バレンタインのプレゼントはもう決めていますか？
今年はワイン入りの大人の味の手作りスイーツはいかがでしょうか。
スペイン在住のパワジオ倶楽部のコーディーネーター小野塚千穂から教わったとっておきのレシピをご紹介！
【赤ワインのビスコッティ】
■材料
薄力粉 ５００ｍｌ
黒砂糖、三温糖（どちらでもOK） １２０ｍｌ
赤ワイン １５０ｍｌ
EVオリーブオイル １２０ｍｌ
アニスの種 大さじ ２
■作り方
1．材料全てをボールに入れて混ぜる。ベタベタと手に生地がつかなくなるまで約10分くらいコネてください。
2．ピンポン玉くらいの大きさに生地を分け、丸めて中心部に穴を作りドーナツ状にし、オーブンの鉄板に並べる。
3．１８０度で30分から40分程度焼けば完成です。
＊最後にビスコッティにチョコレートをコーティングしても◎
ヨーロッパの男性は甘党。ワインを飲むときにも甘いモノを食べます。
今年のバレンタインは手作りの赤ワインビスコッティをチョコレートと一緒にプレゼントしてみませんか。チョコレートが苦手な方にもおすすめ。スペインの男性は大喜びですよ。
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池田
