皆さん、現在世界で最もオリーブオイルを輸入している国はどこかご存じですか。毎月ランキングのリポートがあるのですが、今年はオーストラリアがＮＯ．１です。Ｎｏ．２はブラジル。さすがポルトガルからの食生活の伝統がしっかり伝わっているのですね。そして、Ｎｏ．３は今のところカナダなのですが、日本との差はわずか。日本が3位になるといいなぁ～と思いながら、毎月ランキングを見ています。
ところで、世界のオリーブオイル消費でみると、Ｎｏ．１ギリシャ。特にクレタ島は、最も平均寿命が長い地域としても世界的に有名です。日本ももちろん長寿な国として知られていますが、もっと細かく見て行くと、冠動脈疾患が少ないという視点からも調べる必要があり、やはり日本よりもギリシャがトップに立ちます。
現在日本でのオリーブオイル一人当たりの消費量は、平均２５０ｇ。もう３００ｇくらいになっているかもしれませんが、ギリシャはなんと一人当たり２５ｋｇです。信じられないような量です。このオリーブオイルと地中海式食生活が、健康的な人生を送るためにとても重要だと言われていますが、和食もオリーブオイルさえ加われば、地中海式食生活に負けない健康的な食事です。おまけに和食には、味噌や漬けものという発酵食品もあり、誰もがうらやむようなヘルシーな食生活なのです。
一日、最低スプーン２杯（３０ｍｌ）くらいのオリーブオイルを、フレッシュな状態で摂取することをお薦めします。
これはスペインがヨーロッパ向けに作っているオリーブオイルプロモーションのひとつ。
『キッチンにちょっと愛を』というキャッチフレーズ。
確かに、オリーブオイルのある家庭には、ちょっと愛が多いかもしれません。
chiho
