« 早めの台風対策を! | メイン | フラワーアレンジメントセミナー8月 »

ヴィネガーコンクールVinavin 2018受賞 フロール・デル・へニル

今日はヴィネガーコンクールVinavin 2018でゴールドメダルを受賞した
フロール・デル・へニルをご紹介します。


フロール・デル・ヘニル 375ml 2,300円(税別)

葡萄は100% ペドロ・ヒメネスという品種。
ソレラ・システムという伝統的な製法で作られ、
アメリカンオーク樽の中で花酵母と共に10年以上醸造。
最高の格付け『グラン・レセルバ』に認定されており、
D.O.Pモンティーリャ・モリレス産として厳しい規定で保護されています。

そしてこのヴィネガーは50年熟成ヴィネガーもブレンドされた貴重品。
香りが豊かでしっかりとした酸味があり、オリーブオイルとの相性もとても良いです。
普通の酢と同じ使い方が可能ですが、慣れるまでは使用量を少なめにすることを
おすすめします。

ドレッシングにはもちろん、煮詰めてソースとしてお使い頂いたり、
料理の隠し味としても活躍します。
世界のトップシェフが探し求めるスペシャルなヴィネガーです。


ヴィネガーコンクールVinavinの2018年度ゴールドメダル受賞しました!


普通のワインとは違い、樽の中で空気に触れさせて醸造。
樽の中には花酵母が咲き特殊な芳香を放ちます。
このヴィネガー特別の風味はこの樽の中で生まれます。

パワジオ倶楽部で試飲できますので、ご興味がある方はぜひお試しください♪

川口


【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

facebookやってます!→ 
instagramやってます!→ 

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

ショップのご案内

〒371-0836
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:
  平日/12:00~18:00
  土曜祝日/10:00~18:00
定休日:火曜日

ショップ詳細

アーカイブ