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2018年07月14日

スペインのレストランでの上質オリーブオイル


最近行ったレストランで良いアイデアがあったのでご紹介します。特に
飲食店を経営されている方にお伝えします。パワジオ倶楽部で扱っている
ようなプレミアムオリーブオイルはなかなか高級なレストランでも使えないと
おっしゃるところが多いのです。確かに、商社を通して普通に流通している
オリーブオイルは大量生産のものがほとんどなので、価格もそれなりに
購入しやすい価格ですが、質はまあまあなのが実情で、それが当然のように
一番日本で流通しています。

もっと美味しい上質なオイルを提供したくてもコスト的な問題でプレミアム
オイルがメニューに加えられなかったという飲食店にお薦めしたいのですが、
セットメニューの欄外にオプションとして、【プレミアムオイルとパンの
組み合わせ】というコーナーを設けるのはいかがでしょうか。オイルと
美味しいパンの組み合わせで、200円から300円アップでお客様に
別のランクのパンとオイルを提供するというプランです。

オイルの種類も選べればより喜んでいただけると思います。

今回行ったレストランは毎月のように旬のメニューを替えていくのですが、
オイルの提供の仕方もメニュー以外の価格設定で加わり、質の良いオイルが
食べられるようになりました。

無理なく美味しい提案を増やしていく方法だと思います。

是非、トライしてみてください。

chiho

2018年07月11日

【お知らせ】夏バテ知らず 自家製甘酒作りセミナー

糀を使ってノンアルコール・ピュア甘酒と甘酒アイスを手作りしてみませんか。


今、【菌活】で話題の甘酒は、糀菌がお米の本来もっている甘さをひきだしたもの。
酒かすや砂糖を使わない、ノンアルコール・砂糖不使用・無添加なので、
お子さんでも妊婦さんでもドライバーの方でも安心してお飲みいただけます。

今回は夏の暑い時期にぴったりな冷やし甘酒と甘酒を使ったレシピ、
甘酒アイスやドレッシングを作ります。
どちらも簡単に自宅にある調理器具で作れます。

2018年8月9日(木) 10:30~12:30
場所 パワジオ倶楽部・前橋(屋内セミナースペース)
参加費 3,800円(税別) 甘酒のお土産付
※事前予約制

持ち物:
・筆記用具
・保温性のある水筒(当日仕込んだ甘酒を持ち帰る用)

材料などの調達のため、キャンセルの場合は8月4日(土)までとさせていただきます。
それ以降のキャンセルは材料費ご負担いただきます。ご了承くだいませ。

生きた糀菌を取り入れて腸内環境が整うのはもちろん、
保湿効果・美肌効果・アンチエイジング効果抜群!
飲むだけでなく、手や顔につけるとつるつるぴかぴかになります!

簡単に作れる甘酒、また甘酒を使って作る甘酒アイスを
楽しく学びながら手作りしてみませんか。
たくさんの方のお申し込みをお待ちしております!

講師プロフィール
案内役:星野 潤 ほしの糀(味噌・糀屋)
日本の伝統的調味料である味噌に魅せられ、原料である糀作りをはじめる。
糀菌が教えてくれる、目に見えない菌の世界の魅力を伝えるワークショップでは
味噌・甘酒・糀作りなどを通して日本の伝統的発酵食品の魅力を伝えている。

2017年にはアメリカ・カナダでの発酵ワールドツアーを敢行!
【MISO Happy Family】名義で英語圏に向けた発信もおこなっている。


【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

川口

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2018年07月04日

オリーブオイルで焼きトウモロコシ

今年初のトウモロコシを
オリーブオイルを使って調理してみました。

食べやすい形に切った生のトウモロコシに
片栗粉をまぶして(ビニール袋の中ですると簡単)、
オリーブオイルで焼き、火が通ったところでボウルに用意した砂糖醤油のタレに絡めるだけ。
おやつやおつまみにオススメです!

これから多く出回るトウモロコシ。
バターではなくオリーブオイルでも試してみてください^^


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パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

川口

2018年07月01日

ポルトガルのオリーブオイル販売開始です!


本日7月1日よりポルトガル カーム社の新年度オイルが販売開始となりました。

キンタ・ド・コア 500ml・250ml
キンタ・ド・ビスパード リザーブ 500ml・250ml
キンタ・ド・ビスパード 2L

大変お待たせ致しました。
これで当店で扱っておりますオイルはほぼ新年度オイルとなっております。
スタッフもこの販売開始を今か今かと楽しみにしていました。

さて今回のオイルはどんな風味でしょうか♪
もちろん店頭で試飲ができます!
ご来店お待ちしております。

※キンタ・ダ・ウルゼ 500mlにつきましては7月6日頃から店頭に並ぶ予定です。
ご迷惑をお掛け致しますが、もうしばらくお待ちくださいませ。

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パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

川口

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:
  平日/12:00~18:00
  土曜祝日/10:00~18:00
定休日:火曜日

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