恵みの海塩　フロール・デ・サル (Powerdio Club)

恵みの海塩　フロール・デ・サル

皆様、パワジオ倶楽部がポルトガルから直輸入専売している大西洋の塩は、
年間6か月くらいしか収穫出来ないってご存知ですか？
完全に自然の力に頼って、天日干しで作られているので、雨の降らないシーズンしか生産できないのです。
5月になるとそろそろ収穫かなぁ～と思うのですが、今年は陶器に入った毎年初めて収穫されるフロス・サリスの収穫に行ってみたいと思っています。
陶器入りは微量ですが、リネン袋入りのフロールデサルよりもミネラルの含有量が多く甘味に一味違いがあるように思います。陶器入りはとても貴重なお塩となります。