http://www.powerdio.com/ ja Copyright 2010 Sat, 13 Mar 2010 23:09:36 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000807.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000807.html Chihoのオリーブ便り Sat, 13 Mar 2010 23:09:36 +0900 ２００９年のオイルは雨不足の影響がオイルの味にも反映されていて、実にテロワール（土壌）の香りが力強く出ているオイルという印象を受けました。これからボトル詰めをして日本に届くまでに、また味に変化がありますが、２００７年のものとも違い、スパイシーで極度にフルーティーであった２００８年のものとも違う独特のアロマを感じました。 この上の写真を見ていただくと、どんな自然環境でオリーブが生育しているかよくわかると思うのですが、今年は記録的な雨量でこんな感じですから、通常の年はもっとドライ。極度に乾燥している厳しい自然環境であることが理解していただけると思います。 この環境からあの複雑なフレイバーのオリーブオイルは生まれるのです。 オイルはこんな風にテイスティングします。 ブルーのグラスは、本格的なテイスティング用のグラスです。 chiho ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000806.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000806.html Chihoのオリーブ便り Sat, 13 Mar 2010 06:38:52 +0900 ど～んと良い位置に置かれテイスティングのお客さまを待つビスパード。 雨が降らなければもっとたくさんのお客さまが来て下さるそうで、 そういった点ではこの日はとても残念だったのですが、 それでも足元が悪いにも関わらず、足を止めてくれてオイルを「美味しい！」と 言ってくださった方が何人もいたことはとても励みになりました。 ファーマーズマーケットは、青山と表参道の２ヶ所で開催しているそうです。 出店者は毎週出すお店もあれば、月に一度だけのところもあったりするそうなので、 どんなお店があるのかを楽しみにぜひお出かけください。 気温が暖かくなるこれからの時期は特に楽しめるのではないでしょうか。 次は３/１３・１４です。ちなみにもう少し先の３/２０は“Night”という文字が付き、 ２０時まで開催するそうですよ。 詳しくはこちらまで。 パワジオ倶楽部のスタッフもまた、今度は季節をかえて出かけようと計画中です。 最後になりましたが、昨日縁あってお知り合いになることが出来た皆さま、 そしていつもお世話になっております方々にこの場をかりてお礼申し上げます。 ありがとうございました。 パワジオ倶楽部スタッフ一同 かわぐち ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000805.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000805.html 日記 Mon, 08 Mar 2010 13:30:53 +0900 【フラワーアレンジ教室】 日程　３月２５日(木) 　　　　　 ２６日(金) 　　 　　　 ２７日(土) 時間　１０：３０～１２：３０ 参加費　3,150ｙｅｎ(税込) 担当　茂木 【簡単レシピ♪】 パワジオ倶楽部・コーディネーター小野塚千穂さんによる手軽でおいしいレシピをご紹介します。 日程　３月１４日(日) 　　　　　　１８日(木) 時間　１１：００～１２：３０ 参加費　1,000(税込) 持ち物　筆記用具 担当　笹澤 http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000804.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000804.html おしらせ フラワーアレンジメント講座 日記 Wed, 03 Mar 2010 17:26:34 +0900 このスポイトを使って、その都度使うオイルの量をコントロール。プラスチック容器であることが残念なのですが、今回は実用性を重視。ダイエットにはぴったりですね。 もうひとつはこちら。 中に弁がついています。これは色々なドレッシングを作るための量が表記されているボトル。ドレッシング作りが楽しくなるかも。 蓋の上部についている丸い球のようなものが、くるくると回せるような構造です。５種類くらいのドレッシングレシピが、必要なオイルやヴィネガー、マスタードというような材料と共にボトルに書いてあるので、量も材料も間違えずにドレッシングを作ることができます。 早速、買っちゃいました。 欲しい方はパワジオに問い合わせてくださいね。 chiho]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000803.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000803.html Chihoのオリーブ便り Tue, 02 Mar 2010 17:18:58 +0900 ３月３日から３月２２日まで、東京の二子玉川にある素敵なガーデニングショップ、プロトリーフさんでオリーブフェアが開催されます。 パワジオ倶楽部のオリーブグッズ、オリーブオイルなども出品されていますので、東京にお住まいの方、前々からパワジオに興味を持っていて下さったけれど遠くて来られないお客様など、是非こちらのフェアへ足を延ばしてみてください。 詳しくは以下のアドレスへ http://www.protoleaf.com/2010/03/post-94.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000802.html http://www.powerdio.com/archives/2010/03/000802.html おしらせ Mon, 01 Mar 2010 22:47:03 +0900 125g PRICE/￥420（税込） リピーターさんの多い、とても人気の石鹸です。 こちらの石鹸は、地中海に浮かぶレボス島にて、1870年に創立されたPapoutsanis社のもの。 天然のオリーブの実から採れるオリーブオイルを原料とした純粋な石鹸を 伝統的な製法で130年もの長きにわたり作り続け、今なお世界中で愛されています。 １００％天然のピュアなギリシャ産オリーブオイルを贅沢に使用！ 勿論、無着色・無香料のお肌と環境に優しい石鹸です。 オリーブオイルに含まれるオレイン酸の働きにより 汚れはしっかりと落としつつもお肌に潤いを残してくれます。 無香料ということもあり、男性にも好まれています。 　 先日、ご来店されたお客様で、ギリシャへ旅行に行った際、 この石鹸を現地で購入され、 気に入ったので国内で探したところ、当店で発見！ おおっ！！ その場に居たスタッフ同士で思わず感激しちゃいました。 何だか、嬉しくなってしまいました。 探して、足を運んでくださり、ありがとうございます。　 因みに、こちらの石鹸本当にナチュラル！ 潤いたっぷり！ 私も大好きなお勧め商品です。 フェイス用、ボディ用と２つにカットして使っています。 簡単にカット出来ちゃいますよ。 ネットを使えば、ふわふわでクリーミィな泡が優しくお肌を包んでくれます。 もうひとつ、こちらも完売しておりました。 シリアの石鹸 ローズ・ジャスミン　　　　125g PRICE/各￥966（税込） こちらは、オリーブオイルとローレル（月桂樹）オイル を原料とした石鹸素地を1年間熟成させ、 高品質のダマスカローズやジャスミンオイルを加え、 2日間ねかせて作られています。 上品な香りとマイルドな潤いを与えてくれます。 リラックスと美容に・・・・♪ 本当にいい香り♥ 素敵なバスタイムを演出してくれること間違いなしです！ 是非、一度お試しください！ sasa]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000799.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000799.html 商品紹介 日記 Sun, 28 Feb 2010 13:42:40 +0900 　　 　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　 フエルトでつくったパーツが個性がでて素敵になりましたね。 次回も、もう一回！花束をつくります。 花束つくりのうまくなるコツは・・・　　 何度も何度も練習すると、テクニックが解かってきます。 回数が必要ですね。　でも一度わかるとお庭の花でも素敵に束ねられて楽しくなりますよ♪ また日程は後日おしらせします。 みなさま。お疲れさまでした！ 本当に難しいテーマで、大変だったと思います。 これに懲りずにまたの参加お待ちしております！ 茂木]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000801.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000801.html おしらせ フラワーアレンジメント講座 日記 Sat, 27 Feb 2010 17:46:16 +0900 まるで製造工場と同じ考え方でオリーブ農園も設計されているので、新鮮なオイルが短時間に絞ることができるので、ある程度良質のオイルができるということはわかりますが、この土地のためにそれがよいかどうかは疑問。たくさんの？マークが頭に浮かぶ農園形態ですが、現実に非常に増えています。大企業の投資が多いようです。 どうしてこんなに機械かされてしまうのか。古代からのオリーブ栽培にロマンを感じる私のようなものには、恐ろしいとしか思えない風景なのですが、現実に社会の状況を見れば、ハードなオリーブ収穫を実践するスペイン人は日に日に減少。人件費は上昇する一方だったので、このような農園システムが開発されたのですが、ここ数年の不景気の影響で、オリーブやブドウの収穫に参加するスペイン人は、また増えてきているようです。 おまけにこのように土地に見るからにも無理を与える農業は、一時的に進歩としてみられていましたが、最近は逆に昔からの手間と膨大な時間がかかり人件費もかかる栽培法がベターと理解されています。本当に一時的な進歩というのは危ないものです。 この栽培方法は砂漠にまで広がっています。今まで何も栽培出来なかった地域が地下水などを利用してオリーブ農園に変身しているのですが、私が思うにこのような栽培方法の農園は、一時期注目されても後からもろもろの問題があり、一種のブームになりやすいのが心配です。すでにこのような栽培法を実施している農園が、スペインではかなり売りに出ています。どこでも誰でもできることがいいようで、やはり無理があるということなのでしょうか。 最新のオリーブ農園事情でした。 chiho ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000800.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000800.html Chihoのオリーブ便り Mon, 22 Feb 2010 23:30:12 +0900 上の写真がフロール・デ・サル『塩の花』と呼ばれるプレミアムシーソルトです。 左から、 ・100g陶器：2,000yen/直径8.3cm　高さ6.3cm ・225g陶器：2,300yen/幅 8.5ｃｍ　高さ8.5cm ・340g陶器：2,800yen/幅10cm　　高さ10cm　 ポルトガル・アルガルベ地方にある塩田で昔ながらの手作業により作られています。 収穫は６月から９月。海水の濃度と太陽そして風の絶妙なバランスが、 この塩の結晶を生みだしてくれます。 塩の鉱石から作る岩塩とは違い、海水から作るフロール・デ・サルのような自然海塩には、 海水が含んでいる全てのミネラルが保存されており、より健康であるためには 好ましいと言われています。 こちらの塩は健康のためだけにいいというだけではなく、 粒子がとても粗いのが特徴で、口に入れたときに舌の上で砕けるような食感があります。 温野菜やサラダ、肉料理や魚料理などを食べる時には食卓の上に置き、 召し上がる際にどうぞお使いください。 うちで扱っているオリーブオイルとの相性は特に抜群ですよ～♪ 洗浄漂白せずにこんなにも美しい白さを持っているのも特徴のひとつ。 陶器の蓋の部分は緩やかに窪んでいて、その上にお塩をのせてお使いいただくこともできます。 右側に写っているのは別売りのお皿。 225g陶器のフロール・デ・サルがピッタリ乗るサイズです。価格は1,365yenです。 このお皿にオリーブオイルとフロール・デ・サルを入れてお使いください。 使わないときは、陶器の器の下へ収納。 ちなみにお皿には刻み有りと無しの2種類があります。 有りのものは、その刻みにニンニクをこすりつけてください。 ニンニク風味のオイルができます。 左が刻み有りのタイプです。画像をクリックしていただくと分かりやすいと思います。 フロール・デ・サルには陶器に入ったもの以外にも、布袋入りの物もあります。 大きさは250g 1,200yenと500g 2,000yenの2種類です。 この布袋入りのお塩は陶器に入ったお塩が収穫された後に収穫されたもので、 陶器入りのものと比べると少しミネラル分が少ないことや結晶の大きさが小さいということが違いです。 ただ、このお塩も十分美味しいものなので、まずは試してみたいという方や、 陶器入りのお塩が終わってしまったけど、陶器が増えるのはちょっと・・・という方におすすめです。 オイルと一緒に詰め合わせギフトに選ばれる方もいらっしゃいます。 今回ご紹介したフロール・デ・サルとは別に、 トラディショナルという調理使いにおすすめのお徳用サイズも取り扱いがございます。 こちらは粗塩と顆粒の2タイプがあり、粗塩は800yen、顆粒は1,000yenとなっています。 内容量はどちらも１kgになります。 フロール・デ・サルを収穫した後に採れるお塩で、このお塩で漬けたオリーブの新漬けは、 それはそれは美味でした。 というわけで、今回長々とお伝えしたお塩ですが、（伝えたいことが多く過ぎて長文になりました・汗） お店の方へお越しいただけるお客様は実際にお試しいただけますので、 どうぞお気軽にご試食ください。 また、ちょっと遠くて行けませんという方も、お電話やメールにて地方配送も承っております。 ご興味ありましたら、ぜひご連絡ください。 お待ちしております。 かわぐち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※なお、価格は2010.2.18現在の価格です。 ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000798.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000798.html おしらせ 商品紹介 Thu, 18 Feb 2010 18:26:21 +0900 先日お客様のブログで　パワジオ倶楽部であつかっているヴィネガー、 オリーブオイル、お塩を使ったスィーツをのせていただきました♪ 得に　フォンダンショコラは見るからに美味しそう！！ 最後にひとふりしたオイルは　ウルゼとのことでした。 スパイシーなウルゼが、濃厚ショコラの後味をさっぱりしてくれるそうです。 うぅん～　想像するだけで・・・ http://plaza.rakuten.co.jp/hiyorigoto/ こちらを　チェックしてみてください。 ひよりさん。本当にありがとうございました！！ 茂木 http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000797.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000797.html Tue, 16 Feb 2010 19:17:43 +0900 岡井先生には、いつも弊社のオリーブオイルチェックをしていただいております。 ポルトガルの農園にて撮影した写真です。]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000795.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000795.html おしらせ Fri, 12 Feb 2010 21:43:43 +0900 早速、Angel Gomez-Moran Santafe氏が制作するルサファ・コレクションの花器にオリーブを植えてみました。いかがでしょう。現在、自慢商品になっています。 実は、パワジオのパティオにこの上の写真の作品を並べ、２０分後にルサファファンのお客様がご来店。すぐに売れてしまいました。写真を撮っておいてよかった！アンティーク瓦の風合いは、独特のもので、和でも洋でも深くなじみます。落ち着いたムードを作ってくれるので、１０年以上前からロングランの人気物。最近は本当に古い良さのしっかりと出ている花器が好まれていて、お客様のレベルが高くなっていることを感じます。 盆栽オリーブ｢バーデール｣は、あまり数がありませんが、今後も継続して盆栽仕立てのものには力を入れてゆきたいと考えています。オリーブの形はやはりこだわりを持ったものが素敵です。 こんなシンプルなテラコッタプランターに入れても素敵です。こちらのプランターは、スペインのタラベラ焼きの工房で焼いてもらっているもの。壁掛けタイプですが、こんな風に使っても素敵です。 ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000794.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000794.html Chihoのオリーブ便り Fri, 12 Feb 2010 21:06:08 +0900 今回は千穂さんのご主人、アンヘルさんもお料理教室を手伝ってくれました♪ オリーブの実とツナのペーストを作ってくれているところです。 紺色のエプロンがとてもお似合いでした☆ オリーブの実とツナのペーストはアンチョビがポイント。クラッカーやパンにつけて食べるのですが、 一度食べたら止まらない、病み付きになる美味しさですぐになくなってしまいました お料理教室も一段落して皆さんでお茶を頂いているところです。 お茶は千穂さんお気に入りのハーブティをスペインから持ってきていただいたものです。 私はハーブティは苦手ですが、緑茶がブレンドされているのでとても飲みやすく 香りも思ったよりマイルドなんですよ☆皆様にもご好評いただきました！ 今回も皆様たくさんお料理を召し上がっていただき、 お腹一杯になったよ！とお客様から感想をいただけました。 参加頂いた皆様、ありがとうございました。 今月千穂さんが帰国されてしまうので、次回のお料理教室は 今のところ未定ですが、1・2月のお料理教室では沢山の方に 楽しんでいただけたので、またいつか開催できたらいいなと思います。 佐野 ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000793.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000793.html おしらせ 日記 特別講座 Wed, 10 Feb 2010 17:19:40 +0900 オリーブの実を使ったペーストや、ミートボールなど幾つかの料理を 実際に作っているのを見ていただき、試食していただきながらご紹介いたしました。 今回は料理のことだけではなく、自然と美容の話にもなりオリーブオイルの意外な使い方も 知っていただけたと思います。 千穂さんのとなりにいらっしゃいます岡井路子先生も本日は遊びに来ていただいていたので、 オイルについて色々なお話を伺うことができました。ありがとうございました。 今回の肉料理や豆料理の教室は、2月10日にも開催されます。 こちらも本日同様お陰様で定員になってしまいましたが、 ご参加いただける方はどうぞお楽しみに♪ また、両日ともに定員になってしまい残念ながらご参加いただけない皆様、 今後も色々なイベントを考えてまいります。 その時はぜひご参加ください。お待ちしております。 それでは、最後になりましたが、本日ご参加頂いた皆様、ほんとうに どうもありがとうございました！ どうぞご家庭でも今回の料理をお楽しみください。 かわぐち ]]> http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000792.html http://www.powerdio.com/archives/2010/02/000792.html 日記 Sun, 07 Feb 2010 15:43:50 +0900