もう９月に入りましたが、残暑の厳しい日が続いています。
家の中も閉め切るとやはり暑さがこもり、
まだまだ冷房は手放せそうにありません。
この時期ご来店されるお客様などから、
オイルの保存法についてのご質問を度々頂くので
ご紹介させていただきます。
オリーブオイルは光や空気、または熱により劣化をしてしまいます。
◎高温にならない、気温の上がらない場所に置く
コンロのそばには置かないように注意してください。
◎直射日光や強い光が当たらない場所に置く
蛍光灯の光などでも酸化が進むと言われています。
◎冷蔵庫での保存は避ける
冷蔵庫に入れておくと白っぽく凝固します
凝固と液化を繰り返す事によりオイルの劣化にも繋がります。
頻繁にご使用になる場合はとくにお気をつけください
オイルは空気に触れることで風味が薄くなっていきます。
一度封を切ったらしっかりとフタを閉めて
なるべく早めに使いきる事をおすすめいたします。
sino
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間：10:00-17:00
定休日：火曜日
