毎日 むし暑い日が続きますね。
そんな中 マスクをしているだけでも不快感がＭＡＸになります。
こういう時に、冷たいものばかり食べたり飲んだりすると
調子を崩してしまう方も少なくないと思います。
ちょっと疲れたな・・・と思ったら
身体をやすませる事と、胃にに優しいものを食べると
プチ不調も軽減できるかと思います。
私は、冷蔵庫の中にあった余りもので
ポトフをつくりました。 こんな時にあたたかいスープ？？と思われるかもしれませんが
生野菜とかをたくさん食べると身体を冷やしてしまいます。
今回は玉ねぎ、じゃがいも、ナス、キャベツ、ウィンナー、冷蔵庫にあった野菜を適当にきって
たっぷりのオリーブオイルで炒めて煮るだけです。
味つけは、今回は自然海塩と いただいた缶詰のフレンチオニオンスープを
１缶 活用させていただきました。
写真は、2日目のスープに牛乳をいれて
クリームスープっぽくしたもの。仕上げはブラックペッパーとオリーブオイルで。
忙しいときこそ、たっぷり野菜とオリーブオイルをつかったスープ
おすすめです。
是非ご家庭の冷蔵庫にあるもので、やってみてください。
味つけは、塩とオリーブオイルだけでも美味しいですよ☆彡
とにかく頑張らずに、適当でも美味しくなってしまうのが
ここのオリーブオイルと塩の力です！！
お試しください。
motegi
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