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岡井路子さんの特別セミナー開催しました!

昨日は岡井路子さんのお料理セミナー「岡井路子さんの世界を旅して出逢ったオリーブオイル料理」が開催されました。
たっぷりの野菜や果物とオリーブオイルが登場しました。
組み合わせの仕方も新鮮でしたし、作り方はとてもシンプルなので
野菜や果物を変えて楽しめるレシピばかりでした。

「オリーブオイルは出汁」

盛り付けをしている時、そんな岡井路子さんの声がしてはぁ~なるほどと思いました。

この日教わった料理は

・いんげんのオイル煮込み
・トマトのスープ
・ビーツのサラダ
・マヨネーズを使わないポテトサラダ
・トルコ風スクランブルエッグ
・柿のサラダ
・リンゴとナッツのサラダ
・トルコの市立小学校のサラダ
・フライドポテトの卵とじ

以上、全9品。

どれも野菜とオイルがたっぷり!
使うオイルの量に皆さん驚かれていました。
私も最初見た時はびっくりしました^^

ご参加下さった皆様、ぜひ家庭でも実践してみてください\(^o^)/
ご参加ありがとうございました!


川口

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