いよいよゴールデンウイークも
後半に突入しました。
突然 夏のような暑さになりましたね。
まだ体が暑さに慣れていなかったので
とてもビックリしました。
今年も熱中症に気を付けなくては。
今日は連休中で時間があったので、
イワシの缶詰をつかってオーブン焼きを
作ってみました。
4/25ブログでご紹介させていただいている
http://www.powerdio.com/blog/2020/04/post_2170.html
「詰め合わせギフトセット」のＢとＣに
入っているものです。
「イワシのオリーブオイル漬け」
600円 （税別）
イワシには良質のタンパク質やカルシウムが
豊富に含まれています。
体にいいと分かっていてもなかなか
生のイワシを買って食べる機会は
少なかったので、缶詰なら骨ごと食べられ、
手を汚さずに調理できるのでとてもお手軽です。
【イワシのオーブン焼き】
＜材料＞
イワシのオリーブオイル漬け 1缶
パン粉 大1～2
粉チーズ 大1～2
ミニトマト 2～3個
あらびき胡椒 少々
オリーブオイル 適量
パセリ 適量
＜作り方＞
①耐熱性のお皿にイワシを並べる
②輪切りにしたミニトマトを全体にのせる
③パン粉と粉チーズを②にふりかける
④あらびき胡椒をふり、パン粉の部分に
かかるようにオリーブオイルをしっかりと
かける（パン粉がカリカリになります）
⑤オーブンまたはグリルでで焼き色が
つくまで焼く（約10～15分）
⑥仕上げにパセリをふる
よかったらお試しください。
yamaguchi
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