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2009年02月27日

オリーブセミナー2部になりました!!

3月15日㈰に行われる岡井路子先生による
『オリーブを元気に育てよう』のセミナー14:00~15:30
たくさんのお客様にご予約いただいているため、
急遽、午前の部を設けることに決定しました!!

午前の部 11:00~12:30空きあり

午後の部 14:00~15:30若干名 空きあり

やはり、岡井先生のセミナーは人気があります!
気になる方は、お早めのお問い合わせお待ちしてます。

2009年02月26日

オリーブを守るアーモンド

2月になると各地でアーモンドの木が開花します。アーモンドはバラ科サクラ属の木だそうで、道理で花は桜そのもの。スペインで生活する私にとって、この季節は日本の4月のお花見の季節同様、あちらこちらに存在するアーモンドの大木を見に行くことが習慣になっています。

有機栽培のオリーブ農園では、アーモンドを一緒に栽培するとオリーブへの害虫の被害が防げるそうで、オリーブとアーモンドは昔から共存していたようです。スペインでアーモンドの栽培を広げたのはアラビア人。彼らは果樹園を非常に大切にしていたようで、アラビア式の庭は必ずアーモンド園、オレンジ園など果樹を楽しめるようになっていました。オリーブ農園にアーモンドを一緒に植えるという知恵も、どうもアラビア人のもののような気がします。

この季節遠くの山の雪景色を見ながらアーモンドを眺めることは、雪景色に桜?日本では見かけないコンビネーションなので、大自然の素晴らしさを再確認するチャンス。是非、皆さんにも楽しんでいただきたい風景です。


ところで、オリーブ農園では剪定が盛んに行われる時期です。あちらこちらで剪定が行われ、大農園の場合だと遠くから枝を燃やしている焚き火の煙が見え、これもこの時期の風物となっています。
先日遭遇した剪定の様子をご紹介します。この剪定のやり方次第で今年の実りが決まりますから、とても重要な仕事です。農園によっては2年に一度剪定しているところもあるようですが、普通は毎年。あなたのお庭のオリーブの剪定もどうぞ気をつけて実施してください。間違えると実のなる枝をどんどんカットしてしまいます。

オリーブの育て方や剪定の仕方をもっと知りたい方。3月15日にパワジオ倶楽部で開催されるオリーブ専門家、岡井路子さんのセミナーに参加してみてください。豊富なオリーブ情報が得られますよ。

Chiho

2009年02月23日

オリーブオイルを作るロボレド・マデイラ家

あっという間に2月も後半に入り、ミモザやアーモンドが開花。春が近いなぁと実感できる小春日和がスペインでは続いております。また寒さが戻ってくること間違いなしなのですが、このしばらくの温かさを誰もが外へ出て楽しんでいます。

1月にパワジオ倶楽部に到着したオリーブオイル、たくさんのお客様に楽しんでいただいております。今日はどんなファミリーがこのオイルを作っているのか、もう少し説明させていただきます。

ポルトガルで最も優れたオリーブオイルを生産するDOPトラソスモンテス地方。ポートワインの産地として世界的に有名なドウロ川上流に、17世紀中頃からロボレド・マデイラ家はオリーブ生産農園を営んでいます。代々医師の家系を受け継ぐ彼ら、地域の人々の健康管理と地場産業の発展のために、オリーブ農園を大切にしてきたといいます。

ファミリーの男性メンバーが全員ワインとオリーブオイル作りに携わり、それぞれが自分の役割に一生懸命のようでしたが、特におだやかな父親セルソさんの存在がこのファミリーには大きいように感じました。ヨーロッパの伝統ある家系の人々は、地域の伝統文化を重視して来たものですが、グローバル化が進む中、そういう地域保存のシステムが破壊されてしまう傾向にあります。ことにオリーブ栽培などは大企業が大農園にしてしまうことが非常に頻繁にあり、昔からの栽培システムは破壊されているのが現状です。

そんな理由もあり、このロボレド・マデイラ家が昔ながらの小規模農園をグローバル化の風に負けずに続行していることは、私にとっては大変な魅力でした。実際ファミリーと数日過ごし、彼らのコメントや生活の仕方を知ってみると、ますますこのオイルの良さや魅力の虜になりました。オリーブの木にも土地にも無理をし要らない自然栽培を重視し、この土地しか産めない独特の風味のあるオイルにこだわり続けるには、大変な努力と大勢の人々の労働が必要です。

ロボレド・マデイラ家のオリーブオイルは、そんな地域の何百年も前からの素晴らしい香りが保たれており、地球にやさしい栽培法から生み出されたオイルです。そんな農業を守ろうとしている人々がこのファミリーです。

Chiho

2009年02月22日

Flower Arrangenment Lesson3月の日程

季節の花やグリーンを使い、楽しくアレンジしましょう。

3月は、スペインから直輸入のバラの絵がプリントされた
プランターカバーを器に使います。
   w12cm×h10cm

色は4色あります。パステルカラーなんですが、
雰囲気はアンティーク風な色合いで、花器だけでもステキです。
限定数しかないので、花器が終わり次第
人数締め切らせてもらいます。


日程をお知らせします。

講師:茂木
日時:3月26日(木)・27日(金)・28日(土)・29日(日)
時間:10:30~12:30

参加費:3,150円(税込・花材費込み)
ご持参:エプロン・はさみ

フラワーアレンジセミナー

今日で、2月のフラワーアレンジトセミナーが終わりました。

2日間で、花材が少し違うのですが
みなさん素敵に作れましたね!

   

ワインレッドのガーベラが素敵ですね!器には、ハランの斑入りが
アクセントに巻かれています。

  

   
 
まだ未完成ですが、もういい雰囲気がでてますよ~。

    

おなじみの仲良し3名さまの作品。だれが、どの作品かわかるかな?


最後に、みんなの作品をテーブルの中央にセッティングしたら、
すごく素敵だったので、上から撮ってみました。

結婚式場とかのテーブルアレンジで、飾られていてもいい感じですよね~。
今回も、本当にありがとうございました。

終わったあとに、みなさんの満足した笑顔があると私もうれしくなります。
また、来月もお待ちしてますね。

モテギ

2009年02月21日

特別セミナー開催!!

岡井路子先生をお招きして、オリーブセミナーを開催します!

昨年11月に開催した「第1回オリーブセミナー」が大好評だったので
今年も先生に来ていただく事になりました。


オリーブを元気に育てるためには?
実がならないけど、どうして?
消毒の仕方、タイミングは?
オリーブほしいけど、ベランダでも大丈夫なの?
剪定の仕方は?
マイオイルを将来採ることは可能?
などなど・・・、
まだまだオリーブに関しての疑問はいっぱいあると思います。


講師でお招きする岡井先生は、NHK『趣味の園芸』をはじめ、『マイガーデン』など
テレビや雑誌で活躍されている日本で唯一のガーデニングカウンセラーです。

先生はとても気さくな方で、笑顔がとても素敵な方です。
今回のセミナーは、オリーブに関する基本的なことを教えてくださる予定ですが
前回来られなかった方は、是非この機会をお見逃しなく!!
もちろん、前回参加していただいた方も楽しめる充実した内容になりますので
またのご参加お待ちしています。

セミナー後は、先生とパワジオの素敵な空間でのTeaタイムがあります。


日時;3月15日(日)
時間:14:00~15:30
定員:20名
参加費:1,000円(税込)
※要予約
当日は、参加いただいた方に素敵なプレゼントもご用意させてもらいます。

NO、114『オリーブを植えよう!』

 3月~4月はOLIVEの植え付け時期です。
今年も!!スペインのミニ屋根瓦をワイヤーでアレンジしてオリジナルポットに。
その中にオリーブを一緒に植えましょう。


       

日時:3月5日(木)・6日(金)・7日(土)・8日(日)
時間:午前の部 11:00~12:30 午後の部 15:00~16:30
参加費:3,675円(税込・材料費込み)
ご持参:エプロン・薄手ゴム手袋・ラジオペンチ
定員:6名
講師:岡本

2009年02月20日

もうすぐ春?

        
パワジオの庭のミモザがさきはじめました。
風にあおられながらも、頑張ってさいてます!!


    先日、かわいい常連さんが来てくれたのでご紹介します。

          

  このカワイイ姿を見てください!!
  写真をとるのに、クッキーをエサに待て!のポーズ。

  愛くるしいです。

  名前が “オリーブちゃん”なので、パワジオの看板犬候補!!かな?

  また 遊びに来てくださいね!

2009年02月08日

Flower Arrangenment 2月

2月はハーブや、花、実ものを使い 素敵なアレンジギフトをつくりましょう。



※写真はイメージです。お花は季節の花を使います。
 

講師:茂木
日時:2月19日(木)・20日(金)・21日(土)・22日(日)
時間:10:30~12:30
定員:各6名
参加費:3,150円(税込・材料費込)
ご持参:エプロン・はさみ

NO、113 『OLIVE House』

Oliveは2月頃~剪定の時期です。Oliveの葉っぱは銀色で、とてもきれいです。
葉っぱをつなげて屋根をつくって、OLIVE houseをつくります。
バレンタインのチョコレートBoxにしてもおもしろいです。


          

講師:岡本
日時:2月12日(木)・13日(金)・14日(土)・15日(日)
時間:午前の部10:30~12:30 午後の部14:30~16:30
参加費:3,150円(税込、材料費込)
ご持参:なし
定員:6名

2009年02月01日

フラワーアレンジメント

今回のテーマは、 ✿花束作り✿でした
今日受けていただいた方は、お馴染みのベテランさんだったので
手際よ~く作業されてました♬

・・・今回使った花材・・・
  ・ 青もじ
  ・ ガーベラ
  ・ フリージア
  ・ レースフラワー
  ・ スプレーバラ
  ・ ユーカリ
  ・ ミモザ
  ・ ストック

     

はじめにワイヤーとシサル麻で、土台を作ってもらいました。
その中に 下処理したお花を束ねてもらいました。

まだまだ寒い季節ですが、 今日のパワジオのサンルームは
ポカポカ陽気☀で フリージアのあま~い香りが漂い
 ひとあし先に春を感じられた日になったのではないでしょうか・・・。

最後に、 時間が余っていたのでパワジオの庭で収穫した ハーブ&花で
キッチンブーケを作ってもらいました。  とてもカワイイ ミニブーケができましたね♬

今日もありがとうございました。
次回も、 楽しみにしていてくださいね。  モテギ

テイスティング会

オリーブオイルのテイスティング会が24日と28日に行われました。
たくさんの方に来て頂きありがとうございました。


みなさん オリーブオイルを使い慣れている方から、興味はあるけど
炒める時にしか使ったことがなかった方まで色んな方が参加してくれました。
中には 小さい子供さんと一緒に参加してくれた方もいました☆


スペイン在住のコーディネーター小野塚千穂さんが講師をつとめていただきました。
説明に続いて・・・

         パン
         お豆腐
         カブのサラダ
         バニラアイス  

     それぞれにオリーブオイルをかけて食べていただきました。
     
シンプルなほど オイルのおいしさが分かるのか、 みんな美味しくだべてもらえたようです。
子供さんも おかわりして食べてましたよ~♬

普段の日でも、簡単なテイスティングはできますので、興味のある方は是非
来て食べてみてくださいね!
 

  

 

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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