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ポテトサラダの隠し味にヴィネガーを

フロール・デル・ヘニルを愛用してくださっているお客様から教わった
ポテトサラダの隠し味という使い方。教わった翌日に早速作ってみました!

材料はいつも用意するものにオールドヴィネガーのフロール・デル・ヘニルをプラス。
じゃがいもを茹でて熱いうちに皮を剥いてお好みの粗さにマッシュします。
この時にヴィネガーを加えます。
ポイントはじゃがいもが熱いうちにヴィネガーを使うところだそう。
マヨネーズをいつもより控え、さっぱりした美味しいポテトサラダが完成しました。

ヴィネガーの量は好みということだったので、
初挑戦の今回はじゃがいも大2個に対し大さじ1程度入れました。
酸味はそれほど感じず次はもっと増やしてみたいです。

フロール・デル・ヘニル 375ml
本体価格2,300円(税別)

美味しいレシピを教えて下さってありがとうございました!

川口

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