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美味しい塩で枝豆を♪

この間のとても暑い日。
我が家ではこの夏“初・枝豆”でした。

“湯上り娘”という品種で香りも味もとても良い枝豆です。
パワジオに勤めてからずっと塩はフロール・デ・サルを使っているのですが、
この枝豆を茹でる時に使うと絶品に仕上がります。

茹でる前に房の端をちょっと切ると味が染みこむのでおすすめ。
量が多いと大変ですがこの一手間で変わります。

前にテレビで4%の塩分量が好ましいと言っていたのを思い出し、
今回は試しにその通りに。(いつもは適当)

茹で上がった枝豆をうちわで扇いで冷ました後、まだ温かい内に味見・・・

おいし~♪♪♪

枝豆ってほんとに塩加減が大事ですね。4%!素晴らしい!!

今回使用したのはこちら。
フロール・デ・サル布袋入り500g(左:2000yen)と250g(右:1200yen)
です。

枝豆などの夏野菜にぜひお使い下さい!

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