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和食にヴィネガー!【モスカテル】

オリーブオイルと相性がいいヴィネガー。
パワジオでも人気のあるアイテムです。


今日は、その中からモスカテルをご紹介。
ビタースイートでほどよい酸味もあるバランスの取れた
上品なワインヴィネガーです。



スペイン バディアヴィネガー社
【モスカテル】250ml   ¥1,250(税別)

マスカット品種を使いフルーティーさとフローラル感も
しっかりと感じられ、2011年にはヨーロッパの
Great Tasteというコンクールで受賞したこともある
優れた一品です。


軽い甘さのあるこのヴィネガーはあらゆるお料理に
合せることが出来ますが、特に酸味を上手く抑えて
くれるのでトマトのサラダや青魚のマリネにぴったり!
そして、意外に合うのが和食メニュー。
卯の花を食べる前にひとふり。
素材の味を引き立て、味が締まる感じがします。


お酢をかける習慣の方も多いと思いますが
ビネガーでもお試しください。
意外と和食にも合うんです。


ワインヴィネガー
(左から)
モスカテル40ml ¥440(税別)
カヴァ・ロゼ40ml ¥440(税別)
カベルネ・ソーヴィニヨン40ml ¥440(税別)
ハチミツオレンジヴィネガー40ml ¥550(税別)

使いやすいミニボトルもおススメです!
プチプレゼントにも。


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