているそうです。

食通の男性には豚肉にオリーブオイル&ピメントンで下味をつけた
ソテーをいかがでしょうか

味噌漬けの豚肉にもピメントンの旨味とスモークされた香りがあいます


ピメントンを使って大切な方にお料理を作ってプレゼントはいかがですか?
喜ばれると思いますよ!!

こちらは、先日のchihoさんご紹介のピメントンのチーズクッキーレシピです♪

最近、甘いものを控えている方にも♪寒がりな方にも♪代謝UPにおすすめです!!

【お問合せ先】
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定休日:火曜日

たけざわ

2016年01月09日

スモークパプリカ”ピメントン“とは?

日本でパプリカについて大きな誤解があるように思うので、今日はパプリカについて説明します。パワジオで新発売のピメントンはパプリカをスペイン語に訳したものですが、通常のパプリカとは全く違うので、あえてピメントンと呼んでおります。


パプリカというと皆さん大きな赤いや黄色のピーマンを思うようですが、パプリカは唐辛子の一種です。唐辛子と言っても辛さに違いがあるように、膨大な品種が世界中に存在します。通常、パプリカと呼ばれてスパイスコーナーで販売されているものは、ハンガリーのものが有名ですが、勿論ハンガリー産の唐辛子パウダーということになります。


スペインのスモークパプリカ『ピメントン』は、ヨーロッパに16世紀にコロンブスがもたらした唐辛子をスペイン人の好みに合わせて品種改良したもので、スペインではラ・ヴェラ地区とムルシアという所が優れた生産地として認められておりDOP(生産地保護呼称)で保証されています。でもスモークされているのはラ・ヴェラ地区だけ。セイヨウヒイラギ樫が薪として使われるので、セイヨウヒイラギ樫の森が存在する地域でしか生産できないのです。



おまけにラ・ヴェラ地区のピメントンは、DOPという優れた生産地を保護するための生産地呼称という機関による規定があり、より厳選された品質管理が実施されています

スモークされた唐辛子は、最終的に石臼で丁寧に6回に渡って擦られます。6回擦ることでようやく理想的なパウダーになります。


こんな手間の掛かっている贅沢なスモークパプリカは他に存在しません。スイートタイプは全く辛さがなく、辛さの苦手な人におすすめ。ビタースイートはわずかなピリピリ感があり調理用に最適。スパイシータイプは辛さを楽しむものですが、激辛ではありません。

是非、新しいスペインの唐辛子パウダー『ピメントン』の魅力をお楽しみください。


chiho

2015年12月27日

ピメントン入荷しました。

皆様クリスマスシーズンどんな風にお過ごしですか?スペインでは1月6日くらいまで色々な行事があり、頻繁にご馳走続きです。
本当はクリスマスに間に合わせたかった美しい朱色の調味料『ピメントン』がやっと入荷となりました。『ピメントン』と言われてもピンと来ない人が多いと思うのですが、日本ではパプリカとして有名です。スペイン産のパプリカはピメントンと呼ばれ、アメリカ大陸発見後コロンブスがヨーロッパに持ち帰った唐辛子が起源です。修道院で品種改良が進み辛すぎないものが作られ、生活に欠かせない大切な調味料になりました。

ピメントンは綺麗な発色の調味料なので、皆さんきっと料理の色合いを美しくするために使うことが多いと思います。ハンガリー料理の好きな方は特にパプリカの使用量が多いことでしょう。但し、スペイン産、特にラヴェラ地区のDOPで保護されているピメントンは通常のものと違い、エンシーナ(セイヨウヒイラギ樫)という樫の木の薪を使ってスモークされます。



写真はスモークの様子ですが、個室に1トン以上のピメントンが収穫後運び込まれ、10日以上掛けてスモークされます。その作業がすごいのですが、ピメントンは傷をつけないようにシャベルのような道具を使って人力で焦げないように、一日何度かかき混ぜられます。私も一瞬この部屋に入ったのですが、煙で呼吸が出来ずに10秒居るのも困難でした。作業員の人は一日何度もこの部屋に入って作業をするわけですから重労働です。美味しいものを作るためにはやはり大変な作業があるものです。

燻製されたピメントンは20キロ単位で袋詰めされ別の倉庫へ運ばれ、今度はパウダー化するための作業が行われます。写真に写っている男性がミゲール・ロペスさんで、この会社のオーナーです。75歳で現役、ファミリー経営の会社ですが、やはり一番ピメントンの栽培から製品化まで詳しいのはオーナーで、必ず付きっ切りで詳細説明をしてくれます。その時の嬉しそうな笑顔が素晴らしいのですが、誇りを持って仕事をしている人は、どこへ行っても仕事を本当に楽しんでいる様子が分かります。

ピメントンは写真のような電動の石臼を使ってパウダー化されます。1回石臼に掛けるのではなく完璧なパウダーにするには、6回に渡って石臼で擦られるのです。これには驚いたのですが、このようにしてベストコンディションのパウダーになったピメントンの最高のものだけが、ラスエルマーナスブランドの缶入りのピメントンになります。

完成したピメントンは独特なスモーキーな香りを放ち、見ているだけでも元気をもらえるような色合いです。写真は1回目から6回目までのパウダーの違いを説明するためのボード。すごい手間が掛かっているのです。

このピメントンを輸入するために6月から準備をしているのですが、今年9月に収穫されたものは燻製が終わり、11月12月にパウダー化されます。日本に届いたピメントンは、11月に完成した出来立てのものです。オリーブオイルと同じようにピメントンにも旬があり、フレッシュなものを消費するのがやはり風味的には一番です。いつも最高のものをベストなコンディションで皆様にお届け出来るよう努力しておりますので、今回のものもピメントンの中では世界一のクオリティだと思っております。

種類はスイート、ビタースイート、スパイシーと3種類あります。どれも万能ですがスイートは全く辛さがありませんので、お子さんに使っても大丈夫です。セミスイートは調理用にベストですが、若干辛さがありますが微々たるものです。スパイシーはスペイン人にとっては辛く感じるかもしれないのですが、日本人には程よい辛さです。

次回、どんな風にピメントンを使うといいか、今人気のアヒージョなどのレシピと共にご紹介します。

chiho

2013年07月07日

グルメ商品が再入荷です!

こんにちはスタッフのかわぐちです。
梅雨もあけて早速暑い日が続いています。
屋外で気持ち良さそうなのはオリーブだけって感じです。

さて、前回はじめて入荷したこちらのグルメ商品。
初回入荷ということもあり、数も少なかったので、あっという間に
品切れになってしまった商品がやっと到着いたしました。
一足早く届いていた右のオリーブのオイル漬けと並び、
ドライトマトクリーム・アーティチョーククリームが久しぶりに揃いました。

価格はドライトマトとアーティチョークが840円、
オリーブのオイル漬けが1,365円です。
お待たせしておりました皆さま、大変お待たせいたしました!

ご来店・ご注文お待ちしております。

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

2013年02月11日

料理教室『タパス特集 第一弾』終了いたしました!

こんにちは、かけのです!

昨日の料理教室『タパス(=おつまみ料理)特集 第一弾』、
無事に終了いたしましたーーーー!


お越しいただいたお客様、本当にありがとうございました!

遠方からもわざわざお出掛けくださり、スタッフ共々心から感謝しておりますm(__)m

皆さま、真剣にメモやお写真を撮っておりました・・・

真剣過ぎるあまり、千穂さんの声と炒める音しか聞こえない静かな時間が・・・

その裏手ではスタッフが終始バタバタ(((゜д゜ノ)ノ

たびたび事務所から奇声が聞こえてきたこともあったでしょう・・・


お客様にも作業のサポートをしていただいたようで…
本当にありがとうございました(T0T)!


そして出来上がったお料理はこちらです!

【バスク式イカのソテー】

固くなりやすいイカですが、それがウソのようにやわらかく、
冷めてもすごく美味しかったです!


添えてあるマヨネーズは・・・

お湯で温めた生卵2個、オリカテセンのオイル半分以上とお塩を入れて、
ハンドミキサーでブウィーン!と混ぜた、千穂さん自家製のマヨネーズになります。

お野菜に付けていただくと絶品です!!


【有名レストランのコロッケ】

中には玉ねぎや鶏肉と生ハム、ゆで卵などが入っております。

本当にじゃがいも入ってないんですか?
というくらいしっとりしていますし、食べ易い一口サイズ
でしたので、これなら5~6個はぺロリといけそうです!

めちゃくちゃ美味しかったですよ~(^v^)♪


その他にも、お客様にはたくさんのタパス料理を召し上がっていただき、
皆さまが帰る頃には、「お腹いっぱい~」「おいしかった~」と言う声を
たくさん頂戴することができました(^^)

ありがとうございました!


来週の2月16日(土) 17:30~19:30には
スペインのお祭り『ラス・パスクアス』がございますので、

ご興味のある方、
美味しいものが食べたい!と言う方は
ぜひぜひ、友人知人ご家族恋人をお誘い合わせの上ご予約下さい☆

料金はお一人様3,500円になります。

よろしくお願いしますm(__)m


【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
 群馬県前橋市江田町277
 ☎027-254-3388
 営業時間 10:00~19:00
 火曜定休

かけの

2013年01月18日

ニューハーベストを楽しむ会、終了しました!

こんにちは、かけのです。

昨日17日に開催しました『ニューハーベストを楽しむ会』が
無事に終了いたしました!

参加してくださった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

始めは千穂さんの説明に耳を傾けていただけのお客様も、
時間が経つうちに和やかなムードになり、たくさんの
笑い声や質問の声などが聞こえてくるように・・・(^^)♪


そしてスペインより千穂さんが持ってきてくれたニューオイルのティスティング。
テーブルオリーブも5種類の味を食べて頂きました。日本ではなかなか出会えない美味しさにみんな感動されてました。
この日に出されたお料理もチラッとお見せいたします!!

まずはレモンチキン♪

わたしもちょっと頂いたのですが・・・
もう・・・美味しすぎます(゜∀゜*)!!

レモンとオレガノの味がふわっと鼻から抜け、オリーブの苦味とも相性が良く、
尚且つおかずにぴったりの塩味でごはんにも合います。


続いてはコロッケ♪

千穂さん曰く、スペインではあまりコロッケにじゃがいもを入れないそうです。
日本では当たり前なので驚きでした!


ちなみに会話の中でチーズにはちみつをかけると美味しいと
聞いたので、早速ちょうど家にあったモッツァレラチーズに
かけて試してみたところ・・・

スイーツみたいですっごく美味しかったです!
むしろ単品でいただくよりかけて食べたほうがわたしは好きです♪

最後にデザート♪

こちらはかの有名なナポレオン3世の奥様が気に入っていたデザートだそうです!

ヘーゼルナッツ・マジパンに卵の黄身のペーストが入っています。

昔の人もこんなにお洒落なものを食べていたんですね~・・・
ちなみにスペインの伝統的なお料理にはお砂糖が入らないそうです。
日本料理ではお砂糖が身近なだけに驚きです。


他にも盛り沢山で、全10品のお料理が振舞われました!
写真でご紹介できませんでしたが、
・ドライトマトとアンチョビ
・エンサラディーリャ  (自家製マヨネーズとマグロの缶詰めを使ったサラダ)
・オレンジとオリーブのサラダ
・スペインの羊チーズの前菜

などなどかなり盛りだくさんの内容でした。
スペイン在住の千穂さんのお話も、興味深かったようです。
皆さん、こころもお腹も満足されていたようです。


そして本日取り上げたコロッケは
2月10日 10:30~12:30に行なわれる
【料理教室『タパス特集 第一弾』】にて
詳しい内容があるようなので、中身が気になる方はぜひぜひご参加ください。


定員12名の席も残りわずかですのでお早めにご連絡下さい(^0^)

お待ちしております。


【ご予約・お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
 群馬県前橋市江田町277
 ☎027-254-3388
 営業時間 10:00~19:00
 火曜定休

かけの

2013年01月12日

ヴィネガーたっぷりアップルパイ

たくさんリンゴを頂いたので、アップルパイ作りにハマってました♪
中にいれるリンゴジャム作りがポイントです。


とにかく酸っぱいのが大好きなので・・・
たっぷりのオールドヴィネガーと、てんさい糖レモンの絞り汁で煮詰めました。
分量は相変わらず目分量。

適当です。

味を見ながら、ヴィネガーを足し。 砂糖を足し。
シナモンパウダーも少しいれてもOK。



弱火でコトコト煮詰めること1時間半・・・
リンゴとヴィネガーの煮詰まった良い香りになってきました。


焦げないよう気をつけて、煮詰めていくと
きれいな色のジャムになります。


出来上がり。
市販のパイシートを使えば、本当に簡単。


使用しているのは、こちらのヴィネガー。
今やオリーブオイルと共に、食卓には欠かせません。


375ml 1,800円

是非お試しください。

モテギ

2012年05月25日

パテのトースト

こんにちは。

今日は過ごしやすい気候で嬉しいですねー!
たまには、こんな涼やかな日も必要です。


さて、先日スタッフかわぐちもブログに掲載していましたが私もすっかりファンな
パテを使ったレシピのご紹介をさせていただきます。


あ、、レシピといっても塗って焼くだけですが・・・・笑


そーです。トーストです。シンプルです。

1、食パンを用意する。

2、パテを塗る。

3、とろけるチーズをのせる。

4、トースターで数分。

できあがり♪


本当においしくてやみつきです!
こんなシンプルトーストでも美味しいのだから、かわぐちの作ったホットドッグなんて
さらに絶品ですよね!

あー、お腹空いたー。


松田

2011年12月18日

2011御歳暮ギフト 一部完売のお知らせ

寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今朝のパワジオ倶楽部はいつものゆったりしたスタートとは違って、
まだ午前中だというのに、ロッキングチェアーがお嫁に行きました。
・・・まぁ時間帯は関係ないか。

以前、ご来店いただいた時に気に入っていただいたようで、
ぱぱっと決定。びっくりのスピードでした。
どうもありがとうございました♪ 
心地よい時間をお楽しみ下さい。

さて、話は変わって大変ご好評をいただいておりましたパワジオ倶楽部の
ギフトセット。お陰様で3000円タイプが完売となりました。

250mlのオリーブオイルのビスパードとコアのセット、箱・ラッピング付で3000円、
しかも送料無料とのことで、たくさんのご注文をいただきました。
本当にありがとうございます。
また、買おうと思っていた皆様には申し訳ございません。
5000円タイプはまだご用意できますので、どうぞよろしくお願い致します。

5000円タイプはオリーブオイルのビスパード(500ml)と、
自然海塩フロール・デ・サル100g陶器入り、オールドヴィネガーの
ヴィナグレ・ソレラの3点セットです。こちらご自分用に買われてもお買い得です!

地方発送も可能ですので、是非!!
尚、この特別価格でのご提供は1月15日までの期間限定となっております。
過ぎますと、6620円+地方発送の場合は送料も、となりますのでご注意ください。

ご来店・ご注文お待ちしております。

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  mail:powerdio@sun-wa.com
  10:00~19:00
  火曜定休

【年末年始の営業について】

年末は12月29日(木)19:00までの営業
年始は1月4日(水)10:00からの営業となります

よろしくお願い致します。

かわぐち

2011年06月11日

サル・トラディショナル粗塩 入荷いたしました!!

入荷待ちのお客様、たいへんお待たせしました。
暫くの間、売り切れで入荷待ちの状態でしたが・・・・・・

サル・トラディショナル粗塩1kg/800yen
入荷いたしました!!

オリーブの実の塩漬けにも私は毎年使用していますが、
オリーブの風味を損ねることなく苦味がなくまろやかな塩味になります。
もちろん、他の野菜を漬け物にするときにもオススメです。

1kg入りでお塩をたっぷりお使いいただけるので、お好みで自家製バスソルトを
作って誰かにプレゼントするのも素敵ですね☆

・トラディショナル粗塩について詳しくはこちら
・トラディショナル粗塩とバスソルトについて詳しくはこちら

【お問合せ先】
 パワジオ倶楽部・前橋
  群馬県前橋市江田町277
  ☎027-254-3388
  10:00~19:00
  火曜定休


佐野

2010年11月07日

小豆島の新漬けオリーブ

毎年のようにパワジオ倶楽部では、小豆島産の新漬けオリーブの漬けものを販売しておりますが、今年も新漬け販売開始となっております。

一袋100g入り  630円

3袋からまとめ買いにすると割引きもありますので、どうぞお問い合わせください。
季節物ですので限定品です。

今年は不作だったらしくオリーブの実も少ないそうです。お早目にどうぞ。

ついでになりますが、アーリーハーベストの映像が出来ましたのでアップします。
こんな綺麗な色のオイルです。お客様の感想ですが、今年は昨年よりもよりフルーティ。昨年の方がスパイシーだったと感じて下さったお客様もいらっしゃいます。確かに今年はアップルの香りが香り立っています。

chiho




極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
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TEL:027-254-3388
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  平日/12:00~18:00
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定休日:火曜日

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