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スタッフ ランチ。

ハーブセミナーには、たくさんの方に参加していただき
ありがとうございました。


ハーブと食には、やはり興味のある方が多いですね。
実際に、育てて使えると楽しさも倍増できるはず。
また、第三回も日程が決まりましたので
是非お早めのご応募お待ちしております。

さて、 先日つくったピクルスがすごい量だったので・・・
早速アレンジをしてペンネのソースをつくってみました。
完熟したトマトのいただきものを使い
トマトソースの具にしてみました。


①まずは、ピクルスを1cm角にカットしておきます。

②鍋の中にオリーブオイルをたっぷりいれ〔今回はウルゼ〕
ニンニクをいれ香りをだします。


③ 湯むきしたトマトをいれ、①のピクルスとローリエをいれ
煮込みます。

④ じっくり煮込んだら、 オイルサーディンを缶のオイルごと投入。
  
お皿に盛りつけたら、最後にさらにオリーブオイルをかけて・・・
完成!!


すごく簡単。

けど美味しい!!!
スタッフのみんなにも好評でした。


トマトと、イワシの相性抜群です。

使ったのはこちら↓

オイルサーディン 3/5
1個 399yen〔税込〕
3個セット 1,050yen〔税込〕


オールドヴィネガー  1,800yen〔税込〕
50年熟成させたヴィネガー。
深い味が出せるのも納得。

いつも、適当に作っても上手くいくのは
オリーブオイル、ヴィネガー、塩、イワシなど
そのものが美味しいからなんですね。

簡単なのに、すごく手をかけた味が出せますよ~♪
※他のヴィネガーでためしても、この味は出せませんよ〔笑〕

是非 作ってみてくださいね。


モテギ

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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