オリーブオイルについて アーカイブ

2021年04月19日

新年度オイル 入荷しました!!

 お待たせいたしました!

 スペイン「ウアルド社」の
新年度オイルが入荷いたしました。

今年は
・アルベキーナ
・ピクアル
・コルニカブラ
の定番3品種のほかに
新品種「マンサ二ーリャ」が
仲間入りしています。

 ラベルも新たになって登場です。

ぜひお楽しみください。

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パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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定休日:火曜日

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2021年04月10日

贈り物にオリーブオイル

 ここ最近、ギフトのご注文を
たくさんいただいています。

 お世話になった方へ。
御祝をいただいたお返しに。
なかなか会えないご家族の
健康を気遣って…

 一番人気は、オリーブオイルの
2種類の組み合わせ。

 オリーブオイルに、お塩や
グルメ缶詰、ヴィネガーなどを
組み合わせたものもご好評いただいています。

 ご予算に応じてご用意させて
いただきますので、ぜひご相談ください。


yamaguchi

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2021年04月09日

カームはノンフィルターですが自然濾過

オーガニックコスメ専門家吉川千明さんが、
ポルトガル産伝統栽培のオーガニックオリーブオイル『キンタドコア』を、
雑誌『素敵なあの人』(宝島社)で紹介してくださいました。


美容と健康のために欠かせない油について、
いつも詳しく語ってくれる本格的な美容専門家に、
キンタドコアについて話してもらえる事以上に光栄なことはありません。
吉川千明さん有難うございます。

記事の中で『キンタドコア』は2か月に渡って
『自然濾過』というコメントをしていただきました。
ノンフィルターオイルは、場合によってこのように自然濾過(デカンテーション)をしています。
これはメーカーのこだわりで、近年すぐに濾過器を使って濾過してしまうメーカーが多い中、
CARMは昔ながらの手間のかかる自然濾過を継続しています。
何度も沈澱する果肉や不純物をタンクから取り除いていく方法で、
時間と手間がかかりますが、独特の味わいとテクスチャーをオイルに残してくれます。
これが『キンタドコア』の魅力になっており、
料理にかけた時に絶大な旨みを引き出してくれる理由だと思います。

因みに、ほとんどのメーカーが実施しているフィルタリングをする場合、
2万リットルくらいを1時間で濾過できます。
カームの2か月かける手間との違いは歴然です。
どこもフィルタリングして不純物と言われるものを全部取り除き、
劣化の要因を100%無くすという体制を取ってしまう理由も明快ですが、
その不純物と言われるものの中に旨み成分もあると私は思っています。
カームのような伝統にこだわるノスタルジックなメーカーがあることが、
逆にとても魅力的だと思います。

油についての知識はあればあるほど役に立つと思いますので、
是非この【素敵なあの人】という宝島社の雑誌はご覧になってみてください。
『キンタドコア』も益々貴重な限定生産オイルになっていますので、
コロナに悩まされる今の日本で知っていただけることが本当に嬉しいです。

小野塚千穂



2021年03月28日

萩さんのお弁当

 当店のオリーブ専門スタッフ
“萩さん”は、お料理も上手。

 いつも美味しそうで、ずっと気になっていた
萩さんのお弁当を見せていただきました。

 「ササっとのせるだけだよ」と言いますが
ご飯がすすみそうなおかずがいっぱい!

 あさりのしぐれ煮や、旬の摘み菜を
つかった卵とじ、こんぶ、野沢菜…。
使われている食材がとても豊富です。

 もうすぐ80歳を迎える萩さんは、
お弁当だけではなく毎日の食事作りも
ご自分でされています。
「今日の体は、食べたもので出来ている」と
よく聞きますが、いつも元気な萩さんを
見ていると本当なんだと思います。

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2021年03月19日

アクアパッツァにも

 春野菜とおいしいお魚が
手に入ったら、オイルをたっぷり使って
「アクアパッツァ」を作ってみては
いかがですか?

 味付けには、
・オリーブオイル
・白ワイン(なければ料理酒でも可)
・ニンニク
・塩、こしょう

 とても豪華に見えますが
使っている調味料は意外に
シンプル。

 たっぷりオイルをかけることで
お魚はふっくら、魚介の旨味がしみ込んだ
お野菜はとても美味しくなります。

 お祝い事がふえるこれからの季節に
ぴったりなごちそうメニューです。
ぜひお試しください。

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2021年03月07日

満点☆青空レストランにコナリエさん出演 

 

2021年3月6日に日テレ
「満点☆青空レストラン」に
前橋市にある「コナリエ」さんが
出演されました!!
わたしたちスタッフも、ドキドキ、ワクワクしながら
拝見しておりました。 いつもお世話になっている
みきさんが、たくさん出てらっしゃって
自分の事のように嬉しく、ドキドキしながら観ておりました。
きっとみきさんの周りにいらっしゃる方は、同じようなお気持ちだったと思います。

商品もさることながら、お人柄もとってもあたたかく
素敵なので、コナリエみきさんファンが多いのです。


コナリエさんから発売されている
「コナリエの生パスタ番組セレクト8食セット」に、
当店のオリーブオイル「アルベキーナ」が
セットになって登場しています。
https://www.ntvshop.jp/shop/g/g210-a000650-01/


※日テレ ポシュレさんHPより写真をつかわせていただいております。


コナリエさん
http://conalier.shop-pro.jp/
店主 中村実紀 さん

群馬県前橋市新前橋駅前の生パスタ製麺所、簡単!
おいしくて楽しい時間、おうちごはんのお手伝いがしたい!コナリエです。
国産小麦の持つ香りと味をたいせつに、毎日コネコネ愛をこねて(込めて!?)作っています。

 実紀さんのつくるおいしいパスタと一緒に
ぜひ当店のオリーブオイルも召し上がって
頂けたらうれしいです。


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2021年03月05日

おうち時間をたのしく!

 大変ご好評を頂いております、
「おうち時間充実セット」。

期間限定でご用意しています。

「おうち時間充実セット」 
5,000円(税込・送料無料)

【内容】
・オリーブオイル「アルベキーナ250㎖」×2本
・ヴィネガー「モスカテル40㎖」
・イワシの缶詰(3~5尾入り)

 家に居ながらにして受け取れるよう、
送料だけでなく代金引換手数料も
含めた金額になっています。

 店頭にご来店いただける方には
ミニボトルのオリーブオイルをプレゼント。

 こちらのセットが購入できるのは
今だけ。3/28(日)までとなっております。
数がなくなり次第終了させていただきます。

 お早めにお問い合わせくださいませ。

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2021年03月01日

野菜との相性バッチリです。

 先日、ロマネスコを購入しました。
うつくしいお野菜。

 ベーコンと一緒にオリーブオイルで
炒めてみました。
味付けはシンプルに、お塩だけ。

 シンプルな味付けの方が
野菜の味をしっかり味わえて
とても美味しいです。

 オイルはたっぷり入れたほうが
より香りを楽しめる気がします。

 パワジオ倶楽部で取り扱う
オイルなら、多めに使用しても
決して油っぽくなったり
しつこくなりません。

 これからの季節、おいしい春野菜が
出てきますね。
ぜひオリーブオイルを使ったお料理を
お試しいただきたいです。

 今ならお得なオリーブオイルの
セットを販売中です。

「おうち時間充実セット」
 
詳しくは2/22のブログ、Instagramでも
ご案内しています。

 ぜひお試しくださいませ。

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2021年02月10日

ご好評いただいております

 合成成分を一切使用していない
無添加オリーブオイルソープ。

No.2793 「パポタニス」 440円(税込)

 お肌の乾燥にお悩みの方から
使い心地がよかったとのお声を
いただきました。
悩みの乾燥がおさまってきたとも…

 オリーブオイルをたっぷりと含んでいるため
余分な皮脂を落としすぎず、洗い上がりのお肌に
うるおいを与えてくれます。

 洗顔ネットを使っていただくと
ふんわりとした泡が作れます。

 ちょっとした贈り物にも
おススメです。
 
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2021年02月04日

贈り物

 贈り物のご依頼をうけることが
多くなってきました。

 春に向けて、お祝い事や
イベントが増えてくるこれからに
パワジオ倶楽部の商品はいかがですか?

 お品物に合わせた
ラッピングも承っています。

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2021年01月27日

萩さんの腸活レシピ 納豆にオリーブオイル

パワジオ倶楽部の最高齢スタッフ
『萩さん』は来年80歳になります。
パワジオスタッフの中で、一番健康にきをつけており
食生活もかなり気をつけております。

萩さんの最近の口癖は、『腸漏れしない食生活をおくること』
きをつけている事は
・野菜たくさんたべる
・和食中心
・極力 小麦粉類を食べない (グルテンフリー)
・オリーブオイル500ml、ヴィネガーを1か月で1本は使用
・発酵食品をたべる
・甘いものも控える

もう何年もつづけているそうですが
血圧・血糖値が下がり、髪の毛、肌のツヤがよくなり調子もよいそうです。


萩さんに、このからみの話を聞くと
本当に、勉強熱心なので
すごく詳しく教えてくれます。
萩さんの勉強した知識で実践して得た彼なりの持論なので
あたたかい心で聞いていただけたら・・・


もし知りたいかたは、是非声かけてみてください。
お時間のあるときにどうぞ。


写真のレシピ
納豆、アボカド、トマトを一緒にいれます。
出し醤油、オリーブオイルでまぜれば完成


発酵食やネバネバ食材にオリーブオイルがとてもあいます。
また腸活にももってこい。
是非、お試しください。


motegi
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2021年01月24日

『おでん』にオリーブオイルを。

今日は一段と寒い日になりましたね。
そんなとき食べたくなるのは、おでん。


おでんにも、オリーブオイルをかけて召し上がってください。
オイルをいれる事で、さめにくくなりますし
身体もあたたまるようです。
コクもでるので、ワンランクUPのおしゃれな食べ方になります。
お出しや和の調味料などにも、オリーブオイルがとってもあいます。
野菜や昆布の出しもたくさんでるので、胃にやさしく飲みほしたくなります。

是非 おためしください。

motegi

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2021年01月06日

本日より営業開始です!

 きのうが定休日だったので少し遅めですが、
パワジオ倶楽部、本日が仕事始めです。
本年もよろしくお願い致します。

 寒波も何も来るので、
暫くはおうちでゆっくり過ごす夜が
多くなると思います。

 そんな時にはポルトガル産のワインをどうぞ。
ちょっとしたお持たせにも良い、
気軽なラッピングも無料で承っています。

 今年も皆さまの健康で楽しい暮らしの
お手伝いをできますように。

karasawa


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2020年12月28日

今年もありがとうございました!

今年はコロナ一色の年でありましたが、
たくさんのお客様にご来店頂きまして
誠にありがとうございました。


 春先に予定しておりました
「オリーブの剪定教室」や
毎年恒例の「受粉まつり」などが
中止になってしまい、
とても残念な一年でした。

 そんな中でも、萩さんの話を聞きに
足を運んでくださるお客様が
たくさんいてくださったことは、きっと
萩さんの励みになったことと思います。

 ご来店くださるお客様との会話は、
とても勉強になることばかりで、
私達スタッフも色々と学ばせて頂きました。


本当に大変な一年となってしまいましたが、
来年は今よりも良い方向へと
むかってくれる事を願うばかりです。


今年もパワジオ倶楽部をご愛顧いただきありがとうございました。
2021年もどうぞよろしくお願い致します。

営業開始日 1月6日(水)10:00open


良いお年をお迎えください。



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2020年12月07日

アーリーハーベスト 完売御礼

この度12月7日から販売を予定しておりました
2020アーリーハーベスト「DOMINUS」ですが、
大変有難い事に、ここ数日の間にたくさんの
ご注文を頂きまして現時点で完売となってしまいました。


楽しみにお待ち頂いたお客様には
ご迷惑をお掛けする形となってしまい大変申し訳ございません。

アーリーハーベストはサンワのネットショッピング
https://www.rakuten.co.jp/sun-wa/でも
ご注文可能となっておりますので
どうぞそちらをご利用頂けたらと思います。


また、2021年アーリーハーベストのご予約も受付可能となっております。
優先的にご案内をさせて頂きます。

来年のアーリーハーベストの詳細については
決定次第お知らせいたします。



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2020年12月06日

クリスマスの食卓をおしゃれに。

クリスマスが近づいてくるとオーナメントが飾りたくなりなりませんか。
パワジオ倶楽部では、リース教室を毎年開催してお洒落なクリスマスの過ごし方を提案していますが、テーブルセッティングでも、植物は大活躍。
今年はみかんやオレンジをオリーブの枝と共にテーブルに添えてみませんか。

写真のように、ハンドメイド陶器にみかんを入れてもいいですし、オリーブウッドのサラダボールにクルミやぶどうを入れてもお洒落な飾りが簡単に出来ます。

プラス、チーズボードなどを用意して、フルーツにオリーブコンフィチュールやいちじくのコンポートを加えたら、最高のオードブルやアペリティブテーブルが出来ます。



カンベックのいちじくコンポートは、様々なチーズに組み合わせることが出来ます。
赤ワインにもピッタリなので、カームのオーガニックワイン【キンタダウルゼ】と
一緒にいただくこともおすすめです。


chiho

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2020年12月05日

待ちに待ったアーリーハーベストドミヌス販売スタート

待ちに待ったアーリーハーベストドミヌス
7日(月)から販売になります。


お待たせしました!
アーリーハーベストドミヌス、どうなるかと思いましたが今年も搾りたてのオリーブオイルジュースをお届けする事が実現しました。フライトが少ないの大変混み合い、送料も大幅にアップしているので、ここまで来るのはハラハラでしたが到着致しました。

10月15日、2020年の搾油初日のオイルをボトル詰めしてお届けしています。
オリーブオイルの世界はワインのように日々進化しています。ワインとの違いは保存期間が短い事ですが、ある意味ワインよりも贅沢で、ウルトラプレミアムの世界では、初日に搾ったオイルだけを商品化したりすることも可能になり、歴史上最も優れたオリーブオイルを皆さんにお試しいただけるようになりました。


ざっとオリーブオイルに関わる仕事を始めてもうすぐ15年になりますが、この5,6年の進化はすごいもので、ストロングタイプだったピクアルやキンタドコアなどのスパイシーオイルも、今ではフルーティー部門に入るようなオイルに変化してきています。理由は搾油条件、機械の進化で、以前苦味として残っていた部分が改善され、苦みさえもよりフルーティーで柔らかさを増しています。
気になる出来栄えですが、2020年度の果実はアンダルシアではとても上質です。毎年違う味わいですが、昨年度よりもアロマの質は上質なものが完成していると思います。

是非、まずはパンやご飯にかけて味わってみてください。ヨーグルトやお豆腐、納豆、アイスクリーム、フレッシュ―チーズなどもアーリーハーベストの良さが引き立つ食べ方だと思います。リンゴやオレンジなど、今が旬のフルーツにもそのままシロップのようにかけてお楽しみいただけます。

今注目の免疫力を高めるために個人で出来る事のひとつが、腸活と呼ばれる腸の健康状態を活発にするための努力です。なんと排便は一日3回が理想的なものだそうです。オリーブオイルを摂取することで、腸の活動が正常化した人は多々おります。朝一にスプーン一杯のオリーブオイルを摂取する習慣をつけるためにも、アーリーハーベストドミヌスは最適なオイルです。フレッシュなのでオイルとは思えない良さがあります。便秘でお悩みの方などには、朝晩、特に夜、最後に口にするものがオリーブオイルだとより効果的だと聞いております。

Monva社ディレクターのルイスさん。彼のおかげで特別なオイルが入手出来ました。

おいしいものとして食べるだけでなく、健やかな毎日のために上質なオリーブオイル(エクストラヴァージンであることが条件です)は、今や欠かせない予防のためのツールでもあり、美容と健康に欠かせません。これは女性だけでなく、6か月以上の赤ちゃんから高齢者まで全ての人に共通する事実です。

オリーブオイルが日本中のキッチンで浸透するよう、今後も頑張りたいと思います。アーリーハーベストのファンの皆様、今年も楽しみにしていただき誠に有難うございました。


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2020年11月25日

オリーブオイルでドレッシングを作る

 おいしいオリーブオイルがあれば
"ドレッシング"が簡単に作れます。

 まずは、オリーブオイルだけ。
オイルの味がしっかりしていてこそ
できる、究極のドレッシング。

 次は、オリーブオイルにお塩を
混ぜるだけ。
ぜひフロルデサルとオイルのおいしさを
味わっていただきたいです。

 オリーブオイル+しょうゆ+黒コショウで
シンプルながらしっかりとした味付けの
ドレッシングの出来上がり。

 合わせる食材によって、ハチミツや
マスタード、みじんぎりした玉ねぎ、
すりおろしたニンジンを加えたり、
ビネガーを足しても。

 ぜひ色々な組み合わせで、
お好きな味を見つけてください。

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2020年11月09日

冬の贈り物に…

 今年の冬は、「オリーブオイル」を
贈りませんか?

 年末年始に向けてご自宅で過ごす
時間がふえるこれからの時期に、
上質で、贅沢な気分が味わえる
おいしいオリーブオイルはいかがですか?

 大切なひとへの贈り物に。

 毎日がんばっている自分のために。

 12月には期間限定販売の
「アーリーハーベスト」も入荷予定です。

 オリーブオイルにも色々な味の
違いがあるので、ぜひお試しいただきたいです。

 ラッピングも用途に応じて
ご用意させていただきます。
ご相談くださいませ。



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2020年10月30日

缶詰「ムール貝」

 本日は缶詰商品
「エスカベッチェ ムール貝」の
ご紹介です。


 普段あまり食べる機会のない
ムール貝。

 缶詰をあけるのもドキドキ…。

 中にはツヤツヤしたムール貝が
入っていました。

 エスカベッチェは酢を使用しているので、
ムール貝もサッパリとしていて
パクパク食べられました。

 そのままでも美味しいので、
おつまみにも。

 野菜と和えれば前菜のマリネに
なりそうです。

ぜひお試しください。

 
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2020年10月25日

オリーブオイルをもっと身近に…

 オリーブオイルは、パスタに使うものだと
思い込んでいました。

 でもそれだけではありませんでした。

 そのままサラダにかけるのはもちろんのこと、
スープに垂らしたり、お豆腐にかけたり、パンに
付けたり…と食べ方は様々。

 一番おどろいたのは、
「ヨーグルトにかけて食べる」。
デザートのヨーグルトに、オイルをかけて
しまって大丈夫なのかと、正直最初は
半信半疑でした…
でもおそるおそる試してみたらビックリ!
オリーブオイルのフレッシュな青々とした
風味が、ヨーグルトの酸味ととてもよく
合いました。

 発酵食品との相性はいいようです。
お味噌汁に垂らしてもとっても美味しいです。
あと納豆にも。

 私もパワジオ倶楽部のオリーブオイルを
食べ始めた当初は、何にかけていいのか、
どんな風に食べるものなのか分からず、
むずかしく考えていました。

 でも当店で扱っているオリーブオイルは
とても美味しいので、かけたら美味しいそうだな…と
思うものがあったら、ぜひ試してみてください。

 これから寒くなると、体調を崩しやすくなりますが
たのしい気持ちで美味しく食事をしていたら、
きっと食べた栄養以上の効果が得られる気がします。

 これからやってくる冬を元気に乗り切りましょう!


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2020年10月04日

アーリーハーベスト 続報

 今年のアーリーハーベストの様子が、
現地在住のコーディネーターから
続々と届いています。

 dominus ドミヌス
  アーリーハーベスト
  250ml  2,500円(税別)


 今年のボトルは、昨年からリニューアルし
とても素敵な雰囲気になっています。


 毎年、約1~2ヶ月で販売終了してしまう、
この時期にしか味わえない特別なオイルです。

ただいま、早期ご予約特典といたしまして
おまとめ買いをしていただきますと、
お得なお値段でお買い求めいただけます。
(2020年10月15日(木)まで)

6本  ご予約 1本2,350円(税別)
12本 ご予約 1本2,250円(税別) + 送料無料

 これから年末に向けて、今年お世話になった方へ
贈り物をご用意される方もいらっしゃると思いますが、
今年はこの「アーリーハーベスト」を贈られては
いかがですか?

 ご家族・ご親戚・ご友人・職場の方などと
まとめて買ってシェアをされるのも
おすすめです。

 ぜひ当店までお問い合わせください。

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2020年10月02日

新漬けの準備をしています

 秋らしい陽気になり、とても
過ごしやすくなりました。

 10月11日(日)の「新漬けセミナー」に
向けて、オリーブの実を収穫しました。

 長雨の影響で、実りが少ないと
萩さんは言っていましたが、実際に
もいでみるとたくさん収穫できました。

 ただいま、ご参加くださった方に
お渡しするお土産用の新漬けを
作っております。

 新漬けセミナーでは、実際に
漬ける工程をお見せしながら
ご説明させていただきます。

 ご興味がある方がいらっしゃいましたら、
ぜひ奮ってご参加くださいませ。

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2020年09月20日

オリーブ石鹸 再入荷しました!

 ご好評につき完売していました
「ギリシャの石鹸 パポタニス」が
再入荷しました。

No.2793 
ギリシャの石鹸 パポタニス 400円(税別)

 ギリシャ産のオリーブオイルのみを
85%以上配合し、伝統的な窯炊き製法で
作られた合成成分を一切使用していない
無添加オリーブオイルソープ。

 無着色・無香料なので、赤ちゃんから
乾燥肌や敏感肌でお悩みの方にも
おすすめしたい石けんです。

 洗顔用の泡立てネットを使って
ご使用いただくと、ふんわりとした
泡立ちになります。


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2020年09月13日

オリーブオイル専用皿

 ご来店いただいたお客様に
オリーブオイルの召し上がり方を
お伺いすると、サラダにそのままかけて
食べるという声が一番多く聞かれます。

 その次に多いのが、
パンにオイルをつける食べ方。
以前ご来店いただいたお子様のお客様が
「この食べ方がだーいすき」と
教えてくれました。

 おいしいオイルだからこそできる
最高の味わい方。

 当店では、オリーブオイルのための
専用のお皿を販売しています。

オリーブオイル専用四角皿
1,300円(税別)
size/縦・横10cm 高さ1.2㎝ 


 オリーブオイル専用に作られているので、
オイルがしみ込みにくくなっています。
大きさも小さすぎず適度な大きさなので
使い勝手もいいです。

 当店人気のお塩、
フロル・デ・サル225g陶器の
受け皿にもなります。
ご使用にならない時は、
スッキリとしまって頂けます。

yamaguchi

≪お問い合わせはこちら≫
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-17:00
定休日:火曜日

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2020年09月11日

毎日の食事にオリーブオイルを

まだまだ蒸し暑い気候が続きますね。
食事はもちろん。睡眠やストレスを減らす生活にも
気をつけないと、 知らず知らずに内臓にダメージがおきている場合もあります。



わたしは元々 胃腸が弱いので
変な油を食べると、
すぐに気持ち悪くなってしまいます。
外で食事をするときは、『見えない油』にもきをつけないといけません。

カラッと揚がった天ぷらや、カレー。
またパスタなど、食べてしまうのですが・・・
体調によっては、すぐに気持ち悪くなってしまう事も多々あります。

『あっ。私の胃は、今うけつけてないという事だな』と
自分の身体の声をきいてあげるようにできると
周りの色々な情報に流されないでよいのかもしれません。


オリーブ職人『萩さん』はオリーブおたくでもあり
健康おたく。 本当に幅ひろい知識と、実践でつちかった持論があります。


話がとまらないくらい、腸内環境を整える食生活知識があります。
『ちょっと やりすぎでは?』と思う事もありましたが
萩さんは現在79歳 肌ツヤも髪のツヤもきれいです。
白髪だったのに、生え際が黒くなってきたときには驚きました。
きっと萩さん健康持論も、間違ってないという何よりもの証拠だとおもってます。

お時間のある時に、是非お声がけしてみてくださいね^^

mote

パワジオ倶楽部・前橋
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2020年09月07日

バジルソースを作ってみました

 おいしいオイルがあったら
ぜひ作りたいと思っていた
「バジルソース」。

 今回使用したのは、
3リットル缶マイルド。
アルベキーナやピクアルをメインに
ブレンドしたエキストラヴァージンオイル。
バランスの取れた味と香りが好みです。


【材料】
・バジル        50g
・オリーブオイル   100㎖
・松の実        10g
・粉チーズ        30g
・にんにく        1片
・塩          少々


【作り方】
①バジルは茎を取り除き、洗って
よく水気を拭いておく。
②フードプロセッサーに、松の実、
にんにく、半量のオリーブオイル、
粉チーズ、塩を入れ、細かくなるまで
攪拌する。
③バジル、残りのオリーブオイルを
加えてさらにペースト状になるまで
攪拌する。

 出来上がったソースは、パスタと
和えてジェノベーゼに。
焼いたお肉やお魚にかけても。

 料理上手な友人にお裾分けをしたら、
とても美味しそうなお料理に仕上げて
くれました。

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2020年05月17日

ご出産祝いの贈り物に 本物のオリーブオイルを。

ご出産祝いの贈り物をお探しのお客様に
こちらはいかがですか?
 
オリーブオイルの脂肪酸構成が、母乳と最もよく似ている
ことをご存じでしたか。

まだまだ日本ではメジャーではないかもしれまんが
妊娠中、授乳中のママに
また離乳食のはじまった赤ちゃんから
積極的に摂取することをすすめられております。


油と思うと大丈夫なのかな?と心配になる方もいらっしゃるかもしれませんが
良質な本物のオリーブオイルは、もはや油でなくオリーブの果汁です。


合計金額(箱代含む) 
4,750円(税別) 5,130円(税込)
------------------------------------------------------ 
 写真左の可愛いらしい女の子が描かれた
きいろのボトル。

    


「カシータス・デ・ウアルド 250ml」
1,950円(税別)

 こちらは子供専用のエクストラヴァージン
オリーブオイルです。
 赤ちゃんの離乳食から使い始めることが
できる、マイルドでやさしいオイルです。
妊娠中、授乳中のママにもおススメです。
------------------------------------------------------
 写真右は、有機栽培したオリーブだけを使って
つくられたオーガニックオイル。


「オリカテセン 250ml」
1,700円(税別)

ノンフィルターで絞られているので
口当たりがシルクのようです。
------------------------------------------------------
 そして当店でも人気のお塩、
「フロール・デ・サル 100g」
800円(税別)

良質な調味料は、今まで以上に見直しされております。
身体にもよく、美味しくいただけるので贈り物にいただけた方から
再注文いただくことも多いです。
ご予算や用途によって詰めあわせさせていただきます。
お気軽にご相談くださいませ。

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パワジオ倶楽部・前橋
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2020年05月01日

シェフ専門誌【東京シェフズ】にカサスデウアルドが登場!

パワジオ倶楽部のオリーブオイルは、お陰様で日々ファンを増やしておりますが、
なかなかプロがここまで優れたオリーブオイルを採用する事は少ないのが現状です。


コスト的にもっとお肉や野菜、フルーツなどにはこだわって高級なものを使用する
プロは多いのですが、まだまだ脂質の大切さは以外と重要視されていないのです。


そんな中、このようなプロ専門誌でスペインの革新的な農園カサスデウアルドが
しっかりと紹介していただけたことは、とても嬉しい事です。
新たにステップアップした感じです。

日本でもスペインでも意外とシンプルであればシンプルであるほど、
素晴らしい料理と称えられる料理が多いように思います。
そんなシンプルな料理をスペシャルなものにする変身させるために、
絶対に欠かせないのが上質なエクストラヴァージンオリーブオイルです。


コロナウイルスで苦しい困難の時ですが、食への意識はこれからもっとサステナブルで安全、
そしてヘルシーで美味しい世界に変化していくと思います。


シェフの皆様、どうぞ脂質を見直して、新しい日本の食文化を創造してください。

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【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

小野塚千穂

2020年04月25日

お家ご飯を簡単。美味しく。健康に!配送ギフトセット

皆さまもご存じのとおり、
全国で緊急事態宣言が出され、
外出もままならない毎日を
お過ごしかと思います。


出掛けたくても出られない…
こんな時だからこそ、気軽に
パワジオ倶楽部の商品を
ご購入して頂けるよう
今だけのお得な詰め合わせギフトを
販売することにいたしました。

全て税込価格、送料無料で
お届けいたします。

▶ギフトA/5千円セット
 ●オリーブオイル250ml 2本セット(アルベキーナ、ピクアル)
 ●テーブルオリーブ 
 ●フロールデサル麻布100g

オリーブオイルは新年度オイルの人気の2種類
ワインやお酒のおつまみに、テーブルオリーブを。
自然海塩は、最後に仕上げ塩におすすめ。
サラダや、お刺身、天ぷらや アイスクリームにも
オリーブオイルとフロールデサルがあれば、決まります!
 


▶ギフトB/5千円セット
 ●オリーブオイル250ml(アルベキーナ)
 ●ワインヴィネガー250ml(カヴァ・ロゼ)
 ●フロールデサル麻布100g 
 ●イワシのオリーブオイル漬け
 ●エスカベッチェサーディン

オリーブオイルにワインヴィネガーと塩を
混ぜ合わせれば、それだけで簡単に
美味しくてヘルシーなドレッシングが作れます。
缶詰はそのままでも食べられるのでちょっとした
おつまみにも、パスタの具材としてつかって
いただいてもお家で本格的な味が楽しめます。

▶ギフトC/1万円セット
 ●オリーブオイル250ml 3本セット
 (アルベキーナ、ピクアル、コルニカブラ)
 ●イワシのオリーブオイル漬け
 ●イワシの贅沢オリーブオイル漬け
 ●トマト味オイルサーディン
 ●アジのオリーブオイル漬け
 ●フロールデサル麻布100g
 ●はちみつ40g 2個セット(マルチフラワー、ラベンダー)

こちらは当店人気の3種類のオリーブオイルを
お詰めしたお得なセットです。
オリーブオイルの香りや味の違いを味わって
いただけます。
種類豊富な缶詰は、どれも色々なレシピに
使える万能アイテムばかりを取り揃えました。
ハチミツは非加熱の生ハチミツなので、天然の
やさしい甘さがのどを潤します。
こんな時だからこそ日持ちのする食材は
備蓄にもおすすめです。

その他商品は上代1万円(税別)以上であれば
送料は無料とさせていただいております。
ご入用な商品などございましたら、店舗までお問い合わせくださいませ。

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定休日:火曜日

2020年04月19日

家ご飯

 外出自粛のつづく日々で、毎日の食事
づくりに奮闘しています。
 がんばりすぎて息が切れてしまわないように
簡単に作れるメニューを取り入れて
いきたい気分です。
 
 特別な材料ではなく、かつ簡単に作れ
栄養も摂れる?トーストを作ってみました。

 じゃこトースト

 食パンにマヨネーズを塗って、じゃこを
のせて焼くだけ。
仕上げに小口切りネギをのせれば
出来上がりです。
刻み海苔をのせても♪
 
 食べる直前にオリーブオイルを垂らして
みたら、じゃこの臭いが気にならずオリーブの
青々しい香りがきいていて美味しかったです。

 【本日のオイル:アルベキーナ】
  40ml 220円(税別)

 オリーブオイルをかけるだけで
何気ない一品が、少しだけですが
手をかけたような味になる気がします。
よろしかったらお試しください。

 ご来店がむずかしいお客様にも
お試しいただけるように、電話での
注文を承っております。
 配送もできますのでお問い合わせ
ください。

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2020年04月12日

オリーブオイルの味比べ

 待ちに待ったウアルド社の新年度オイルが
入荷しております。
例年に比べ全体的にピリッとした仕上がりに
なっていると思います。
 その年の気候によって、オリーブの実の
なり方が変わり、オイルの味に違いが
出るのですね。

 

左から
「アルベキーナ」
「ピクアル」
「コルニカブラ」
25ml 各220円(税別)

 上記のような3本セットにしての
販売もしております(660円税別)。
 
 3種類をお詰めしております。

 品種が違うとそれぞれ個性があり
味や香りも違います。
ぜひ自分好みのオイル探しに
お試しいただけたらと思います。

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2020年03月20日

旬サラダにはオリーブオイルたっぷりで。

パワジオ倶楽部では、新鮮なお野菜が
毎週金曜日に畑直送で買えます。
(※雨や天気によっては毎週でない場合もあります)

和の屋さんのお野菜は
生きているんです。とにかくみずみずしいのと
野菜が甘く、きちんと味がする。
また葉もの野菜なんかは、冷蔵庫の中で溶けてしまうことがない。
冷蔵庫の中で、 あっ。忘れてしまった!!とおもっても
1週間後美味しく食べれたこともあったくらい。
それくらい野菜自体の生命力があると思います。

オリーブオイルと、塩、ヴィネガーであえるだけ
また焼くだけで、とってもおいしくなるんです。
手間をかけなくても、素材さえよければ
本当に美味しく召し上がれます。


パワジオ倶楽部では
生産者の顔の見える商品を大事にしています。
是非 和の屋のお野菜が欲しいかたは
お店までご連絡くださいね。

ちなみに、先日は
・いろいろな菜の花(もう終わりに近いそうです)
・サラダセット
・菊芋
・干し大根
などがありました。
どれも良心的な価格です^^ ありがたい。


今日のサラダのドレッシングは
・コルニカブラ
・オリーブパテ完熟
・フロールデサル
・ヴィネガー (モスカテル)
でつくりました。 混ぜるだけ。
苦みのある葉もの野菜に、コルニカブラはよく合います。
健康や美容のためにも、抗酸化作用たっぷりのオリーブオイルをチョイス☆


是非お試しくださいね。

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2020年02月10日

試食会 つづき

 2/5の試食会では、ほかにもおいしい
お料理が登場しました。


2品目はコチラ

 〈ジャンボニンニクと焼き豚のアヒージョ〉
 
 作り方はアヒージョと同じく、たっぷりの
オリーブオイルで煮るように炒めています。
 本日は"ジャンボニンニク"で作りました。
ジャンボニンニクはニンニクと同じネギ科ネギ属の
リーキの仲間だそうです。
 ニンニク特有の臭いが少なく、昼間の食事でも
食べやすいです。
 アヒージョのオイルは、フランスパンにつけて
食べると止まらない美味しさです。


3品目はコチラ

 〈ハッシュドポテト〉

 ジャガイモを薄切りにして細く切りボウルに入れ
塩を全体に軽く混ぜます。
オリーブオイルをしいたフライパンに押し付けるように
敷き詰めて両面を焼きます。
 ポイントはジャガイモを水にさらさないこと。
ジャガイモのデンプンで生地同士がくっつきやすくなります。

どちらも簡単に出来ますので、よかったらお試しください。


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2020年02月05日

試食会を行いました

 風は冷たいですが、、
日差しが柔らかな一日でした。

 今日はスタッフのみの試食会を行いました。
それぞれが持ち寄った食材を使って調理し
みんなで味の感想を話しながら
たのしい試食会となりました。
 
 本日使用したのは
ウアルド社 ”アルベキーナ”
25㎖ 220円(税抜)
250㎖ 1,700円(税抜)
500㎖ 2,700円(税抜)


 素材そのものを引き立ててくれる
香り高いオリーブオイルです。
シンプルなお料理にとても合います。
和食のような繊細な味付けにもピッタリです。


 〈小松菜のおひたし〉

 オリーブオイルをかけることで
小松菜の独特のえぐみがまろやかになります。

 和食にオリーブオイルをかけるなんて
意外に思いますが、あっさりした味にコクが出て
おひたしも立派な一品になります。
発酵食品との相性もいいので
お味噌汁にくるりと垂らしていただくのもおススメです。

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2019年12月22日

お年賀におすすめです

クリスマスも近づき、イベントに年末の準備に...
と たのしいながらも慌ただしい時期になりました。

今年お世話になった方に、また新年のご挨拶とともに
オリーブオイルの贈り物はいかがですか?



※写真 250ml オリーブオイル筒ギフト 1,880円(税別)
 


店頭では、お年賀のラッピングをはじめ、
贈り物に合わせた包装をさせていただいております。


お近くにお越しの際はぜひお立ち寄り下さい。


yamaguchi


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定休日:火曜日

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2019年10月15日

柿のマリネ

今が旬。 萩さん宅で収穫した柿を
マリネにしてみました。


柿にはカリウム、ビタミンAとビタミンCが豊富に含まれているそうです。
その栄養価満点な柿に、オリーブオイルとヴィネガーでマリネにしました。
つくり方は、いたって簡単
オリーブオイルの方がやや多め、ヴィネガーはお好みで混ぜるだけです。
少しフロールデルサルをいれていただいても美味しいです。
つくってすぐでも美味しいです。
柿を加えても美味しいですよ。
是非お試しください。


今回使用したのはこちら

本日使用したのはキンタ・ド・コア 250ml 1,700円(税別) 500ml  2,700円(税別)
先日 ananにも載せていただきました。
http://www.powerdio.com/blog/2019/09/anan_special.html

フロール・デル・ヘニル  2,300円(税別)
こちらは熟成したワインヴィネガーなので
少しいれるだけで、深い味わいになります。

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2019年10月13日

FLOS OLEI にて99ポイント獲得!!

FLOS OLEI とはあまり聞きなれない言葉だと思いますが
ラテン語で『最高のオリーブオイル』という意味です。
世界一有名なオリーブオイルのガイドブックです。

審査はオイルの香り、味、調和等について100点満点の
絶対評価方式で行われ、ガイドブックには審査会で上位入賞した
80点以上のみが掲載されます。

スペインのウアルド社はそのような厳しい審査において99点という得点で
高評価を得ることが出来ました!
質の高い優れたエキストラバージンオリーブオイルという確かな証です。

これからも、美味しく身体に嬉しいオリーブオイルをお楽しみ下さいませ。



左からマイルドタイプで万能なアルベキーナ  和の調味料にも抜群にあいます。

ピリッとした美味しさのピクアル 金賞受賞  先日まで完売しておりましたが再入荷!!

パンチの効いた味わいのコルニカブラ 抗酸化作用 健康、美容の効果をより望むならこちら。

各、本体価格 500ml  2,700円(税別)
         250ml  1,700円(税別)


店頭でお味見することも出来ますので、お好みに合うオイルを
見つけてみてはいかがですか?


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2019年10月06日

2019年アーリーハーベストご予約承り中

今年も数量限定のアーリーハーベストがスペインより届きます!

1年でこの時期にしか味わえない人気の高まる早摘み、
搾りたての、まるで『オリーブジュース』
スペインでも有数のオリーブオイル生産者、MONVA社の
アーリーハーベストです。

販売開始に先立ってご予約を受け付けております。

店頭でのご予約の他、お電話、FAX、メールでもお受けいたします。
ぜひ、このフレッシュな美味しさをご家庭でご賞味ください。

MONVA社
エキストラバージンオリーブオイル
アーリーハーベスト
250ml  2,400円(税別)


2019年10月16日までの先行予約 まとめ買い特典がおすすめです。
6本ご予約で1本2,300円(税別)に、
12本ご予約で1本2,160円(税別)になります。

もう間もなく先行予約受付期間が終了となりますので、
購入をご検討中の方は是非この機会にご予約くださいませ!


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2019年05月05日

山菜の天ぷら

今日は暑いくらいの陽気になりましたね。
GWも残すところわずか。
きっと休み疲れしてらっしゃる方も多いのではないでしょうか。

パワジオの庭では、お客さまの大切なオリーブたちを
お預かりしてます。
花芽がついたのが確認できたら、是非 お持ちくださいね。

必ずなりますよ~とは言えませんが
受粉率はご自宅にあるよりはUPするとおもいます。


さて、今回はいつもお世話になっているお客さまから希重な山菜をいただきました。
ご主人が新潟から採ってきてくださったようです。


こごみ
こしあぶら
たらの芽
わらび
他にも
季節の恵み。 なかなか自分では採れないので
本当に貴重ですし、ありがたいです。


今日のお昼は、ビスパードで天ぷらにしてみました。

GW中 スタッフみんな連休はとれないので
これくらいの贅沢は、パワジオスタッフ特権かな^^
カラッとあがって良いしあがりに。
仕上げはフロール・デ・サルを。


うますぎ~!!!!

5月12日は母の日です。
モノをあげるのも良いですが
大切なお母様にお料理で感謝の気持ちを伝えるのも
良いかもしれませんよ。
そんな時は、オリーブオイルで★天ぷら★を
胃の弱い私が、いくつでも食べられるのですから
本当に良い油は、美味しいし身体に良いのでおすすめです。


motegi

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2019年03月16日

新年度オイル ティスティングできます

入荷したてのスペインウアルド社のオリーブオイル。


スペイン在住 コーディネーターの小野塚千穂さんからも
コメントをもらいました。

【単一品種の3品種はどれもおすすめですが、個人的には、赤ちゃんから高齢者の方まで
、誰もが美味しいと感じてくれるアルベキーナが超おすすめです。辛味や苦味のあるオ
イルが好きな方には、特に今年はピクアルをおすすめしますが、カサス・デ・ウアルド
のコルニカブラは世界的にもナンバーワンですので、どこの誰に試していただいても最
高の評価が得られます。アンチエイジングを重視している方には、間違いなくコルニカ
ブラをおすすめします。】

スタッフでティスティングしましたが、どれも感動的な美味しさです。

とくに、評判がよかったのは
やはりピクアル。
今年世界一の賞をもらったのも、やはり納得の美味しさでした。
個人的には、一番はピクアルですが、カシータス・デ・ウアルドも美味しかったです。



スペインから届き いち早くご案内をさせていただいております。
実店舗のみの お得な特典もありますので
是非 お出かけくださいね。

常時 ティスティングもできます。


3月24日(日)までオリーブの木が本体価格より5%引き!

◆◆◆こちらも参加者募集中です◆◆◆

皆様のご来店をおまちしております。

motegi

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2019年03月01日

お客様からの嬉しい声に感謝です!

今日から3月。
春の訪れが垣間見える頃になりました。


先日、ご友人と一緒にご来店頂いたお客様から
とても嬉しいメールをいただきました。
そのお客様は、長年パワジオ倶楽部のオリーブオイル
をご愛用頂いている方。
ご友人が便秘で悩んでいると聞き、「オリーブオイルを
紹介したかったの。」と足を運んでくださいました。

ご友人は使い始めて2日後から快い日を過ごせている
との事で、その効果の早さに驚かれたとか。
身体も軽くなり、とても嬉しいと大変喜んで頂けたようです。

ご本人もオリーブオイルを使い始めてからは風邪も引かず
元気いっぱい。年齢を重ねても、疲れ知らずでいられるのは
オリーブオイル効果だと思っていると。

オリーブオイルの効用は様々な媒体でも紹介されていますが、
このようなお客様からのお声はとても励みになります。

お客様に喜んで頂けたことはもちろんですが、
そのお声をわざわざ届けて頂いたことにスタッフ一同
感謝の気持ちでいっぱいです。
有難うございました。

お客様がお使い頂いているのは、こちら。

カーム社 【キンタ・ド・コア】
価格  250ml・・・1,700円(税別)
     500ml・・・2,700円(税別)

店頭では、いつでもお試し頂けます。
是非、ご来店お待ちしております。


おおのぎ

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2019年02月17日

世界一のオリーブオイルに選ばれました

日本でオリーブオイルを紹介する仕事を開始して12年経過しましたが、
今週夢のようなニュースが届きました。
世界一になるのは時間の問題だと思っていたカサス・デ・ウアルドのオリーブオイル、ピクアルという品種がロスアンゼルスの国際オリーブオイルコンクールで、堂々ナンバーワンに選ばれました。


詳細を説明しないとどのくらいすごい受賞か分からないと思うのですが、2019年度のコンクールには、302社が530種類のオイルを出品。
カサス・デ・ウアルドが受賞したMarco Mugelli賞は、たった1つのオイルだけが選ばれます。
The Best of bestということになります。


因みに、次に難しい賞がBesto of Showという賞ですが、それには9種類のオイルが選ばれ、そのベスト中のベストがMarco Mugelliになります。この次にBest of Classという賞があり、それは29種類だけ。そして次に来るのが金、銀、銅となります。


カサス・デ・ウアルドが毎年受賞している金賞は、今年は134種類のオイル。銀賞は167種、銅賞が94種でした。


いつか世界一になると確信していましたが、まさか今年なれるとは予想できなかったので、
本当に嬉しい夢の膨らむ受賞です。
これでまた一歩前進するエネルギーが湧いてきました。
何事も積み重ねですが、こういう受賞は背中を押してくれるパワーがあります。
この素晴らしいピクアルに興味のある方、どうぞご連絡ください。
オリーブ好きの方、日本でオリーブを販売したい方、本物を求めている人には必ずご満足いただけるオイルです。
いつも応援してくださっている皆様にも心から感謝しております。
これからも応援してください。


chiho

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2019年02月11日

ポルトガル農園CARM社

スペイン在住 コーディネーター 小野塚 千穂さんから
カームの農園の様子がおくられてきました。


ちょうど2月末から3月にかけてポルトガル農園では
アーモンドの花が咲きはじめます。
オリーブの木のシルバーグリーンと、アーモンドのピンク色のコントラストが
とっても素敵です。
パワジオ倶楽部の庭でも、アーモンドの木が1本あります。



ポルトガルは天候があまり良くなかったのですが
美味しいバランスのとれたオイルが出来ていました。
写真はオーナーのフィリペ氏と、ティースティングしている様子。
日本むけブレンドに、一緒にティスティングし今年の新年度オイルの方向性を
決めていきます。


伝統的な栽培方を昔のまま実施しているので、灌漑システムは設置せず
全てが自然の力だけに頼っているフィールドブレンドという栽培法がもちいられています。



※写真はウルゼの農園

気候は半砂漠のようなところ。 夏は40度以上。冬は零下10度くらいまで下がります。
雨も極めて少ない過酷な環境。
その過酷な環境下にあるオリーブだからこそ、味わい深いものになります。


1本のオリーブの木から、500mlサイズのオリーブオイルが
搾れて2本~3本。
どれだけ貴重なものか解っていただけるのではないでしょうか。


キンタ・ド・ビスパード 250mlサイズ 1,700円(税別)
              500mlサイズ 2,700円(税別)


キンタ・ド・コア     250mlサイズ 1,700円(税別)
              500mlサイズ 2,700円(税別)

一番最初に輸入したのがポルトガルCARM社の コアとビスパード。
だからでしょうか。私たちスタッフもこのオイルの大ファン。
たっぷり使ってみてください。フロール・デ・サル〔自然海塩〕があれば、かけるだけで
美味しくめしあがっていただけます。
お料理がとってもシンプルになります。


パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

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motegi


2019年01月25日

カシータス・デ・ウアルド 

6か月以上の赤ちゃんから使えるエクストラヴァージンオリーブオイル
『カシータス・デ・ウアルド』でも、使えるのは赤ちゃんだけではありません。
オリーブオイルをあまり使った経験のない方や高齢者の方にもおすすめ。
今、家庭で使っているオイルをオリーブオイルに切り替えたいけれど、
どれを使ったらよいか分からないという人がよくいらっしゃいます。
そんな初心者の方にもおすすめです。ピリッと辛い理由はオリーブオイルの抗酸化物質のため。
良いオイルである証拠です!


・カシータス・デ・ウアルド
250ml  1,950yen (税別) 

パワジオ倶楽部・前橋
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chiho

2018年11月14日

アーリーハーベスト情報

世界一のオリーブ産地からお届けするアーリーハーベスト!!
まもなく入荷予定です。
(届いたらすぐにご案内します)

箱詰めの作業で大忙しの様子です!

とってもきれいなグリーンカラ―ですね
フレッシュさが際立っています!

年に一度だけ楽しめる搾りたてのオリーブジュースです

オリーブの魅力がぎっしり詰まった季節限定の逸品を
スペイン南部アンダルシアから最速空輸便で
いよいよ到着します!


MONVA社
エキストラバージンオリーブオイル
アーリーハーベスト(ピクアル種)

250ml  2,400円(税別)


chiho

パワジオ倶楽部・前橋
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2018年09月24日

2018年度のアーリーハーベスト

2018年度のアーリーハーベストは
世界一のオリーブ産地 スペイン アンダルシアから
限定数お届けします。

毎年大好評のオリーブオイルジュース。
今年は搾りたてを女性オーナーのオリーブ農園に特注。

現地ではファミリーと農園スタッフでしか楽しめないものをボトル詰め。
空輸でお届けします!


詳細が決まり次第ご案内させて頂きます!

MONVA社 アーリーハーベスト
250ml 2,400円(税別)

※メールでのお問い合わせの際のお願い※
お問い合わせ内容の他に、お名前、お電話番号もお願い致します。
またパワジオ倶楽部のメールアドレス(powerdio@sun-wa.co.jp)が
受信出来るよう設定をご確認ください。
特に携帯電話やスマートフォン等のアドレスでお問い合わせを頂いた際、
こちらのメールが送れないことがあります。宜しくお願い致します。


【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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営業時間:10:00-18:00
定休日:火曜日

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2018年06月01日

血管&肝臓を老けさせない最強油No.1

テレビ朝日番組『林修の今でしょ講座』で
『健康長寿は摂っている。血管&肝臓を老けさせない最強油No.1決定戦』をご覧になった方、多いのではないでしょうか。


パワジオ倶楽部では10年以上最高品質のエクストラヴァージンオリーブオイルを消費することの大切さを伝えているので、このような番組があると自分たちの向かっている方向が正しい事を後押しされているような気持ちになり、今まで以上にやる気が湧きます。

番組でもオリーブオイルの素晴らしさはあらゆる側面から伝達されていましたし、ネットでテキストにまとめた情報も掲載されています。
是非みなさまもう一度目を通してください。https://sakusakukibun.com/imadesyo-oile/
この油の重要性を知っておくと本当に役立ちますし、健康で長寿に近づいていけると思います。

パワジオでもオリーブオイルの大切なポイントをまとめてみました。

1. 必ずエクストラヴァージンオリーブオイルを選ぶ。単なるオリーブオイルは精製されているので健康効果はあまり望めません。

2. 出来るだけフレッシュな加熱しない状態のオリーブオイルを摂取を習慣とする。
例:朝食でジュース、お味噌汁、納豆、お豆腐、ヨーグルトなどに生の状態のオリーブオイルをかける。
朝一に何よりも先にオリーブオイルを摂取するのがより効果的。胃や腸が喜びます。

3. 家庭で摂取する油はオリーブオイルとごま油中心がベター。エゴマ油の良さは理解できるのですが、オリーブオイルの製造法を知り、栽培から製造、ボトル詰、保管法まで徹底した管理をしないと品質を守れないオイルの世界で、エゴマの一貫した製造工程を見ることの出来る製品は残念ながらほぼ見られないので、生産量と生産法の面で安心できるものがあるオリーブオイルとごま油を選ぶように現在はしています。

4. 揚げ物用にもオリーブオイルを使う。もちろん、エクストラヴァージンオリーブオイルです。番組ではあまり取り上げられていませんが、エクストラヴァージンオリーブオイルには植物油の中で唯一抗酸化物質が含まれています。この微量成分のおかげで加熱にも最も強い油です。意識して加熱用にも上質なエクストラヴァージンオリーブオイルを使い、ヘルシーな食生活を実践しましょう。

5. 一日の摂取量は最低大匙スプーン2杯が目安です。

上記は誰でもすぐに出来る健康長寿のための習慣です。テレビの記事も読んで是非生活に取り入れてみてください。オリーブの健康効果は日々発見されていますが、6000年の歴史がその素晴らしさを証明しています。健康で日本の財産でもある和食文化に唯一足りないと言われる良質の油は、是非古代から万能薬といわれるオリーブオイルで補ってください。


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定休日:火曜日


chiho


2017年10月23日

アーリーハーベストご予約受付中!!

毎年大人気の季節限定

早摘みオイル「アーリーハーベスト」

只今ご予約受付中です!!

11月30日までにご予約いただいた方限定で
お得な特典もございます。
↓↓↓↓↓

①1回のご予約で、6本ご予約いただいた方。
  ポイント2倍(26ポイント相当)+スペイン産はちみつ40gをプレゼント!

②1回のご予約で、1ケース(12本)をご予約いただいた方。
  1本分が無料に!
 ※1ケース内の種類は組み合わせ自由

2017.jpg


【アーリーハーベスト】とは、パワジオ倶楽部 完全オーダーメイドのオリーブオイルです。
1年でたった1日、選ばれた日にだけ作られる貴重な早摘みオイル。
最高にフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。


今年は、アルベキーナ(マイルド)、ピクアル(スパイシー)の2種類を空輸でお届けいたします。
到着は12月上旬を予定しております。
※輸送の状況により入荷が遅れる場合もございます。

毎年大好評のオイルは、数量限定商品となっております。
また、パワジオ倶楽部では早期予約特典もございますので
早めのご予約をオススメいたします!

【アーリーハーベスト アルベキーナ(マイルド)】
【アーリーハーベスト ピクアル(スパイシー)】
容量:250ml  各¥2,200-(/税別)

ご予約は店頭またはFAXにて承っております。
また、メール・電話でもご予約可能です!

全国発送も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さいね♪
・・・税別1万円以上お買い上げの方は送料無料!・・・

皆様のご予約お待ちしております♪


【お申込み・お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
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TEL:027-254-3388
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竹澤

2017年07月23日

カサス・デ・ウアルド コルニカブラについて。

今日はコルニカブラというオリーブの品種についてお伝えします。

コルニカブラの故郷はトレド。
スペインの古都、そしてまたドン・キホーテの舞台となったラ・マンチャ地方だと言えば分かり易いと思います。

この品種はオリーブの中でも抗酸化物質の含有量が高く、
カラダの錆を防止するという意味から美容のためにも優れた品種として
高く評価されています。
抗酸化物質が多いと言う事は苦みや辛味もしっかりあるという事なので、
人によってはこのオイルの苦味が苦手と思われる方も多いはず。
でも、オリーブオイルは食材と混ぜてしまうと
必ずしもオイルそのままの風味ではなくなるので、
ご家庭にマイルドとスパイシーの2種類は揃えて使い分けてもらいたいと思っています。 


コルニカブラはどんな料理に向いているかというと、
特にローストに適していると言われています。ラムのローストなど最高です。
またローストビーフやチキン、もちろんポークソテーやスペアリブなどにもマッチします。
コルニカブラの苦味は、ミョウガや春菊のようなクセのある香りの野菜にも合わてもOK。
そして、ある専門家はキノコのスクランブルエッグにはコルニカブラが抜群に合うと言っています。
そのままだと強い苦さを敬遠してしまうかもしれませんが、
こんな風に色々な料理に使ってみると不思議なペアリングが愉しめる品種です。

時には個性的なオイルにも挑戦してみてください。 このコルニカブラ今年は今までで最高と言われるでき!ワインだったら間違いなくヴィンテージものです。


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chiho

2017年06月03日

ポルトガルCARM社 新年度オイル販売開始★

お待たせしておりました、ポルトガルCARM社の新年度オイルが
空輸便で数量限定で入荷いたしました!!

検品をおえ、店舗でも販売を開始させていただいております。
前年度コアの欠品が続いていたので
コア好きな方には、 待ちに待った新年度オイルになるのではないでしょうか。

圧巻の景色。
ここで育ったオリーブの実から搾られています。

昨年 来日してくださったCARM社のフィリペ氏
ポルトガルの農園には
こんな古木のオリーブもたくさん見る事ができます。

スペイン在住 コーディネーターのchihoさんも
何度も農園に足を運んで
その年のオリーブの出来や、状況を確認してくれています。

【キンタ・ド・コア】

JAS有機商品として2年目をむかえたオーガニックオリーブオイル。
爽やかなグリーンで深みのある味わいがありスパイシー。
抗酸化物質を豊富に含み、あらゆる食材の旨みをひきだしてくれます。
           
【キンタ・ド・ビスパード】
農薬栽培を実施し、ポルトガルの最高品種コブランソーサを贅沢にブレンドしています。 
上品でフルーティーな味わい。
根強い人気があり自慢のオリーブオイル。
今年は【OLIVE JAPAN2017】で銀賞を受賞
洋食だけでなく和食にも合わせやすく万能なオリーブオイルです。

 
250mlサイズ 1,650円(税別)// 500mlサイズ  2,650円(税別)

私のおすすめは、まずは250mlサイズで1本ずつ
おためしいただきお料理によって使い分けるのも楽しいと思います。

ポルトガルの自然豊かな大地でそだったオリーブは
その年の天候によって、味がかわります。
そこが魅力でもあります。
農園の様子はこちら
http://www.powerdio.com/carm.html


わたしたちスタッフもティスティングしました。
「フルーティで香りもよく、辛み苦味などバランスがとれた美味しさ!!」
待っていただいた甲斐があると思います。


今回の入荷の便は、数量が限定になっております。
大変恐縮ではありますが、  種類によっては在庫がなくなり次第
次回の入荷(7月を予定しております)をお待ちいただく可能性もあります。
ご了承くださいませ。

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定休日:火曜日

motegi

2017年05月04日

スタッフ一押しギフトSET

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか。
天気もよく、お出掛け日和ですね。

もちろんパワジオ倶楽部は通常営業させていただいております。
出勤途中、普段の通勤とは違う車の方も多く
ヒヤッとする運転をする方も多いように感じました。
皆さまも どうぞお気をつけてお出掛けください。


さて、 これからの季節にも とってもおすすめのギフトを提案させていただきます。


【セット内容】
EXVオリーブオイル 【アルベキーナ】250ml
ヴィネガー  【カヴァ・ロゼ】250ml


価格 3,000円(税別)

パワジオ通信にものっている今月のおすすめのレシピ

春は紫外線も多くなり、お肌もゆらぎやすい季節。
身体の中から、紫外線対策しませんか。ビタミンCたっぷりのフルーツにビタミンEやポリフェノールなど活性酸素を
抑制する栄養が豊富に含まれたオリーブオイルは最強の組み合わせになります。

【フルーツドレッシング】



材料(4人分)
・EVオリーブオイル 大さじ3
・ヴィネガー 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・海塩・こしょう 少々
・季節の果物 適量
(今回は、いちご・キウイ・オレンジを使用)

【作り方】

     ①果物を細かくカット。

     ②果物以外の材料を合わせてよく混ぜ合わせる。

     ③ドレッシングの仕上げに①を加えて完成!

  サラダはもちろんポークソテーや鶏肉の蒸し料理、
       白身魚のムニエルにも相性抜群です
       華やかな色合いなので、パーティーメニューにもおすすめです!

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定休日:火曜日

motegi

2017年04月27日

母の日のギフトに

パワジオ倶楽部のモッコウバラも、ちょうど満開です。

もうすぐ母の日ですね。
皆さま、贈り物は決まりましたか?


パワジオ倶楽部のおすすめ【母の日ギフト】プレミアムオイル“レセルバ・デ・ファミリア”を
ご紹介させていただきます。
いつまでも、健康でイキイキとしたお母さんでいてもらいたいから。
自分の為ではなく、 お母さんの為なら奮発したいですよね!!


レセルバ・デ・ファミリアは、カサス・デ・ウアルド農園の中から
最も優れたオリーブだけを厳選して丁寧にブレンドされています。
・アルベキーナ
・ピクアル
・コルニカブラ
・マンサニーリャ

4品種のオリーブが生む複雑で奥深い香りと味の世界が楽しめます。
『バランス』『複雑さ』『持続性』という3つの目標がさだめられ専門家によりブレンドされています。
まさに別格なスペシャルブレンドになります。

【レセルバ・デ・ファミリア】
500ml  5,000yen(税別)


スタッフお手製のカーネーションつき
一輪 一輪 丁寧に布をはりあわせていきます。
 


カーネーションは、あとで
1輪さしに 飾ってもよし。
こんな感じで帽子につけたり。
バックにつけると
とっても素敵!!


数に限りがありますので、お早めにご予約ください。
※すべて手作りの為 数量限定になります。
 カーネーションだけの販売はしておりません。
ご了承くださいませ。

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定休日:火曜日

motegi

2017年04月09日

エクストラヴァージンオリーブオイル オリカテセンが受賞!

パワジオ倶楽部で取り扱っております、エクストラヴァージンオリーブオイルのオリカテセンが
BIOLというコンクールでエクストラゴールドメダルを受賞しました!

BIOLはオーガニックやビオを重視したBIOFACH系の団体のコンクールで、
食の安全性を重視する人達の間ではとても注目されています。


 

画像のボトルタイプ250ml:1,650円(税別)のほか、
コンパクトで遮光性に優れた缶タイプ250ml:1,650円(税別)を
取り扱っております。

有機JASマーク取得のオーガニックオリーブオイル オリカテセン。
オリカテセンじゃなきゃ!というお声も多いオリーブオイルです。

店頭ではテイスティングしてご購入いただけます。
また地方発送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
お待ちしております!

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定休日:火曜日

川口

2017年04月05日

カシータス・デ・ウアルド250ml完売いたしました!!

先月販売が始まったばかりのスペイン ウアルド社の新商品、
子供用エクストラヴァージンオリーブオイル【カシータス・デ・ウアルド250ml】が
おかげさまで完売いたしました。

次回入荷日は未定ですので、分かり次第お知らせします!
今回見逃してしまった方も
是非次回の入荷日をチェックしてみてくださいね♪

皆さん まずはパッケージの可愛さに
一目ぼれ状態。


ほんと ボトルのデザインもパッケージデザインも
とってもキュートなんです。
自宅用はもちろん。 ギフト用でも
きっと大活躍だったと思います。

http://www.powerdio.com/blog/2017/03/post_1631.html

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定休日:火曜日

motegi

2017年03月31日

ポルトガルCARM社の美しい農園風景


皆さん オリーブの畑の中にピンク色のお花がみえますが
このお花 なんだか解りますか?


桜のようなうすいピンク色のお花。
実は 
パワジオ倶楽部でもつい先日開花しましたがアーモンドの花なんです。
オリーブとアーモンドの相性がよい理由は
以前のchihoさんの記事をご覧ください。

http://www.powerdio.com/blog/2009/02/post_365.html

ポルトガルのアーモンドの開花期は2月のようです
桜が咲く前に、パワジオ倶楽部ではアーモンドの花が楽しめます。

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定休日:火曜日

motegi

2017年03月20日

ウアルド 新年度オリーブオイル 間もなく販売開始!!

スペイン産の素晴らしいエクストラヴァージンオイルを生む
カサス・デ・ウアルド=ウアルド農園では、
オリーブとオリーブの間にこんな風にハーブや花が植えられています。


すべて厳選された品種で受粉を進めてくれるハチのために植えられています。

これもマドリード大学での最新の研究結果をもとに実施されています。

どこまでも自然環境を調査しベストのコンディションで
地球にも人間にも良いオリーブ栽培が追及されています。


ボトルがリニューアルされました♪
新年度は、アルベキーナ・ピクアル・コルニカブラの3品種が入荷です。
25ml・・・170円(税別)
250ml・・・1,650円(税別)
500ml・・・2,650円(税別)


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

2017年03月19日

お子さんの為のオリーブオイル~カシータス・デ・ウアルド~

スペイン ウアルド社が新商品を発表
はじめてパワジオ倶楽部でも販売いたします。
子ども用オリーブオイル<カシータス・デ・ウアルド>

最高に嬉しいニュースがとどきました。
新しいウアルド農園の子供用オイルが
Flos Oleiという世界的なプレミアムオリーブオイルのガイドブックで97ポイントを獲得!
これ以上の子供用エクストラヴァージンオリーブオイルはないと思っています。
お楽しみに。


             

3月22日(水)販売開始
ご紹介はこちらから↓↓↓
【カシータス・デ・ウアルド】

250mlサイズ 1,900円(税別) 
25ml 200円(税別)


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日


CHIHO

2017年03月18日

スペインの新年度オイルが入荷!!

大変お待たせ致しました。
スペインより新年度オイルが到着致しました!!
ただ今、皆様のもとへお届けできるよう検品作業中・・・

3月22日(水)より販売開始となります!


↑こちらは、【カサス・デ・ウアルド】
ボトルがリニューアルされました♪
新年度は、アルベキーナ・ピクアル・コルニカブラの3品種が入荷です。
25ml・・・170円(税別)
250ml・・・1,650円(税別)
500ml・・・2,650円(税別)

さらに!!!

先日のブログにてご案内致しました新商品も販売開始となります。
ご紹介はこちらから↓↓↓
【カシータス・デ・ウアルド】

健やかな子供たちの食生活のためのカシータス・デ・ウアルドの
エクストラヴァージンオリーブオイル。
マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いピクアルのブレンド。
パッケージがとってもキュート♡
25ml・・・200円(税別)
250ml・・・1,900円(税別)

↑こちらは【オリカテセン】
有機JASマーク取得のオーガニックエクストラヴァージンオリーブオイルです。

250ml・・・1,650円(税別)
※こちらの商品は、コンパクトで使いやすい缶のタイプも入荷しました!

店頭では新年度オイルも全てテイスティングできます。
先日私たちもテイスティングしましたが、蓋を開けた瞬間から広がるフレッシュな香りに
驚きの声も上がるほど!
3月22日より店頭に並びますので、是非お立ち寄り頂きテイスティングしてみてくださいませ。

ご来店心よりお待ちしております。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

竹澤

2017年03月12日

花粉対策にオリーブオイル

写真はポルトガルCARM社のオリーブ畑
小さくピンク色にみえるのは、アーモンドの花。
シルバーの葉色の中で、 優しいピンク色のお花がとってもかわいいですね。

最近は暖かくなったせいか
オリーブの木を見にご来店されるお客様が多くなってきました。
春の訪れは嬉しいですがこの時期は、花粉症でお悩みの方も多いのではないでしょうか。

そんな方に是非お試しいただきたいのがオリーブオイル!

オリーブオイルにはオレイン酸が豊富にふくまれており、
オレイン酸は免疫系に悪影響を及ぼす物質を生成しない為、 摂取しても
アレルギー反応が起きにくいと言われています。
良質なEVオリーブオイルには、『オレオカンタール』という化合物が含れており
非ステロイド系抗炎症薬の一種であるイブプロフェンの鎮痛作用に
類似した働きをもっているそうです。

EVオリーブオイルを飲んだ時に、ピリピリと感じたことはありませんか?
その成分がオレオカンタールなんです。


以前のChihoさんの記事 オリーブオイルと花粉症も参考にしてみてください
http://www.powerdio.com/blog/2010/04/post_566.html


毎日のバランスの良い食事に、良質なEXVオリーブオイルを是非とりいれてみてください。
軽い運動もしていただくともっと良いと思います。
なんだか、 最近調子が良いかも^^♪とおもっていただけたら嬉しいです!

【商品のお問合せ先】
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
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モテギ

2017年03月09日

【コーヒー焙煎】オリーブオイルとコーヒーのペアリング

今日は特別セミナー
“camino natulal Lab”
上原 寿香さんによる【コーヒ焙煎】 オリーブオイルとコーヒーのペアリング
開催させていただきました。


オリーブオイルにあう生豆を選んでいただき
焙煎、抽出、オリーブオイルに合わせた試食も。
五感をフルに活躍してもらい楽しんでいただきました。


  


サンプルロースターをつかい焙煎をしていただきました。
生豆がロースターに入り、 踊っているような音がしてきます。
豆が膨張して“1ハゼ”と呼ばれる 1度目の破裂音がします。 
このあたりが、浅煎りの状態のようです。



部屋中が、コーヒーの焙煎のいい香り~。
焙煎の状態で、香りの変化もでてきます。
焙煎の状態を1粒ずつだして確認してきます。

みんな興味深々。
キャラメルのような 甘くてビターな香りもしてきました。


 

焙煎がおわったら、色んな抽出方法で味比べしてもらいました。
・ フレンチプレス
・ 金属フィルター (縦型 ゴールドスリットタイプ)
・ ペーパードリップ


それぞれの淹れ方も教えてくれました。
同じ豆なのに、驚くほど味の違いがでてきます。

私もお店ではペーパードリップで淹れますが
淹れ方もちょっとポイントを教えてもらったので今度ためしてみよう^^


受講中、内容を全て聞いていられなかったので残念でしたが・・・
上原先生の素敵なお人柄と豊富な知識や経験に基づいた
お話にもひきこまれました。

試食は今井さんの家の 新鮮野菜
・ブロッコリーとネギの スープ
・ケークサレ
・トマトのマリネ
・人参のラペ
・かき菜のお浸し
・ロマネスコの素揚げ
・プレミアムグラノーラとアイス

味つけはシンプル。 
最後にたっぷりとオリーブオイルをかけて召し上がっていただきました。

【商品のお問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.co.jp
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

モテギ

2017年03月02日

TBS 『Nスタ』奇跡のシェフ  反響頂いています

テレビの影響力は大きいもので、TBSの『Nスタ』でご紹介いただいた
オリーブオイルについてのお問い合わせやご注文をたくさん頂きました。
前回の記事はこちら
http://www.powerdio.com/blog/


ビスパードの農園の風景
オリーブ畑の中に ピンクの花が見えるのは
アーモンドの花。
こんな広大な土地で、のびのびとオリーブが生長しています。
圧巻の景色です。

http://www.powerdio.com/carm.html

ポルトガルCARM社のこだわりはこちら
http://www.powerdio.com/carm.html
私も実際に農園に行ってきましたが、 シングルエステート
栽培から収穫 圧搾 ボトル詰めまで
一貫して管理されています。
1本の木から収穫され ボトル詰めされるオリーブオイルは
その年の収穫量によっても異なりますが、500mlオリーブオイルが2本から3本ほど。
どれだけ、 この1本のオリーブオイルが貴重なのか解っていただけると思います。


この素晴らしいオリーブオイルはポルトガルCARM社 農園から
直輸入でパワジオ倶楽部が独占輸入しております。
スペイン在住コーディネーター 小野塚 千穂がいるからこそ
異国の地 ポルトガルのオリーブオイルが、 日本でも安心してご案内ができます。


左 現在農園を運営している次期オーナーのフィリペ氏
右 スペイン在住スタッフ、パワジオ倶楽部コーディネーター 小野塚千穂

【商品のお問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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2017年02月24日

新商品のご紹介 ~ベビーオイル~

春の訪れが待ち遠しい今日この頃。
パワジオ倶楽部コーディネーター 小野塚 千穂よりとても楽しみな
お知らせが届きました。

新年度オイルを心待ちにして頂いている方も多いかと思いますが
この度、ウアルド農園から新しい仲間が加わることになりました。

健やかな子供たちの食生活のためのカシータス・デ・ウアルドの
エクストラヴァージンオリーブオイル。
赤ちゃんの離乳食から使い始めることが出来るマイルドでやさしい
子供専用の商品が生まれました。 


   
トマトや熟したバナナやリンゴの風味があり、適度なハーブの香りを放つ
シルクのように滑らかでバランスのとれたやさしいオリーブオイルです。
マイルドなアルベキーナと抗酸化物質含有量の高いピクアルのブレンド。

刺激の弱いオイルがお好みの高齢者にもお薦めですし、
妊娠中、授乳中ママにも最適です。

和食と同じように優れた食文化として世界中で認められている地中海の食事。
その食生活のベースにあるのがエクストラヴァージンオリーブオイルです。
                               
良質なオイルで美味しい食事を皆様で楽しんで頂けますよう準備を進めております。
商品の到着まで今しばらくお待ちくださいませ。

詳細がわかり次第、ご案内させて頂きます!!

         
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2017年02月12日

糖尿病予防にトマトジュース+オリーブオイル!?

2月11日にジョブチューン「病気を予防する最強の食べ物SP」が放送されました。
ご覧になった方いますか?

その中で糖尿病予防にはトマトジュース+オリーブオイルがおすすめと紹介されていました。

糖尿病予防として血糖値を下げる為にトマトに含まれているリコピンが良いとのこと。
そのリコピンを効率よく摂取するためにオリーブオイルが登場していたんです!!

生のトマトでは、リコピンが入っている細胞がかたく摂取しにくい為、トマトジュースがおすすめ☆

さらに、リコピンは油に溶けやすい為オリーブオイルと一緒に摂る事でリコピンの吸収がよくなります。

そしてさらに、温めて飲むことで4.5倍も吸収率が上がるそうですよ!!(゜□゜ノ)ノ

飲むタイミングは朝の食事前がおすすめだそうですが、
血糖値が約160あった人が1年間続けて飲んだところ約110まで下がったんだそうです!

トマトジュース+オリーブオイル

シンプルな組み合わせで毎日続けられそうです♡

まずは、↓↓↓ビスパードで試してみようかな♡

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竹澤

2017年01月08日

スペインの伝統ニンニクスープ

新年明けましておめでとうございます。
寒くなったり暖かくなったり風邪をひきやすい日々が続いておりますが、お陰様で今年も美味しいものを山盛り食べて新年を迎えることが出来ました。
あまりカロリーが高いモノばかり食べていると、デトックスになりそうなニンニクスープが食べたくなります。これはスペインでは定番のスープでSopa de Ajoソーパデ・アホと呼ばれています。

材料はニンニク、唐辛子、ピメントン=スモークパプリカ、数日前のフランスパン、卵、チキンブロス、塩、ローレル。量は適当で大丈夫ですが、写真を参考にしてください。

まずはニンニクを4,5片みじん切りにしたものを、エクストラヴァージンオリーブオイル大匙5杯くらいできつね色になるまで炒めます。唐辛子があったら、ピリ辛になるように唐辛子も使ってください。ない場合はピメントンだけで十分です。
また、生ハムがありましたらニンニクを炒める時に加えて頂くのもおすすめです。

ニンニクがきつね色になったらフランスパンをサイコロ状にカットしたものを加え、パンがきつね色になるまで炒めます。このようにクルトンを作ってスープに入れると、お麩のような感じでパンを楽しめます。パンがきつね色になったら、ピメントンを大匙1杯加えて焦がさないように軽く炒めます。20~30秒で十分です。

次にチキンブロスを加え沸騰するまで中火で煮込みます。塩味を調整し、溶き卵を加え再度沸騰したら完成です。
仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをたっぷり加えます。

*お好みでマッシュルームなどのキノコなどを加えても美味しく出来ます。写真のスープにはキノコが入っています。

スペインでは、このようなスープを暖炉で温めて出してくれる時があります。寒い冬本当にコンフォートフードと呼ぶにふさわしい一品です。是非お試しください。パワジオ倶楽部でも大人気のスモークパプリカが入ると、本当に素晴らしいスモークの香りがして最高のスープになります。


ポルトガル産EVオリーブオイル
【キンタ・ド・ビスパード500ml】
価格2,650円(税別)

パプリカ(唐辛子)パウダー
【ピメントン】
スイートタイプ/ビタースイート/スパイシー
70g 各850円(税別)

chiho

2017年01月05日

おもち+オリーブオイル

今日のお昼はたっぷりのオリーブオイルでおもちを焼きました♪
外はカリッと、中はモチモチッと、食感がたまらない一品に!

お正月に、お雑煮,からみ餅など様々に楽しんでいましたが、
やっぱりこれが一番かも♡


今回は、↑↑↑こちらのオイルで作ってみました。
もちろん仕上げにもひと振り
オリーブオイルで揚げると
油っぽくならないので、食べすぎてしまったお正月あけにも結構いけます。

おもち+オリーブオイルおすすめです!
是非お試しくださいませ~\(^o^)/

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竹澤

2016年12月18日

今年のオリーブオイルの圧搾状況を見て来ましたよ(後半)

前半のhttp://www.powerdio.com/blog/2016/12/post_1584.html記事はこちら

ペーストは遠心分離機に掛けられ、オイルと搾りかす、水分に分けられます。これはオイルの様子、こんな風に別の装置から出てきて、再度オイルだけデカンテーションされます。こうしてやっとエクストラヴァージンオリーブオイルが生まれますが、タンクである程度寝かせる必要があるので、本格的なオイルになるまではまだ時間が必要です。


こちらの紫色のペーストがしぼりかす。なんとこのペースト加熱するともっとオイルが搾れるのです。グレードの低いエクストラヴァージンオリーブオイルがどんな材料を使っているか、これで良く分かると思います。知らないと本当にどんなオイルを食べているか分からないものです。


こちらが最終的に完成したエクストラヴァージンオリーブオイル。パワジオ倶楽部のアーリーハーベストは10月末から11月の初めにこのように搾られた、まだジュースの状態のものをボトル詰めして空輸しています。2月に日本に届く予定の新年度オイルはタンクに保存されじっくりと寝かせて完成するエクストラヴァージンオリーブオイルになります。同じようでやっぱり違いがあるのです。日本に新年度オイルが届く頃、オイルは理想的に花開くと言われています。



こちらはフィルターリングをしてボトル詰めされたオイル。もうしばらくボトルの中でも寝かせる必要がありますが、もちろん試飲は可能です。

メーカーの人は全ての品種を販売しなくてはいけないので、どの品種の評価が高いかすぐには教えてくれません。私はここで毎年テストされるのですが、自分で味と香りを確かめて良いと思う品種を選ばなくてはなりません。日本のインポーターはひどい味覚だなと思われないように真剣です。
お陰様で私の意見はプロの意見と同じだそうで、とっても優秀と評価していただけました。


最後の写真は圧搾工房の責任者ヘシウスと。
彼のおかげで毎年素晴らしいオイルを日本に送ることが出来ます。スペインには几帳面な人といい加減な人、2種類しかいないと思います。彼は超几帳面なので多くの人から絶大な信頼を得ています。私も何か分からないことがあると必ず彼に尋ねています。正直に説明してくれるオイルの専門家がいなかったらオイルビジネスは成り立たないと心から思います。
新年度オイルどうぞお楽しみに。今準備の真っ最中です❤

chiho

2016年12月15日

今年のオリーブオイルの圧搾状況を見て来ましたよ(前半)

スペインに戻り真っ先にオリーブオイルの圧搾現場へ行って来ました。
今年は霧が多いようで1週間で半分くらい霧に巻かれた日々が続いています。
ウアルド農園はタホ川のすぐに近くにあるので、深~い霧に囲まれていました。
この霧のおかげでオリーブは水分補給が出来るのですから良く出来たものです。

写真は水滴に保護されているようなオリーブの実。宝石のように美しいです。

この霧の中作業をするのも大変だなと思いますが、オリーブの収穫をしている人達はやはり恵みの収穫、誰もがどことなく嬉しそうな顔で仕事をしています。

トラックが運んで来たのは、綺麗に紫に変色しているピクアル。オリーブは品種によって収穫の時期が若干違うので、毎年農園訪問も楽しいのです。必ず違う品種の圧搾に遭遇します。


こんな風にオリーブがトラックから降ろされる様子。ずぅ~と見ていて飽きないのです。


皆さんにも実際に見てもらいたい豊かさを体感できる光景です。


こんな大量にトラックに積んだら実が潰れているのではないか不安になってしまうのですが、ベストタイミングで収穫しているので実は固いのです。



ベルトコンベアで運ばれ、葉と枝が風力で吹き飛ばされ実だけが洗浄され、計量してから粉砕されます。


粉砕される直前のオリーブ。本当に綺麗でした。


粉砕された後、別の装置に運ばれオリーブは攪拌されペーストになっていきます。このようにしっかりと攪拌しないとオリーブオイルは出来ないのです。

 続きは 次へ  


chiho

2016年10月15日

オリーブオイルジュース「アーリーハーベスト」予約開始

パワジオ倶楽部・前橋の為だけにオーダーメイドで作られた「アーリーハーベスト」!!
予約開始いたしました☆
スペインの中心部ラ・マンチャに位置するトレドから今年も素晴らしくフルーティな搾りたてオリーブオイルジュース。
収穫初日のオリーブの実を搾ってそのままボトル詰め、オリーブの魅力がぎっしりと詰まった季節限定の逸品です。
皆様のもとへより早くお届けするために、空輸便でやってきます!

今年は、昨年のマイルドなアルベキーナに加え、ストロングタイプも登場!!
二種類のフレーバーで食卓がもっと楽しくなります。
ストロングタイプの品種や詳細などわかりましたらまた後日ブログにてお知らせします。
 

【先行予約特典】(11月30日までにご予約の方限定)

1ケース(12本)をご予約の場合、価格が1本分無料になります。 ※1ケースの商品の種類は組み合わせ自由です。

マイルド/ストロング
本体価格 各¥1,800(250ml/税別)


店頭以外にお電話やFAX、メールでのご予約も受け付けております♪

ご予約票はこちら↓↓↓
ファイルをダウンロード
※プリントアウトしてご利用くださいませ。
ご予約された方へ、商品が入荷しましたら改めてご連絡させていただきます。

◎地方発送も承ります。
発送をご希望の場合、送料など別途かかります。
お見積りさせていただきますのでお問合せくださいませ。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
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定休日:火曜日

池田

2016年08月20日

特別セミナー 香りのKitchen~ハーブスパイス+オリーブオイル 

上原先生の特別セミナー
1回目、2回目は すぐに満席になってしまいました。


上原先生のお人柄、ハーブに対する情熱
本だけの知識ではなく、 実践での経験がともなっているので
聞いている人の心にとっても響きます。


VO・3は 【香りのKitchenハーブスパイスとオリーブオイル】

日程  9月4日(日) 
時間 1部11:00~12:30  2部 14:30~16:00
参加費 3,500yen(税別)  1種類のスパイスはお土産つき  
     簡単な試食、上原さんブレンドの絶品チャイつき
定員 10名
※ 事前予約制。 材料などを準備させていただきますので
キャンセルの場合は開催日2日前の9月2日(金)までは無料とさせていただきます。
それ以降のキャンセルの場合は、参加費のお支払いをしていただきますので
ご了承くださいませ。


ハーブには興味あり、いろいろ買ってはみたものの・・・
使いこなせてなくて、ご自宅に眠ってしまっているスパイスって
ありませんか?
今回は 眠ってしまっているようなスパイスやハーブを
食材との相性、 自身が『いま』必要としているスパイス&ハーブを選んでいただきます。
ご自身の身体にむきあい、直感で 今の自分に必要なスパイスを選んでいただけるように
ご案内させていただきます。
そうすると、 期待したい作用が明確になってくるようです。
必要とするハーブは、その人によって、そしてタイミングも
み~んな違うんですね。 
これが 身体にイイから~と言って すぐに 皆一斉に
疑いもせず使うのではなく、 本当に今の自分に必要なものをチョイスする事が
今必要になってきているのでなないでしょうか


9月は 夏 身体が冷えないように
秋のためのデトックスがはじまっています。
冬にむけての身体つくりには、今できる事をしておかないと
不調も多くみられる時期かもしれません。


血圧をさげ、消化促進に、発汗にも良いくみあせでブレンドしたハーブと
スペイン産の単品種のオリーブオイルとの組み合わせの美味しい
試食もいたします。 内容は当日のお楽しみに♪



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
講師紹介
【香りの案内人】 上原寿香/Yoshika Uehara

「camino natural Lab.」代表。
山梨の風光明媚な土地に暮らす香りの研究家。
荒野の小さな畑で研究を重ね各地でworkshopや古の香りの空間演出、
中世を色で読み解くなどを行う。
五感に響くハーブティーをアーティスティックに作り上げる。
コーヒー焙煎師、ウイスキーや水の案内人などを経てハーブに辿り着く

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こどもは大人よりも、正直。
上原先生も、師匠とよんでいるくらい^^
昨日は 打ち合わせでもその直感のするどさを感じさせていただきました。
ブレンド後のハーブスパイスを、なめて
とっても好評でしたよ~♪


お楽しみに☆

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
mail:powerdio@sun-wa.com
営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2016年07月30日

売り切れ続出☆商品☆【Premium Nuts&seed granola】

急に暑くなってきましたね。
毎日の水遣りも、大変になってくる時期になってきました。
先日ご紹介させていただきました
特別コラボ グラノーラ【Powerdio club × SO】
 http://www.powerdio.com/blog/2016/07/post_1538.html


 


【Premium Nuts&seed granola】
ポルトガルCARM社のEXVオリーブオイル
自然海塩 フロール・デ・サルを使用してもらっております。
プレミアム ナッツ&シードグラノーラ 120g  
スペイン産 マンサニーリャ 25mlサイズ  SET

1set  800yen(税別)
※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※:::※

暑いので、SOさんでアイスにグラノーラとオリーブオイルをかけて
食べさせていただきました♪
贅沢なリッチなデザートになります


 

【焼き菓子の店SO】
群馬県高崎市下小鳥町66-12 ハイツタカノハ1F
open 11:00~18:00
close 日曜 第1・第3月曜
http://www.sohappy4cookies.com/


店舗在庫なくなってしまう場合は、事前予約も可能です。
その際はパワジオ倶楽部・前橋 までお問合せください

【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL:027-254-3388
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営業時間:平日12:00-18:00/土日祝10:00-18:00
定休日:火曜日

motegi

2016年07月29日

デトックスって??

今日は10年前の婦人雑誌でデトックスについての特集を発見。ちょうどデトックスが話題になり始めた当時の記事だと思います。デトックス重要な事ですが、まだまだしっかりと分かっていない人もいると思うので、今日はデトックスについてまとめます。

まずはデトックスとは。『食事などから体内に入ってくる不要な有害物質を排出し、体にとって有益なものを取り入れやすく整えること』これがデトックスという考え方です。簡単に言えば解毒と浄化です。


健康と美肌は切っても切り離せない関係であることが、このデトックスのコンセプトを探っていくとよくわかりますが、カラダの内側の流れを整えることは特に大切で、だからこそ日本中に色々なサプリメントが存在するのだと思いますし、最近のウエルネスオイルと呼ばれる身体が必要としているオイルのブームの由来にもなっているように思います。

カラダを内面から整えるための重要な行為として、良質な油を摂取することが挙げられており、よいアドバイスがありました。『パンやお菓子類の加工品から酸化した悪いオイルを摂っている方が多いですね。こうした方は良質な油を積極的にとってください。油の汚れは油で落とすというクレンジングの理論と同じです。エゴマ油やエキストラヴァージンオリーブオイルをドレッシングや料理の仕上げなど生で摂るといいでしょう。一日大匙2杯が目安です。からつきのナッツ類も新鮮なビタミンEがとれます。』

10年近く前からパワジオ倶楽部・前橋でも良質で上質なEVオリーブオイルの直輸入を始めていますが、益々良質なオイルの大切さを毎日体感しています。販売開始当時からオリーブオイルに切り替えてくださったお客様は、本当にキラキラと若々しい人が多いように思います。女性だけでなく男性にもピカピカの方が多いです。こういうデトックスは習慣にするとより効果的。日々簡単に積み重ねていける健康と美容の習慣に、一人でも多くの方が上質なエクストラヴァージンオリーブオイルを取り入れてくれることを願います。


Chiho

2016年03月24日

ウアルド3L缶クパージュタイプ

こんにちは☆

最近色んな春野菜が出回ってますね~
新じゃが、新たまねぎ、菜の花、ふきのとう、たけのこ等など、、、
天ぷらや素揚げをするととっても美味しいです!

そこでおススメなオリーブオイルをご紹介します。
カサス・デ・ウアルド社の3L缶クパージュタイプです。
クパージュとは?ブレンドされたもののこと。
こちらのオイルは、アルベキーナやピクアルをブレンドしたエキストラヴァージンオイルです。
完熟したオリーブの実を搾って作られたマイルドな風味の仕上がり。

【3L缶クパージュタイプ】 8,350円(税別)

炒め物から揚げ物までたくさん使用される方におススメ!
品質の良いエキストラヴァージンオイルで揚げ物をすると、
カラッと揚がってとっても美味しいです。

ぜひ色んな春野菜でお試しくださいね♪


パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL 027-254-3388
Mail powerdio@sun-wa.com
営業時間 10:00~19:00
火曜日定休

池田

2016年01月24日

パワジオ倶楽部スタッフおすすめ バレンタインギフト


バレンタインのおすすめギフト
こちらなんていかがですか^^

パッケージがカワイイ!!
オーガニック チョコレート
【エクストラバージン“オリーブオイル”フレーバー】
ほどよい甘さのビターチョコ

使うごとに良い味のでる
【オリーブのキーホルダー】

全て1点もの
定番の人気商品です。

こんな感じにラッピングしてみました。

price  2,000yen(税別)
数量限定になります。

パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
TEL 027-254-3388
Mail powerdio@sun-wa.com
営業時間 10:00~19:00
火曜日定休


スペイン式ニンニクスープ ピメントン入り

多くのお客様がピメントン=スモークパプリカに興味を示して下り、本当に嬉しいです (⌒∇⌒) 
日本ではまだまだ知られていませんが、コロンブスが南米からスペインにもたらしたモノで、
ロマンを感じる調味料です。益々、皆様にピメントンを上手く使っていただけるよう今日はにんにくスープ『Sopa de ajo』 ソーパデアホをご紹介します。

ピメントン入りにんにくスープ
作り方と材料


まず適当な大きさの鍋にニンニクのみじん切りをEVオリーブオイルで炒めます。この際
ピメントンがない方はドライ唐辛子を使ってください。ドライ唐辛子の場合はにんにくと炒めて構いませんが、ピメントンの場合はもっと後に加えます。



お好みのハムを乱切りにして適量加えます。スペインでは生ハムを使うことが多いです。ハムを2,3分炒めたところに、フランスパンをサイコロ状にカットし加えます。フランスパンならスライス5、6枚分。きつね色になるまで焦がさないように炒めますが、パンがほぼきつね色になったらピメントンを大さじ1杯加えます。炒めながら全体に馴染ませますが、1分以上は炒めないように。


ここにコンソメ、またはチキンブイヨンか野菜ブイヨンを加えます。カップ4杯くらい。
スープが沸騰したら弱火にして10分程度煮込む。


最後に強火にして溶き卵2個を加え沸騰したら火を止め完成。

冬の寒さから身体を守ってくれるスペインの伝統スープです。ニンニクやパンの量などはお好みでどんどん変えてください。パンが麩のような食感で美味しくいただけます。

辛さがあるスープをお好みの方は、ピリ辛程度ですがスパイシーなピメントンをお使いください。

chiho

2016年01月23日

今年のバレンタインはヘルシーに代謝UP!!

こんにちは
本日のパワジオのお庭...

ここ数日でだいぶ溶けてきましたが、まだまだ雪が残っています。
これからのお天気が気になるところ…
滑りやすくなっていますのでお出掛けの際は、お気をつけ下さいませ。

さて、お正月も明けバレンタインの季節がやってきました。
今年のバレンタインはヘルシーにこちらのプレゼントはいかがでしょうか?

ピメントン
スパイシータイプ・スイートタイプ
本体価格850円(税別)
※写真はスイートタイプになります。

昨年末に仲間入りしたピメントン!スペイン産のパプリカ(唐辛子)パウダーです。スモークされているので独特の風味と旨さがあり、簡単にお料理の味を変身させてくれます。
お料理をあまりしないという方でも、出来たお料理にひと振りするだけで風味豊かな味に大変身♪

“萩さん”は最近ラーメンに、お鍋に、 野菜炒めに
最後の仕上げにひとふりすると
濃くもでるし、身体もあたたまるのではまっているそうです。

食通の男性には豚肉にオリーブオイル&ピメントンで下味をつけた
ソテーをいかがでしょうか

味噌漬けの豚肉にもピメントンの旨味とスモークされた香りがあいます


ピメントンを使って大切な方にお料理を作ってプレゼントはいかがですか?
喜ばれると思いますよ!!

こちらは、先日のchihoさんご紹介のピメントンのチーズクッキーレシピです♪

最近、甘いものを控えている方にも♪寒がりな方にも♪代謝UPにおすすめです!!

【お問合せ先】
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定休日:火曜日

たけざわ

2015年09月20日

❤ピンクマヨネーズ❤

スペインはすっかり涼しくなり今週末は夏の終わりの週末です。ちょっと暖かい地域へ行ったら、まだまだガスパチョやサラダがメニューの主流で、もう少し夏を楽しませてくれました。

今年の夏マイブームだったピンクマヨネーズについて今日はお伝えします。我が家では夏しか会えない友人を集めてホームパーティをするのですが、そんな集まりでピンクマヨネーズが大人気。超簡単に出来るので是非皆さんも作ってみてください。


腸のためにも繊維質が多いのでとても効果的で、美肌のためにもとっても良いと言われる根菜のビーツを使います。日本でもフレッシュなものを見かける機会が多くなったので、是非新鮮なものがあったら購入してみてください。根菜ですので食べるには、ジャガイモのように煮て柔らかくして食べるのが主流ですが、生でも美味しく食べられます。フレッシュなものがない場合は、缶詰や瓶詰の保存食として湯がいたものが販売されているので、それを使ってください。

マヨネーズをいつものように生卵とEVオリーブオイル、ヴィネガーと塩でハンドミキサーを使って作ります。完成したマヨネーズにビーツを一片加え、もう一度ハンドミキサーで攪拌し滑らかにするだけ。ほんの少しで綺麗に染まりますので、入れ過ぎないようにしてください。ビーツの甘さがいい感じにマッチし、ディプとしても大活躍するはず。


我が家ではよくスペインの定番エンサラディーリャ・ルサ(ロシアンポテトサラダ)に、このピンクマヨネーズを使います。おすすめのEVオリーブオイルは、CdHウアルドの3L缶入りオイル。これはレイトハーベストのEVオリーブオイルなので、瓶入りのプレミアムオリーブオイルよりも刺激がなく、100%EVオイルを使ったマヨネーズ作りには最高です。




カサス・デ・ウアルド 
3L缶クパージュタイプ

8,350yen(税別)

マヨネーズ作りには生卵が必要なので、暑いシーズンはサルモネラ菌で食中毒を起こしやすいので要注意ですが、作ったその日の内に使いきれば問題ないと思います。要冷蔵です。

chiho

2015年08月19日

☆anan SPECIAL号にビスパード☆

朝と夕方は 少しは過ごしやすくなってきましたね。
本当に猛暑続きで、このままでは
もう身体がもたない!!っておもっていましたが

パワジオの庭のオリーブの木も
こころなしか、楽になってホッとしているような・・・


さて
今回はとっても嬉しい情報!
【an・an SPECIAL】 (株)マガジンハウス 
 にポルトガルCARM社のビスパードが!


井上 真央さんが表紙



ボトルはリニューアルしてこちらになっています。

キンタ・ド・ビスパードリザーブ500ml・・・2,650円(税別)
キンタ・ド・ビスパードリザーブ250ml・・・1,650円(税別)


『キンタ・ド・ビスパード』はミディアムな味ですので、どんな料理も合わせやすい、マイルドなオイルです
是非 まだお試しいただいていない方は
一度めしあがってみてくださいね。
【an・an】も他にも健康に痩せる為の情報がもりだくさんです。
チェックしてください!


【お問合せ先】

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営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日

モテギ

2015年08月02日

カサス・デ・ウアルド 3L缶

毎日 オリーブの木も必死になっていきているように
感じるくらい猛暑日がつづいていますね。

パワジオの庭には、鉢植えのオリーブの木ばかり。
全てに充分に水やりをする作業も
ほんとに大変な作業になります。


今の季節 オリーブの実も大きくなっているので
少し水が足りないと、すぐにシワシワになってしまいます。
そんな時は、夕方 気温が下がったら
水やりに専念します。
1本1本会話するように(?) この木 なんかイイ樹形じゃん~とか
この品種 こんなに大きい実つけるのね~とか
カワイイ小さい実がいっぱい鈴なりについてる~とか
楽しみながら作業させていただいております^^

皆さんも ご自分の身体もいたわりながら
オリーブの手入れも楽しんでみてくださいね。


さて、本題。
先日 スペインよりオリーブオイルが再入荷いたしました。
欠品中で大変長らくお待たせしておりました


 【カサス・デ・ウアルド  3L缶】

品質の良いオイルを色んな料理にたくさん使いたいけど、
ちょっと値段を考えると 使う量をひかえてしまって・・・

そんな方には 断然 こちらをオススメ。
 
>
こちらのオイルは12月に完熟したオリーブの実を使って絞られており
よりマイルドな風味の仕上がり。
アルベキーナ、ピクアル、をメインにしたブレンドエキストラヴァージンオリーブオイル

1缶  8,350円(税別)  500mlで1,392円の計算に!!

パワジオでは定番の人気商品 500ml オイルが 1本 2,650円(税別)
なので、加熱には普段 これでは勿体なくてできない方にも
3Lだったら なんにでも使えるので
一度つかった方にはリピーターが増えています。

3L缶は、数に限りがありますので
気になる方はお早めにお問い合わせください。


【お問合せ先】
パワジオ倶楽部・前橋
群馬県前橋市江田町277
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モテギ

2015年03月15日

万能グリーンオリーブオイルソース

気温が上昇しスペインでは一気に花が咲き始めています。アーモンドが咲く時期も毎年早くなっているそうで、温暖化が懸念されます。それにしてもポカポカになると誰もが屋外に出て日光浴。カフェのテラスなども人で溢れています。フラワーショップにも段々とハーブが並びはじめました。

スペインでイタリアンパセリは、八百屋さんでフレッシュなものが一年中もらえるので、たっぷり料理に活用します。あまり当たり前過ぎて注目しないハーブですが、先日パワジオ倶楽部で直輸入しているウアルド農園のピクアル種が、マリオ・ソリーナスというオリーブオイル業界のアカデミー賞のようなものを受賞。ピクアルは第二位に選ばれました。一位との得点の差は1ポイントくらいですから、ウアルド農園のピクアルは、世界で最も美味しいピクアルだと言っても過言ではないと思います。


                    

ピクアル  250ml 1,543yen(税込)    欠品中
        500ml 2,469yen(税込)
     ※2015年4月以降 新年度オイルより価格かわります
      500mlサイズは現状価格のお買い上げもとめやすい価格のままになっております。

そんなウアルド農園で教えてもらった超シンプルなグリーンソースが、本日皆様にお伝えしたいソース。ハンドミキサーがあればクリーミーに仕上がります

パセリの量は20~30g。ハンドミキサー用の容器にパセリをいれ、そこにピクアル種のEVオリーブオイルを150mlくらい注ぎ、ハンドミキサーで撹拌するだけ。1分も掛からないと思います。


春を思わせる若草のようなグリーンの香りが、お家でこんな風に簡単に楽しめます。


とってもクリーミーに仕上がりますので、チキンや白身魚に良く合いますが、エビやホタテに掛けてもお洒落で最高に美味しいです。茹でたホテトにかけても、マッシュポテトでもキレイ。サラダドレッシングとしても活躍します。無数の使い方があるので、万能グリーンオリーブオイルソースと呼んでいます。


我が家では塩タラのソテーに使いました。ちょっと見えるオレンジ系のソースは、フライパンで魚を焼く前に、パプリカをソテーしたからです。ちょうど良いパプリカの甘さが魚に移り、上に掛けたグリーンソースとバッチリマッチしてました。
お試しください。2,3日なら冷蔵庫で保存可能です。
                           
                                          chiho


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2014年06月13日

カーム農園の地質

今年の日本の梅雨は随分早いですね。スペインでは雨が降るべき時に降らず、予想しない時に雨が降るような感じがここ数年続いております。

5月だというのに寒い日が続いておりました。

ところで、2週間ほど前にカーム農園を訪問しておりました。

雨量が気になっていたのですが、オーナーの話ですと、今年の生育状態はまぁまぁ順調とのこと。
今のところ大丈夫なようです。

カーム農園は、スペインのウアルド農園とは違い、自然への依存比重が大変大きいので、本当に毎年天候が心配です。長年過酷な環境で生きてきたオリーブの木ばかりとはいえ、毎年気になって仕方がありません。カーム農園とも長いお付き合いなって来たので、自然とオリーブオイルの質が密接な関係にあることは、何より明らかなのです。

今日はどんな地質で、キンタ・ド・ビスパードやキンタ・ド・コア、キンタ・ダ・ウルゼが生きているかご紹介したいと思います。

 



 

ゴツゴツの岩場だということが分かると思います。

この岩は結晶片岩と呼ばれるもので、その中でも色々な種類がありますが、見るからにミネラルが豊富な岩だなぁ~と私は思います。建築資材としても活用される有効な岩ですが、ポルトガル北部のドウロ河上流は、この地質で構成されており、これが優れたぶどうやオリーブを産むのです。寒い冬でも、日中は日光でこの岩が暖められ、木の根っこはこの岩のお陰で守られるそうです。自然界は何もかも共存していますから、その微妙なエコシステムを守りながらの、カーム農園が実施しているようなオーガニック農業は、今後益々偉大なものになると思います。

このような過酷な環境にあるからこそ生まれるパワフルで強い生命力を持つ、独特のオリーブの木たち。

見ていて惚れ惚れするのは、やはりこの環境で生き延びているからでしょう。

chiho

2013年12月06日

ちょっと訂正です☆

ブログでもアップさせていただきましたように、上毛新聞にアーリーハーベストを掲載していただきました。今年2度目の掲載となり、スタッフ一同で大変光栄に思っております。が、
記事を訂正する必要がありますので、こちらでお知らせ致します。

『苦味や辛味が増す前に収穫したオイル』のように書かれていますが、実は通常、『苦味や辛さがまだ強く、オイルの含有量も低いので』あえて収穫されない、グリーンのままの実だけを搾ったものが、アーリーハーベストです。これはその年の自然の青さを満喫するためのもので、とっても贅沢な行為で、スペインでは、ほとんど商品にはなりませんが、このようなオリーブの青さをより楽しむイタリアへ向けて、極少ない工房だけが作っている貴重な品です。

誤解を招かないために、訂正させていただきました。

アーリーハーベスト大好評です。来年が今から楽しみですね。

2013年12月05日

上毛新聞に掲載されました!

11月20日に発売したばかりのアーリーハーベスト 「ソリエ・オロ」は大人気です。
ブログやフェースブックで見たという方、お友達から教えられたという方達からお問合せがたくさん来ています。
で、おととい12月3日は群馬県で一番の読者を持つ「上毛新聞」でも紹介してくれました。
記事では、「スペイン直輸入の早摘みオイルであり、10日間しか収穫できない青緑の実をすぐに搾った1000本限定」の商品と紹介され、
パワジオ倶楽部・前橋の電話番号なども掲載してくれました。
当然、お客様からのお問合せも急増。こんなに注目してくれるんだなあ、と感激しています。


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KARA

2013年06月28日

オリーブオイルとフードペアリング

先日、6月21日に小野塚千穂さんが講師のイベント、
『オリーブオイルとフードペアリング』が開催されました!



内容はもちろんオリーブオイルについて。

お馴染みのオイル、ビスパード・コア・オリカテセンなどのオイルの説明の他、

オリーブオイルが身体に良い理由や、サラダ油が
なぜ身体にとって良くないのか・・・などなど!

わたしも「へぇ~!」と思うようなことばかりで、
これからはサラダ油を使うのはやめよう!と心に決めました。



その後はオリーブオイルを使ったお料理を・・・♪

彩りもあってとても可愛いかったです(*^^*)



簡単に作れるのにとっても美味しい!

カップに入っているブラックオリーブの乗ったものは、
アボカドとお豆腐が入っており、オリーブオイルとだし醤油を
かけると・・・もう・・・すっごく美味しいです!

味も見た目もストライクです!!

夏バテでさっぱりしたものが食べたいときにはすごく良いですね。


*****


そして今回ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!

連日来て下さったお客様もいらっしゃって、誠に感謝しております。
次回もぜひ、よろしくお願い致します!


かけの

2011年08月19日

オイルに仲間が増えました!


まだ8月なのにもうこの大きさ!(ハーディーズマンモスです)
やっぱちがうわ~(感心)

どうやら一日中、恵みの雨のようですね。
ゲリラ豪雨とはちがって雨音が心地よくて、昼食後はどうもいけません。
自分を奮い立たせ働かなくては!

今日は新しいブランドの商品が入荷したのでご紹介します。

【olicatessen】 オリカテセンと読みます。

スペイン カタルーニャ地方 レリダで作られています。
まず目に入るのはそのスタイリッシュなデザインでしょうか。
綺麗なグリーンとブラックで統一されたパッケージがとてもかっこいいですね。

写真は、左からオリーブの実の漬物、オリーブオイル(250ml)、
オリーブのパテ、石鹸です。
後ろに写っている大きな箱はこれらの商品が入ってセットになっています。
注:セットに入っているオイルは375mlのサイズです。

到着したばかりの為、店頭にはまだ並んでおりませんが、
なるべく早くご紹介したいと思います。
もう少しお待ちください。

個々のアイテムについては只今勉強中なので、
今後ひとつずつご紹介したいと思っております。

それでは

かわぐち

2010年11月05日

アーリーハーベストとは。

前橋では綺麗な晴天が続いています。今日も夕焼けが綺麗で、オリーブの実がゆらゆらと新しい日本の秋の風情を見せてくれています。

今パワジオ倶楽部では、2010年度のアーリーハーベストオイルの予約を受け付けています。昨年試して下さった方から既にたくさんのご予約をいただいております。今日はよりアーリーハーベストについて皆さまにご理解していただくために、もう少し説明させていただきます。

日本でも最近、一番搾りとかアーリーハーベストと呼ばれるオイルがよく出回っていますが、詳しく説明がないとどんな特徴があるのかちょっと曖昧なところがあります。特に問題なのが、一番搾りという言葉なのです。私が知る限りエキストラ・バージンオイルは当然一番搾りのものが多いので、一年中一番搾りは手に入ります。

私も大ファンの素晴らしいオイルメーカーでは、10月のある一日に搾られたオイルだけが一番搾りとして限定で販売されており、それは夢のような香りのオリーブオイルですが、とても希少なのでめったに手に入りません。

パワジオ倶楽部でご紹介しているアーリーハーベストは、パワジオ倶楽部用に特別ボトル詰めをお願いしているもので、2010年度は9月15日から9月30日までの2週間の間だけ、非常にグリーンな実だけを手摘みしたオリーブジュースです。なぜジュースなのかというと、普通オイルは賞味期限を長くするために果肉をフィルターで濾したり、またはデカンテーションというシステムで果肉をある程度沈殿させ排除し、上澄みの透明感のある部分だけをボトル詰めし、搾ったものをそのままボトル詰めするのは、このアーリーハーベストと呼ばれるようなものしかないからなのです。
それほどオリーブのフレッシュ感も風味もジュースに近いのです。


酸度は0.2度。パワジオ倶楽部で扱っているその他のプレミアムオイルと同等のレベルです。 搾られているオリーブの品種は、マンサニーリャ・カサレーニャ。

今年も空輸しますので、到着は11月中旬を予定しております。

250ml 1,500円

ご希望の方は、早めにご予約ください。
連絡先 パワジオ倶楽部前橋
℡:0272-54-3388

2010年09月28日

オーガニックベビーオイル『オリビア』入荷しました!

すっかり秋らしくなりました。
朝晩はすごく冷え込み、スペインでは早速零下を記録した地域があるくらいです。


ところで、計画していた赤ちゃんからの上質オーガニックオリーブオイルやっと販売開始となりました。


スペインでは極当たり前に離乳食から子供はオリーブオイルを摂取しています。めったにアトピーなどの症状が出ている子供を見ないので、きっと環境汚染があまり酷くなく、家族でオリーブオイルを使っているからだろうなぁと、私は勝手に思っています。

あまり難しい話をここでしたくないのですが、なんと母乳に含まれている脂肪とオリーブオイルの脂肪は非常に類似しているのだそうです。簡単に言うと、脂肪は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸にわけることができるのですが、飽和脂肪酸は太りやすく摂取量を出来るだけ控えるべきな脂肪。摂り過ぎは害になる脂肪です。一方不飽和脂肪酸は、健康のために摂取した方がよい脂肪酸で、オメガ3,6,9と区分できます。オリーブオイルはオメガ9.他にイワシの脂質も不飽和脂肪酸になります。オイルの中でもオリーブオイルやアボガドオイル、ごま油が薦められる理由はここにあります。

赤ちゃんが成長するためは、成人よりも脂肪の摂取量を多くする必要がありますが、量ではなく脂質のバランスが重要となります。飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸の比率が、4対3対1であることが理想的だそうですが、それは母乳の脂質構成比率に似ているのだそうです。

そして、なんとそんなバランスを自然のまま形成しているのがオリーブオイルなのです!!!
これは本当に驚きの事実。古代から万能薬と言われた理由のひとつです。

これは意外と専門家の間では知られている事実なのですが、実際日本でどこでも簡単に手に入るオイルのクオリティーは非常にグレードが低いとしか言いようがありません。生産地のスペインでもよくこんなオイルを使えるなぁと思うケースがありますが、こちらではオイル=オリーブオイルですからあまり美味しくなくても普通に使われており、生活がオリーブオイルで統一されているので、他の食事のバランスが悪くてもオリーブが補ってくれています。

日本の場合、通常の生活の中で繊細な日本料理がメインになりますから、質の低いオリーブオイルでは臭くて話になりません。まして赤ちゃんの離乳食に入れたら、酸化した匂いと苦さしか強調されません。だから日本で離乳食の中にオリーブオイルを取り込むことがなかなか出来ないのだと思います。

そんな問題を解決するために選ばれたのが、このベビーオイル。計画しはじめてから1年半くらい時間がかかりましたが、当初計画していなかったオーガニックなオイルで企画が実現しました。写真に載せているものは、ポンプ式で1度プッシュすると2mlのオイルが出るようになっています。赤ちゃんがその成長とともに必要とする量を、お母さんが簡単にコントロールできるようデザインされています。


また、このオイル赤ちゃんから使えるもので、身体がデリケートな老人にもお薦めです。

それから誰よりも上質のオイルを摂取する必要があるのが、母乳を与えているお母さんです!質のよいオリーブオイルを使ってください。日本にある加熱して精製されたサラダオイルなどは、健康を考えると実は問題外のオイルです。どんどんできればオリーブオイルや上記のアボガドオイル、ごま油にオイルは切り替えることをお薦めします。

chiho

2010年06月30日

オリーブオイル Quinta da Urze(キンタ・ダ・ウルゼ)

パワジオ倶楽部ではビスパード、コア、ウルゼと3種類のオリーブオイルを
取り扱っております。そのどれもがポルトガルのロブレド・マデイラ家が400年に及ぶ
伝統自然栽培法で栽培・製造されたもの。

その中でもウルゼは世界限定わずか3000本。
日本にはそのうちの1000本しか入荷しておりません。
パワジオ倶楽部では、そんな貴重なウルゼを実際にテイスティングしてからご購入いただけます。
しかし、その3000本がどれだけ貴重なのか数字だけ聞いてもわからないと思います。
そこで今回は、ウルゼの特徴をご紹介したいと思います。



500ml  1本 3400円(税込)


ウルゼは標高が約500mというオリーブが育つ限界の場所で、
なおかつ岩がゴロゴロとあるような険しく過酷な場所で育てられた
古木のオリーブから採れた特別なオイルです。
古木のオリーブ、その平均樹齢はなんと100年ほど!
その年月は想像がつきません。

使われているオリーブの実の種類はマドゥラル種とネグリーリャ種。
この2種は品種改良をしない土地独特の品種だそうです。
この農園ではこのような野性性の強い在来オリーブが財産として守られ育てられています。

この2種のオリーブから収穫された実を、収穫後10~12時間以内に搾油し、
フィルターを通さずに、オイルから絞った後の果肉や種を除くという
自然分離を約3ヶ月間(デカンテーションと呼ばれます)かけ行います。
こんなに時間がかかるのにフィルターを使わないのにも理由が。
それは、ろ過によってオリーブオイルに含まれている有効成分や旨みの損失を防ぐためです。

そんな風に長い時間をかけてデカンテーションを行い、できたオイルは
優秀な利き口(グランカタドール)によってブレンドされボトルに詰められています。

そしてはるばる海を渡り、ビスパードやコアと共にお店に並んでおります。
険しい大地が作り出す底力を感じさせるオリーブの香りと独特のほろ苦さは
マデイラファミリーの自信作!
色々なオリーブオイルを試した方々にもとても好評で、
今までとはまた別の新しい魅力が発見出来ると思います。

ぜひ、貴重なウルゼをお試し下さい。


なお、お店が遠くてなかなか足を運べないという方は、
地方配送も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい!

ギフト用にラッピング等もできますので、お中元などの贈り物にもおすすめです。


※色などは変わる場合がございます。

お問い合わせは下記まで。
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☎ :027-254-3388
営業時間 10:00~19:00
火曜定休

お待ちしております。

かわぐち




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