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紫玉ねぎのマリネ

パワジオ倶楽部はもうすでにあっつ暑です。
こんな日はお昼もさっぱりと!ということでこちらの・・・

私の家のご近所さんから頂いた美味しそうな紫玉ねぎに(ジャガイモはまた後で)
トマトとパセリも加えて~

紫玉ねぎとトマトのマリネです。
調味料はオリーブオイル(コア)と、塩(今回はトラディショナル)とヴィナグレ・ソレラ、レモンです。
分量は適当です。(適当のためちょっと酸っぱかった)
一晩馴染ませて完成です。

あとでスタッフにも食べてもらいます。(むせないよう言わないとだ)
お豆腐に乗せても美味しそう。

みなさん、夏バテにご注意を!

かわぐち

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Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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