2月3日節分の日に、パワジオ倶楽部ではみそ作りセミナーが開催されました。
講師には発酵エンターテイナーの星野潤さんをお迎えしました。
国内外で味噌作りを広めている星野さん。
興味深い話が多く、参加者の皆さんも熱心に耳を傾けていらっしゃいました。
発酵についての話を伺った後はいよいよ味噌作り！・・・ではなく腹ごしらえです。
星野さん自家製の味噌を使ったもの、
パワジオ倶楽部が扱っているオリーブオイルを使ったものなどを
召し上がっていただきました。
自家製味噌は２種類。
それぞれの味がまったく違い、ますます味噌に興味が湧いてきます。
今回の味噌作りでは大豆の他にオリーブオイルと相性の良いひよこ豆も使用しました。
皆さん協力し合って混ぜる作業。
ひたすら混ぜます！
大人数でわいわいと笑顔が多い作業でした。
良い感じ♡
皆で混ぜたものを一つにしてそこから小分けに。
完成はだいたい半年後だとか。
楽しみですねー！！！
参加者の皆様、完成したらぜひ食べた感想を教えて下さいね！
ご参加頂きありがとうございました。
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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間：10:00-18:00
定休日：火曜日
川口
