暑い季節にぴったりのピメントンを使ったレシピをご紹介します。
【さわやかピクルス】
材料（4人分）
《A》
・ビネガー（モスカテル）・・・100cc
・白ワイン・・・50cc
・水・・・50cc
・はちみつラベンダー・・・小さじ1
・塩（トラディショナル顆粒）・・・少々
《B》
・にんにく・・・1片
・ピメントン・・・大さじ1
・ローリエ・・・1枚
・粒コショウ・・・適量
《野菜》
お好みのもので！
今回は人参、レンコン、アスパラガス、キュウリ、セロリ、ミニトマト、パプリカ
作り方
①野菜を適当な大きさに切り、さっと湯通ししてざるにあげておく。
※人参やレンコン等硬いものは気持ち早めに鍋に入れると良い。
②Aを全て鍋に入れ火にかける。はちみつが溶けたら別の器に移し冷ましておく。
③ジッパー付きの保存袋または熱湯消毒した瓶に野菜とBを入れ、②をひたひたに注ぎ入れる。
④冷蔵庫に一晩入れれば翌日には食べられます。
★ある程度保存は出来ますが、1週間以内が食べごろです。
ピメントンの香りが食欲をそそるピクルスです。
こちらのレシピは毎月発行のパワジオ通信Vol.41でもご紹介しています。
店頭でも配布しておりますので、スタッフまでお声掛け下さい＾＾
川口
facebookやってます！→★
instagramやってます！→★
【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間：10:00-18:00
定休日：火曜日
※メールでのお問い合わせの際のお願い※
お問い合わせ内容の他に、お名前、お電話番号もお願い致します。
またパワジオ倶楽部のメールアドレス（powerdio@sun-wa.co.jp）が
受信出来るよう設定をご確認ください。
特に携帯電話やスマートフォン等のアドレスでお問い合わせを頂いた際、
こちらのメールが送れないことがあります。宜しくお願い致します。
