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5月21日 野菜だけのヘルシーメニューセミナー報告!

みなさんこんにちは!!

本日、パワジオ倶楽部コーディネーター小野塚千穂さんによる
“お料理セミナー第一弾”が開催されましたのでご報告デス!


今日のテーマは【野菜だけのヘルシーメニュー】

暑くなり始めたこれからの季節にピッタリな3品をご紹介☆

・アンダルシア地方の定番サラダ《Pipirana ピピラーナ》
・カタルーニャ地方の伝統野菜料理 《Escalibada エスカリバーダ》
・マジョルカ島の夏定番野菜料理 《Tumbet トゥンベット》

ピピラーナは、トマト・きゅうり・新玉ねぎ・ピーマンをオリーブオイルで混ぜ、
塩を加えお好みでオールドヴィネガーや胡椒を・・!そして今日はお刺身に乗せてアレンジです◎


エスカリバーダは、なす・パプリカ・玉ねぎをオーブンでローストしてやわらかくし、
種や皮を剥いて彩りよくお皿に盛り付け!こちらも最後にオリーブオイルやヴィネガーをかけて味を整えます。
こちらはバゲットに乗せて召し上がっていただきましたが、サンドウィッチにはさんだり、ツナやアンチョビを加えてアレンジしたり、いろんな料理との相性も抜群です!!

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そして最後はトゥンベット。
下ごしらえしたジャガイモ・ズッキーニ・なすをオリーブオイルで揚げ、
仕上げにトマト・玉ねぎを使って作ったトマトソースをかけた、とてもシンプルで
美味な一品です!



どれも家ですぐに試したくなる料理ばかりでした!!

本日ご参加くださった皆さん、ありがとうございました☆☆

明日はオリーブオイルのテイスティングセミナーです!!

ご報告はまた後ほど・・・☆☆☆


松田

極上のオリーブオイル 購入はこちら
Angel & Chiho Spain(パワジオ コーディネーターの小野塚千穂さんのページです。)

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