Powerdio Club

こんにちは、蒸し暑い日が続いていますね。
夏本番に向けてカラダに美味しい情報です。

たくさん汗をかくこの時期には、汗とともに体の中のミネラルが排出されます。
ミネラルが不足すると、自律神経が乱れたり体の色々な箇所に不調が出てきます。
夏バテ防止にたくさんミネラルを補給することを心がけてくださいね。
パワジオ倶楽部にはミネラル豊富なポルトガル産の塩「フロール・デ・サル」が各サイズお店に並んでいますよ！

以前も何度かご紹介させていただきましたが、再度おさらいです☆
フロール・デ・サル『塩の花』と呼ばれる塩の結晶は、ポルトガル・アルガルベ地方の塩田で
昔ながらの手作業で収穫されています。

ひとくちに自然塩といいますが、海水から作る自然海塩と、塩の鉱石から採る岩塩は、かなりの違いがあります。
海水が岩塩になるまでには気の遠くなるような時間が必要で、
海水に含まれていた微量ミネラルは岩塩の場合かなり失われてしまいます。
それに対してフロール・デ・サルのような自然海塩には、海水が含む全てのミネラルが保存されており、
より健康のために好ましいと言われています。

毎年最初に収穫されるものをプレミアムシーソルトとして特別な陶器で販売しています。
左から
・フロール・デ・サル100g陶器：¥1,950(税別)
・フロール・デ・サル225g陶器：¥2,200(税別)
・フロール・デ・サル340g陶器：¥2,700(税別)

陶器入りの他に布袋入もございます。可愛いのでギフトにもおすすめ☆
こちらは陶器のお塩の収穫後に収穫されたもので、陶器のものより少しミネラル分が少ないことや
結晶の大きさが小さいことなど違いがあります。
左から
・フロール・デ・サル100g布袋入：¥700(税別)
・フロール・デ・サル250g布袋入：¥1,150(税別)
・フロール・デ・サル500g布袋入：¥1,950(税別)

フロール・デ・サルの他に、トラディショナルという種類のお塩もございます。
こちらはフロール・デ・サルとは質が異なりますが、調理用として、バスソルトなどにも
お使いいただけます。リーズナブルな価格なので日常使いにどうぞ☆
布袋入りで粗塩、顆粒タイプの2種類ございます。
左から
・トラディショナル500g布袋入(粗塩)：¥550(税別)
・トラディショナル500g布袋入(顆粒)：¥650(税別)

暑くてだるい季節ですが、美味しいお塩で夏を乗り切りましょう！
先日アップしたスライストマトの他に、枝豆やとうもろこし、スイカなどに
かけるのもおすすめです☆

店舗販売のほか、地方発送も承っております。
メールまたはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
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【お支払・発送方法】
代金引換え発送または、
銀行振込み確認後の発送(群馬銀行)になります。
送料等はお手数ですが当店までお問合せ下さいませ。
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ご来店、お問合せお待ちしております♪

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL：027-254-3388
mail：powerdio@sun-wa.com
営業時間：10:00～19:00

池田

7月に入りました。
ジメジメした梅雨ももう少しの我慢でしょうか？

ただいま我が家の庭では、春に買ったバジルの苗が
ぐんぐん成長し使いたい放題です（笑）

そして、大好きなトマトが一段と美味しくなるこの時期。
食卓に度々登場するのがこの一皿。

スライスしたトマトに
ミネラルたっぷりフロール・デ・サルと
上質のオリーブオイルをさらっとかけて
ちぎったバジルをのせるだけ。
とてもシンプルなのですが、これがとてもおいし~い♪

本格的な夏を迎えると食欲がなくなったり、
キッチンに立つ時間は少しでも短くしたいもの。
そんなときにもおススメです。

オリーブオイルとフロール・デ・サルのコンビは
トマトだけでなくいろんな野菜に使えます。

また、ギフトとしても人気の組み合わせなので、
お世話になったあの方や大切なあの方に夏ギフト
としてもいかがでしょうか？

店舗販売のほか、地方発送も承っております。
メールまたはお電話にてお気軽にお問合せ下さい。
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営業時間：10:00～19:00
定休日：火曜日

おおのぎ

パプリカを調査するためにLa Veraラ・ベラと呼ばれるグレドス山脈の麓へ行ってきました。パプリカについては、別の機会にお話しますが、今回ちょうどサクランボ終わりの季節に間に合い、街中で人々がサクランボを選別している様子が見られました。

この地域はカルロス５世が隠居した地なので、当時の様子を物語る町や村があります。カルロス5世の側近と共に相当の数の人がこの地に移り住んだことが予想できますが、ビールもこの地域に伝わり今でもその伝統が残っていますし、売春宿なども建物はそのままの様子を残している興味深い地域です。

気候が温暖なので植物も美しく、カルロス5世は大好きなものを各地から取り寄せ、相変わらず痛風には苦しんだようですが、良い最後を過ごしたのではないかと思います。

サクランボはピコタという種類で、ヘタの部分がついていません。しっかりと果肉が固く特別な甘さをもっています。これは加工してジャムやコンポートにすると最高に贅沢な逸品となり、地域では色々な加工品があります。

私は最初に楽しそうに選別をしていた人達にピコタの予約をして町を散策。想像以上に多くの家で選別作業が実施されていました。朝、果肉が太陽光で温かくならない内に収穫するのが大切だそうです。２，３キロ入りの箱を1箱買って来ました。価格はなんと６ユーロ。毎日サクランボだけ食べていられる価格ですね。日本では考えられません。

面白かったのは選別テーブルの下にあった傷物のサクランボの籠。どんな風に活用するのか聞いたところ、ここでは全てヤギの餌にしてしまうそうです。日本では現在ヤギや小ヤギを食べる習慣はあまりないと思いますが、スペインでは地域によっては子羊よりもご馳走なのが小ヤギ。私も大好物なのですが、こんなサクランボを山盛り食べられるような地域で育っていればヤギも美味しいはず。スペインのヤギの旨さの秘密がまた一つ明確になりました。色々収穫の多い旅でした。

chiho

今の季節　オリーブの実がすくすくと大きくなってくるので
生長する姿が愛おしく感じる時期ですね。
秋に収穫して、オリーブの漬け物をつくるのが今から楽しみです。

さて、今日は先日お伺いさせていただいたＹさん宅の
オリーブ納品の様子をご案内させていただきます。

いつもお世話になっているＹさんと萩さん
〝新築のお家ができたら、是非パワジオのオリーブの木をシンボルツリーでむかえたいんです〟
と言っていただいたのもお家をつくるまえの１年まえ
Ｙさんの直感で気に入った樹形（萩さんも一押しの樹形）を４本選んでいただいておりました。
大事に大事に養生させていただき、
お家ができ、迎え入れる準備が整ったとのことで
配達させていただきました。

まずトラックに積み込むのも一苦労な大きさで重量
とてもとても、人力だけでは太刀打ちできません・・・
クレーンで持ち上げてもらったら　あらぁ～
なんとも簡単にひゅ～んって定位置に。　ちゃんと向きも気にして配置しました。
ここでは私の意見も採用＾＾

そして！！！
オリーブにとっては、　植え替える際の土が重要！！！
どんな住まいにして、迎えてあげるかはその後の生長に左右するんですね。

そんな事で植え替えの際の監修もさせていただきました。
土の配合はシークレット。
萩さんの経験と知識によって導かれた配合

職人の手によってスムーズに作業がすすみます。

最後は水やりをたっぷり。
職人さん含め全員一致で一番良い樹形のものを
玄関先に。
このシンボルツリーも今から　すくすく生長するんだろうなぁ。

また　生長途中の姿を写真におさめさせていただきにお伺いさせていただきます
Ｙさんも萩さんもとっても良い表情＾＾

外観から写真を撮らせていただきましたが、外壁の色とシルバーリーフが
とても良い感じでした。

Ｙさん。
ありがとうございました。
これからも　どうぞオリーブの木の生長とともに
オリーブライフをご一緒に楽しみましょう！！

モテギ　

こんにちは。

雨上がりのお庭をまわってみると、オリーブの実が無事に
生長しているのを確認できます。

こちらは、アルベキーナです。
たくさんの実をつけています。

こちらは、サウスオーストラリアベルダルの実です。
他のものにくらべて大きいです。

ピッチョリーネです。
こちらもたくさんの実が確認できました。

お庭をまわってみると、実の付き方や大きさ・形など様々です♪♪
見ていてとても楽しくなりました。
是非、雨上がりの合間にお越しくださいませ！！

パワジオ倶楽部・前橋

しもじま